提高母豬泌乳性能的營養調控

譚媛媛

摘要：飼料營養水平影響著母豬的泌乳性能。在養豬生產中要提高泌乳期母豬的日糧質量，低質量的日糧不能滿足母豬自身的營養需要，還會減少窩產仔數，降低仔豬初生重，降低母豬泌乳能力和繁殖性能。因此，為泌乳期母豬提供足夠的能量、蛋白質、維生素和礦物質，進行有效的營養調控手段，對母豬泌乳性能的提高起著重要的作用。

關鍵詞：母豬；泌乳性能；日糧；能量；蛋白；氨基酸；維生素；礦物質

中圖分類號：S816.11 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0041-01

1 改善日糧的適口性以提高其采食量

改善日糧的適口性以提高采食量可以滿足泌乳期母豬的營養需求，如果母豬在泌乳期的采食量不夠，不但會影響此次的產奶量，還會對后期的繁殖性能產生影響。而對繁殖性能方面的不利影響在夏季表現的尤為突出。哺乳期的促黃體素水平可以維持卵巢的正常生理功能，影響著母豬的繁殖性能，在母豬的泌乳中期和晚期增加能量的攝入量可以促進促黃體素的分泌。初產母豬的采食量比經產母豬要低，這就導致初產母豬的繁殖性能達不到成年母豬的水平。初產母豬的泌乳性和繁殖性能都對營養物質的攝入極其敏感。經研究發現，初產母豬的斷奶到發情的間隔增加、受胎率降低、淘汰率增加以及第二胎的窩產仔豬數減少等現象都是限制母豬群體生產性能的主要因素。在泌乳期間母豬的采食量達不到自身代謝及泌乳的正常需求，因為在實際生產中，母豬在泌乳期的采食量為5kg左右，而此階段母豬維持自身代謝及泌乳所需的采食量則為7kg左右，因此，改善母豬泌乳期日糧的適口性和日糧的質量以最大限度的提高泌乳母豬的采食量非常有必要，這對提高母豬在泌乳期的泌乳性能起著重要的作用。

2 提高日糧中的能量和蛋白水平

母豬在泌乳期常會出現能量負平衡的現象，母豬在泌乳期對能量的需求主要包括：維持自身的生命活動所需、生長需求及泌乳需求，當泌乳期母豬的能量攝入不能滿足產奶所需時，會動用體內的脂肪貯備，以供應母豬發揮泌乳功能，但是這樣會導致母豬體重的嚴重損失，從而影響母豬的下一次發情。而這種能量的相對缺乏，在整個泌乳期都存在。因此，為了提高母豬的產奶量和乳脂率，可以在飼料中添加脂肪，可有效的提高能量水平。研究表明，添加脂肪不但會影響泌乳性能，還可以明顯提高仔豬的成活率，這在仔豬初生重低及死亡率高的情況下效果更加明顯。在選擇添加脂肪時，要注意脂肪酸的構成，一般生產上不建議使用飽和脂肪酸和長鏈脂肪酸比例過高的動物性油脂，因為泌乳期母豬可以將飼料中的脂肪直接轉化為乳脂。并且，研究發現，仔豬更易吸收利用乳汁中的短鏈脂肪酸，而中鏈脂肪酸中的甘油三酯可以被代謝成酮體，酮體極易穿過胎盤，可以合成脂類并生成葡萄糖用于胎兒的發育，從而提高新生仔豬的能量貯存和增強仔豬的生命力。

母豬在泌乳期對蛋白質的需求較高，一般日糧中的粗蛋白要求達到16.5%～18%，才能滿足泌乳母豬所需。所選用的蛋白質原料一般為優質豆粕、魚粉和膨化大豆等。母豬在泌乳期也會出現氮的負平衡的現象，加上體重降低都會導致產奶量下降。而有效降低氮的負平衡的措施是增加蛋白質的攝入量，哺乳母豬飼料中粗蛋白的水平對母豬的泌乳性能有著重要的影響，與母豬的產奶量、乳脂及乳中固形物的含量都有著直接的關系。并且在母豬的泌乳期增加蛋白質和能量的攝入量還會可以刺激乳房的發育。

3 提高日糧中必需氨基酸的水平

母豬在泌乳期的賴氨酸水平是為了維持日增重的需要，賴氨酸是哺乳母豬的第一限制性氨基酸，當賴氨酸的水平從0.75%上升到0.9%時，每窩的仔豬增重提高，母豬的體重損失會相應的減少。日糧中賴氨酸的水平不易過高，否則會導致鏈氨酸-纈氨酸的不足，從而影響母豬的產奶量及仔豬的增重，目前推薦的賴氨酸的需要量為0.97%。同時，日糧中纈氨酸和賴氨酸的比例對泌乳期母豬的繁殖性能也有著很大的影響，比例增加，可以提高仔豬在斷奶時的窩重。動物體內不能合成纈氨酸，因此，必須在飼料中添加纈氨酸才能滿足母豬所需，其不但參與蛋白質的合成，在母豬饑餓、泌乳、運動時還是體內重要的能量來源，纈氨酸分解產生的ATP的效率要高于其他氨基酸。并且在整個泌乳期，保持較高水平的纈氨酸和異高氨酸可以有效提高乳脂率，而較高的乳脂率可以為仔豬提供更多的能量，促進了仔豬的生長發育。所以在母豬日糧中添加纈氨酸可促進仔豬生長，并且斷奶仔豬重隨添加纈氨酸水平的提高而增加。

4 提供充足的維生素和礦物質

維生素是母豬必須從飼料中獲取的一種微量的有機物質，維生素的攝入可以維持母豬的正常生理機能，在豬的生長發育、代謝過程中發揮了重要的作用。一般，隨著母豬日糧中維生素A、維生素E及葉酸含量的增加，母豬初乳和常乳中的這些維生素的量也隨之增加。據研究，在夏季給母豬的飼料中添加一定量的維生素C，對于母豬的熱應激有改善的作用。而維生素E具有抗氧化作用，可以減少母豬乳腺炎的發病率。

母豬在妊娠期和哺乳期會流失大量的鐵，對于高產母豬來說尤為嚴重，常表現為缺鐵性貧血的狀態，影響了母豬健康的同時也降低了飼料的利用率。在母豬飼料中可以添加有機鐵，因為有機鐵的吸收效率高且快，不會引起礦物質之間的拮抗反應，有機鐵的添加可以緩解母豬缺鐵的現象，還可以提高體內新陳代謝的速率，提高了飼料的利用率。此外，母豬血液中的鐵濃度還影響著下一胎的繁殖性能。