合作社如何建立可追溯體系

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合作社如何建立可追溯體系

農產品質量安全關系到人民群眾的身體健康，關系到社會和諧穩定，關系到農業和農村經濟發展大計。開展農產品質量安全追溯體系建設，不僅能為廣大消費者提供實時可靠的質量信息，也能夠為農產品附加值提高、品牌化提升和農產品安全的日常監管提供系統性保障，更能夠為地區產業發展創造機遇，為合作社的持續發展帶來良好的社會和經濟效益。

什么是農產品質量安全追溯系統

以生產中心的數據庫為基礎，通過應用農產品質量安全追溯系統，可以將產品信息與追溯碼直接聯系起來，實現每件商品的“一物一碼”“獨一無二”。消費者可以通過手機“掃一掃”對所購買的產品進行查詢。通過查詢，可獲得產品的生產地信息、生產企業信息、產品檢測信息、交易信息、優惠信息、食用方法等相關信息，滿足了消費者對所消費產品的知情權，同時實現了前期生產與最終消費之間的信息追溯。生產者使用溯源系統可以起到防偽、防竄貨、品牌營銷等作用，加強了企業信息管理能力，同時為生產者在二維碼中整合在線購買渠道鏈接，打開了消費者的二次購買渠道。

當前，國家高度重視農產品質量安全問題，在加快追溯管理基礎設施建設，完善生產經營主體、檢測機構和基層監管機構追溯裝備條件等方面既有要求，也有扶持。通過農產品質量安全信息追溯系統的應用和追溯信息的動態采集上傳，可進一步提高合作社主導優勢農產品的市場競爭力、品牌影響度和產品附加值。通過生產過程自動化控制技術的應用，合作社也可以進一步加快轉型升級的步伐，樹立農業智慧園區的發展樣板。通過建立可追溯體系，合作社還可以最大程度提升產品質量監管力度和農產品品牌形象，促進農業增效和農民增收。

如何實現農產品質量安全的全程可追溯

1.實施投入品溯源防偽準入制度。對種子、農藥、肥料等投入品實施一物一碼等嚴格的追溯防偽準入制度。溯源平臺嚴格審查農資企業的相關資質，并根據農資企業生產情況，嚴格控制賦碼數量，確保產品真實有效，質量源頭可控。倡導合作社等農業生產主體選擇可追溯的農資進行采購，以保證農作物的產量和質量安全。

2.實行嚴格的種植記錄管理制度。想要實現農產品可追溯，必須實行嚴格的種植記錄聯網管理制度，在源頭為消費者獲得真實可靠的信息創造條件，每一勞作過程都需詳細記錄。記錄包含投入品購買記錄、田間農藥化肥使用記錄、農事操作記錄、農產品采收記錄等。

3.實行“加工企業+基地”的生產模式。加工企業與生產基地直接掛鉤，便于管理，質量更有保障，更容易實現農產品可追溯。

4.實行嚴格的加工管理制度。加工環節是保障農產品質量安全的重要節點之一，農產品加工環節與其質量安全息息相關，因此，對加工環節必須嚴格管理。通過溯源信息的自動錄入，一旦發生生產事故，能夠準確認責，產品及時召回。

5.實施嚴格的流通管理制度。流通環節是農產品可追溯信息化平臺的一個重要監管環節，實施嚴格的流通管理制度，保證農產品在流通環節可追溯的實現，可以有效地杜絕假冒偽劣產品以次充好，更好地保護品牌。

6.加大執行力度。一方面，相關部門應更關注農產品質量安全，為農產品可追溯信息化平臺的順利實施提供便利；另一方面，加大對市場流通中偽劣產品的懲處力度，為農產品質量安全創造良好環境。

7.加強宣傳引導。加強對農產品可追溯信息化平臺的宣傳，使消費者對此更了解，并且發動公眾參與到農產品質量安全監督中來，形成食品安全人人參與的良好社會氛圍。

溯源系統選擇依據

目前市場有多家溯源企業針對不同行業提供溯源服務，農民合作社作為特殊的溯源主體，應從如下幾點進行考量，選擇合適的溯源服務：

1.安全性。保證系統數據處理的一致性，保證業務和數據不被非法侵用和修改偽造，保證數據不因意外情況丟失和損壞，提供多種安全檢查審計手段。實現整個系統的安全運行，確保系統不被非授權用戶侵入，數據不丟失，傳輸時數據不被非法獲取、篡改，確認使用者、發送者和接收者的身份等。

2.準確性。通過“一對一”對用戶需求進行周密的系統調研和分析，確保對業務要求正確理解；通過規范的項目管理和嚴密的系統測試，保證系統業務處理的準確性。同時，在應用系統的設計和實現中，提供多種核查、審計手段，進一步保證系統處理的準確性。

3.可靠性。系統在設計時需充分考慮質量追溯應用對可靠性的要求，采用多種可靠、高科技技術以使系統能夠保證高可靠性，尤其是保證關鍵業務的連續不間斷運作和對非正常情況的可靠處理。

4.伸縮性（不同地區協同辦公）。系統符合三層客戶/服務器體系結構，隨著應用水平的提高、規模的擴大和需求的增加，系統不斷升級滿足新增的需求，而系統的體系結構不需做較大的改變。此外，讓一群相同或不同的服務器共同工作，平滑升級。

5.擴展性。系統平臺應能方便擴展，以支持有價值的新興應用，如大數據云計算、自動化檢測設備應用等現代智慧農業改造。可實現溯源和電子商務平臺的有效融合。同時，多服務器集群協同工作，實時地監測服務器狀態，自動負載平衡，以保證實現大用戶量并發處理和高效的網頁瀏覽速度。

6.開放性。無論采用哪種技術架構，都必須全面支持XML、SOAP、Web Service、LDAP等當前受到普遍支持的開放標準，這就保證了本系統能夠與其他平臺的應用系統、數據庫等相互交換數據并進行應用級的互操作和互連性。

7.實用性。系統具有一致的、友好的顯示化界面，易于使用和推廣，并具有實際可操作性，使用戶能夠快速地掌握系統的使用。

8.可管理易維護性。系統平臺具有可管理和易于維護的特點，在設計中充分利用多層級管理手段，以簡化操作。

9.個性化技術。保證在系統的設計和實施過程中，為用戶提供個性化的服務，使用戶能夠根據自己的業務需求和喜好定制工作平臺的內容，減少使用的復雜程度，提高使用效率。

10.成熟性。采用的應用系統平臺和軟件技術、產品能經受市場長期考驗，并擁有眾多成功案例。

（北京三六五度農業信息技術有限公司供稿）