豬黃曲霉毒素中毒的防治

孫景華 關曉英 畢艷輝

摘要：黃曲霉毒素主要是黃曲霉菌和寄生曲霉菌的代謝產物。糧食和飼料被黃曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是對豬危害最大的毒素之一，養豬戶對該毒素的危害及防治應該有所了解，以減少生產過程中造成不必要的經濟損失。

關鍵詞：豬；黃曲霉毒素中毒；癥狀；防治

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0068-01

1 危害

黃曲霉毒素能抑制消化酶的活性，干擾機體對營養物質的吸收，降低飼料轉化率；能導致免抑制，引起豬群免疫失敗，誘發多種疾病的發生。采食了被黃曲霉毒素污染的飼料后，后備母豬和空懷母豬會出現生殖系統發育障礙，表現為不發情、發情不旺盛、屢配不孕、淘汰率高；妊娠母豬可導致流產、早產、產出死胎；哺乳母豬不僅自身受毒素危害，而且可通過哺乳毒害仔豬；仔豬黃曲霉毒素中毒，如確診和治療不及時，中毒死亡較快，死亡率高；育肥豬消化系統吸收功能被破壞，治愈后飼料轉化率低，生長緩慢。公豬黃曲霉毒素中毒則表現性欲下降。

2 臨床癥狀

該病臨床上可分為急性、亞急性和慢性三種類型，其中亞急性較常見。急性病例多發于2～4月齡豬，大多在豬采食被毒素污染的飼料1～2周發病，常無明顯癥狀突然倒地死亡。亞急性病例體溫正常，精神沉郁，采食減少或不食，后軀無力，走路搖擺，糞便干燥，直腸出血，有時站立一隅或頭抵墻下；黏膜蒼白或黃染，皮膚出血和充血；發病后期出現間歇性抽搐，表現過度興奮，角弓反張，消瘦，可視黏膜黃染，皮膚發白或發黃。慢性病例表現精神萎頓，食欲減退，飲水量增加，走路僵硬；出現異食癖的豬，喜吃稀食和青綠飼料，甚至啃食泥土、瓦礫，常離群獨處，低頭、弓背、蜷腹，糞便干燥，尿黃；體溫正常，呼吸加快、咳嗽，結膜發紺；興奮不安，狂躁；黏膜黃染，個別病豬眼、鼻周圍皮膚發紅，以后變藍色。

3 病理變化

急性病例主要是充血和出血，胸腔、腹腔大出血，常有積液；全身肌肉多處出血；胃腸黏膜有出血斑點，腸內混血，呈煤焦油狀；腎臟有出血斑點；肝腫大，呈黃褐色，質脆，表面有出血點；膽管增生，膽囊萎縮；心內、外膜有出血點。慢性病例主要是肝腫大、硬化，呈土黃色；黃色脂肪變性及胸、腹腔積液；腸道不同程度水腫，結腸漿膜呈膠胨樣侵潤；胃黏膜出血，有針尖大至豌豆大小潰瘍灶，黏膜易剝落；腎臟蒼白腫脹；淋巴結充血、水腫。

4 治療

該病無特效治療藥物，發現中毒，立即更換飼料，投給新鮮、含維生素豐富的飼料，保證充足飲水，飼料或飲水中添加電解多維。治療以排除毒物、解毒保肝、利尿強心為原則，可采用如下方法治療：①內服硫酸鈉50g，40%烏洛托品20mL、5%葡萄糖生理鹽水200～500mL靜脈注射，病情嚴重的加10%安鈉咖5～10mL。②茵陳20g、梔子20g、大黃20g，水煎去渣，涼后加葡萄糖60g、維生素C 0.1～0.5g混勻，一次灌服。③中藥治療：升麻、羌活、麻黃、連翹、枯礬各16g，川樸、陳皮、姜半夏、郁金、公丁香、柴胡、獨活、防風各20g，干草、生姜、雙花各45g，共研沫，開水沖調，加黃酒250mL為引，一次灌服，每日1劑，連用2～3劑。對未流產和早產母豬注射孕酮。

5 預防措施

5.1 禁止飼喂霉變飼料

不喂發霉飼料是預防黃曲霉毒素中毒的根本措施。對所用飼料要定期抽樣送檢測機構進行黃曲霉毒素測定，嚴重霉變飼料要全部廢棄，絕對禁止飼喂，對中、輕度霉變飼料進行脫霉處理后可飼喂。黃曲霉毒素難溶于水，并且耐高溫，對飼料脫霉處理較方便易行的辦法是應用脫霉劑，可用脫霉劑密可優（甘露寡糖、復合有益菌、復合酶、維生素B1、維生素B2、維生素B6、硫酸鋅等，以啤酒酵母粉為輔料）脫霉，輕度污染添加0.5～1.0kg/t；中度污染添加1.0～2.0kg/t，有效吸附降解霉菌毒素，快速恢復胃腸道機能，提高飼料報酬率。除哺乳仔豬外在春季至秋季（3～9月份），特別是高溫高濕季節在飼料中添加脫霉劑預防霉菌毒素中毒。

5.2 保管好飼料

防止飼料因高溫、潮濕、雨淋等因素產生霉變。飼料庫房最好建在地勢較高處，并且地面要進行防水處理，要保持庫房通風干燥。保證購進飼料無霉變，按照“先進先出”原則使用飼料，縮短飼料貯存時間。嚴格控制飼料含水量，秋季玉米在入庫前應進行烘干處理，北方地區玉米含水量應在14%以下，濃縮料含水量應在12%以下。

5.3 藥物防霉

在高溫高濕季節，可在飼料中添加防霉劑防止飼料霉變，常用防霉劑主要有丙酸、乙酸及其鹽類、苯甲酸及其鈉鹽、山梨醇及其鉀鹽、雙乙酸鈉、延胡索酸等，丙酸及丙酸鹽應用較多。