黃秋葵栽培技術要點

王銀霞

[摘 要] 黃秋葵，又名補腎草、秋葵和羊角豆等，屬錦葵科，一年生草本植物。黃秋葵營養豐富，即可食用，又可做藥材，是一種營養保健蔬菜。在現代保健新觀念中極為重視。素有蔬菜王之稱，頗受消費者青睞。種植黃秋葵可豐富人民的生活，增加農民的收入。本文對黃秋葵栽培技術要點進行探討和總結。

[關鍵詞] 黃秋葵 栽培技術 要點探討

[中圖分類號] S649 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0158-01

黃秋葵在我國引種的時間不長，范圍也極小，主要用于出口日本及臺灣等地。目前發展黃秋葵生產出口的潛力很大，黃秋葵適應性強，生長旺盛，很少有病蟲危害，種植黃秋葵簡單易行，花工不多，用種少，成本低，效益高等優點。現將種植技術介紹如下：

1 土壤選擇

黃秋葵耐旱、喜濕、不耐澇，喜陽光，結果期要求水分充足有利果實發育，反之植株長勢差，果實品質劣；黃秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；忌連作，也不宜選果菜類作物為前茬；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中后期以磷、鉀肥為主，氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足植株生長不良而減產。

2 栽培季節

在無霜期進行種植，黃秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。華北地區一般于4月中下旬至5月初播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。一般在無霜期6月初直播或者無霜期前15天大小棚育苗移栽，同樣可以獲得較高產量。整個生育期共190天左右。

3 整地作畦

前茬作物收獲后，及時深翻曬土10-15天，將土地深耕20-30厘米，施足基肥，畝施腐熟有機肥1500公斤左右或硫酸鉀15公斤、復合肥30-40kg作底肥，耙平作高畦，畦高25-30cm，畦寬按寬窄行留，寬行70厘米，窄行30厘米種4行。

4 播種育苗

黃秋葵為直根系，根再生能力較弱，春天，夏天露地栽培常采用直播。黃秋葵種皮較硬，播種前先用25-30℃溫水浸種12小時-24小時，每隔5-6小時清洗換水l次，之后在25-30℃條件下催芽24-48小時，待一半多種子露白時即可播種，畝用種量0.75公斤直播。人工點穴種，每穴點2-3粒種子，每畝用種量0.5公斤。可以用大棚提前育苗，大棚溫度在25度以上才可以。條播用寬窄行，寬行70厘米，窄行30厘米。株距20厘米左右，每畝留苗5000株以上。早春保護地栽培可采用育苗移栽，大田定植：定植時間為5月下旬，當植株展開4？5片真葉，株高12-15厘米，苗齡30-40天時定植。

5 田間管理

中耕、除草及追肥、生長前期應勤中耕除草和培土2-3次，直到封廂時為止。追肥以有機肥為主，適當配施磷鉀肥：定苗或定植后5-7天施1次提苗肥，每畝施腐熟人畜糞水1000千克、尿素3-5千克；開花結果前期（定苗或定植后25-30天）施第二次追肥，每畝施腐熟人畜糞1500千克、復合肥10-15千克；開花結果盛期再重施1次追肥，每畝施腐熟人畜糞2000千克，復合肥10-15千克。以后根據植株長勢適當追肥，但不能濫施，以免發生營養生長和生殖生長失調的現象。開花結果期間，“為了改善通風透光條件，應及時剪除已采收過嫩果的各節老葉。黃秋葵喜濕，要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結果時不能缺水，要及時供給充足的水分，促進嫩果迅速膨大發育，但水分也不能過多，大雨過后要及時排水，防止雨季植株發生倒伏。以利植株正常生長，提高單位面積產量。灌水幼苗定植后應連續中耕2-3次，提高地溫，促進緩苗。緩苗后應及時進行中耕除草，并進行培土、防止植株倒伏。第1朵雌花開放前應加強中耕，適當蹲苗，促進根系發育。進入生長后期也應注意追肥，防止植株早衰，增加后期產量。遇到干旱時，每10天要灌溉1次，以噴灌方式為好；但注意水分也不能過多，另外要防止偏施氮肥，注意田間排水。積水時間長，容易造成根腐。

6 整枝、摘心

黃秋葵以主干結果為主，應及時摘除側枝，減少養分消耗。另外，為了改善植株底部葉片的受光狀態，利于通風透光，減少病蟲害的發生，在黃秋葵生長的中后期，應打掉基部側枝；在收獲嫩果后保留下部1-2片葉，摘除以下的葉片。當主枝長到150-180cm高后進行摘心，促進上部側枝結果，提高前期產量。

7 病蟲害防治

黃秋葵抗病力很強，一般病害很少，偶爾有蚜蟲、棉鈴蟲、螞蟻和地老虎危害。防治蚜蟲、螟蟲和螞蟻，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液防治；防治棉鈴蟲用性誘濟，一畝掛2個就可以了，不用農藥噴施。防治地老虎，螞蟻，可在根際周圍灌90%敵百蟲500倍液，毒殺幼蟲。連陰雨季節，枝葉出現較多病斑，為褐斑病（受害葉片有黃褐色圓形病斑，邊緣帶紫紅色，中央散生小黑點）或葉斑病（葉片上產生圓形或不規則形暗紅色病斑，中央呈黃褐色），發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑，加水500-600倍液噴霧2-3次。兩種病害易引起葉片早枯，可在天轉晴后及時在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。

8 采收

黃秋葵從第4-8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝后3-7天可采收嫩果，一般嫩果長到8-10cm長、約13g左右時即可采收上市。采收過早產量低，采收過遲纖維增多、肉質老化、品質降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5-10點鐘進行，采收時在果柄處剪下，以免傷害枝干。黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，采收時應戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。一般每畝產量在2000-3500kg左右。收獲前期一般2-3天采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。

9 貯藏及運輸方法

黃秋葵短期貯藏應在采后2小時內立即送入0-5℃的冷庫，這樣可貯藏7天，而室溫下僅能貯藏2-3天，炎夏季節溫度較高，水份蒸發快，果面易革質老化變黑灰。