育雛期肉雞的生理特點及飼養管理措施

王年有

摘要：對于肉雞養殖業來說育雛期是整個生長時期的關鍵階段。育雛期的生理特點是體溫調節能力差、生長迅速、消化系統不夠完善、免疫機能較差等。在雛雞的飼養管理方面要充分考慮到育雛雞的生理特點，進行合理的飼養管理。

關鍵詞：肉雞；育雛期；生長發育；飼養管理；環境衛生

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0019-01

1 育雛期的生理特點

新生肉雞雛的體溫較低，特別是在10日齡前，體溫調節能力相對較差，和成年肉雞相比，體溫要低2～3℃，等到4日齡后體溫調節能力日趨完善，體溫有所上升，10日齡時和成年肉雞體溫一樣，所以在育雛前期要適當的增加溫度，之后隨著日齡的增加再逐漸降低溫度。

肉雛雞的生長速度迅速，2周齡的體重約為初生時的4倍，4周齡時為32倍，8周齡時為50倍。隨著日齡的增長，生長速度逐漸減慢。雛雞的代謝旺盛，心跳快，單位體重的耗氧量大，每小時單位體重的產熱量為23J，是成年肉雞的2倍，所以要保證雛雞的營養。

雛雞的羽毛生長迅速，3周齡時羽毛即為體重的4%，4周齡時可達7%，從孵化出殼到20日齡，肉雞的羽毛要脫換4次，分別在4～5周齡、7～8周齡、12～13周齡、18～20周齡。羽毛中的蛋白質含為80%～90%，是肉和蛋的4～5倍，所以在飼喂肉雞時要保證日糧中蛋白質的水平。

幼雛雞的消化系統發育還不夠完善，胃容積小，進食量有限，缺乏某些消化酶，消化腺也不發達。肌胃研磨功能弱，消化能力差，所以在飼養上要飼喂含纖維量少、易于消化的飼料，并且做到少食多餐，使產生的熱量足以維持生理需求。

雛雞在大約10日齡時自身才開始產生抗體，但產生的抗體較少，因此雛雞的免疫機能較差。當幼雞孵化后母源抗體日益減少，在3周齡左右母源抗體降到最低，因此在10～21日齡時為雛雞的危險期，這段時期雛雞對各種疾病和不良環境的抵抗力差，對飼料中的有害物質及營養物質的缺失反應敏感，所以在這段時間要做好雞舍內環境的凈化，同時做好疫苗的接種工作和保健工作，確保飼料營養全面。

雛雞天性膽小，喜歡群居，缺乏自衛能力，飼養密度大，舍內的噪音、生人及其他新奇事物的進入都會影響肉雞雛的生長發育。因此，育雛的環境要求安靜，以防止各種異常聲音和噪音對肉雞的生長發育造成影響。

2 育雛期的飼養

對于肉雞育雛期的飼養，大部分養殖場主張先給水再開食，認為剛孵化的幼雛體內的卵黃囊還有一部分卵黃沒有吸收完，需要3～5d才能吸收完全。盡早的利用卵黃囊里的營養物質，對雛雞的生長發育有十分明顯的效果。而給雛雞飲水可以加速卵黃囊內營養物質的吸收利用，而且雛雞舍的溫度高，因其生理特點導致的呼吸蒸發量大，需要飲用水來維持體內的新陳代謝平衡，以防雛雞脫水死亡。飲用水的喂法為第一天在水中添加5%的葡萄糖和0.1%的維生素C。第二天添加0.01%的高錳酸鉀。雛雞避免飲用涼水，水溫要求在18～20℃，要保證飲用水的不間斷性，防止出現斷水、缺水及間斷給水的現象，因為間斷飲水會造成雞群由于口渴而發生搶水的現象，容易造成因擁擠而使雛雞溺水淹死。搶水會使雛雞的羽毛潮濕，使雞體感到寒冷出現扎堆的現象，容易導致壓死現象的發生，這些都給養殖生產帶來了不小的經濟損失。

開食即雛雞的第一次給食，時間約為出殼后的8～12h，每次投喂20～30min，吃到八成飽時，停止飼喂，令其休息，以后每隔2h飼喂1次，讓幼雞在第一天即學會啄食。由于1周齡以內的雛雞的覓食能力差，因此不適宜用料槽和料桶，如果是籠養可用淺盤，平養可在地面鋪塑料布，讓雛雞自由采食，這樣不同個體差異的雛雞都有進食和吃飽的機會，待1周后可將淺盤或塑料布改成淺槽，但仍以自由采食的方式飼喂。飼喂時要做到定時定量，每天喂4次，飼料的增減和換料要逐漸過渡，使雞的消化系統逐漸適應飼料。雛雞的飼料要求品質好，顆粒大小適當，營養豐富，易消化。

3 育雛期的管理

合理的管理方法可以加快雛雞的生長發育，特別是后期的育肥速度，而且對整個養殖場的意義重大。首先要給雛雞提供優質的飼料是肉雛雞快速增長的物質保障。所飼喂的飼料要有合理的營養搭配，既能滿足其營養需求，又可以提高飼料的轉化率。所飼喂的飼料以顆粒料為主，因顆粒料不但可以保證營養的全面，還可以減少飼料的浪費，縮短采食時間，對于雛雞的快速育肥有明顯效果。

雛雞的不同生長發育階段所需的營養不同，可分為0～4周齡和5～8周齡兩個階段，其中后期為育肥期，這一時期的雛雞不但生長發育迅速，而且脂肪沉積能力強，所以應該在后期雛雞的日糧中及時更換為符合育肥的飼料配方，才能滿足雛雞育肥的要求，達到增重的目的。

加強雞舍內衛生管理，為雛雞提供一個舒適的生活環境，可以很大程度的減少各類疾病的發生，只有這樣才能保證肉雞的生長發育良好，使增重加快，同時良好的生活環境可使雛雞的食欲旺盛，增加采食量，因此須做到及進調整好飼養密度，防止密度過大造成的空氣污濁、環境惡劣等不良現象的發生，所以隨著雞體的生長應及時調整飼養密度。做好舍內的通風換氣工作，保持舍內空氣質量，及時清除舍內糞便、墊料，防止糞便發酵產生有害氣體。調整好舍內的溫濕度，給雞群提供舒適的生活環境。注意雞群的防疫工作，嚴格執行場內衛生消毒制度，按照免疫程序進行免疫，合理投藥，使雞群免受疾病的侵害。