冬季茄子嫁接技術

羅艷娟 李玉琦

茄子的土壤傳染性病害的病菌在土壤中存活時間可長達3—7年，應用農藥很難控制，因此茄子一般不能重茬栽培，必須與非茄科作物進行4—5年輪作倒茬。而茄子嫁接栽培技術，從根本上防止了這些土壤傳播病的發生，減少了農藥的使用量和農藥殘留量，而且經濟效益也大幅度提高。現將嫁接技術介紹如下：

1 砧木、接穗的選擇

野生性強的托魯巴姆（刺茄）作茄子嫁接砧木較好，能增強茄子植株的抗性，特別是中后期長勢旺盛，生長期長，產量高，品質好。該砧木對枯萎病、黃萎病、青枯病、根結線蟲病4種土傳病害，達到高抗或免疫的程度。接穗可選擇當地產量高，品質好的茄子品種，如天津快圓茄、冀雜二號茄子等。這些品種個大、紫黑圓、口感好，深受消費者歡迎。

2 嫁接方法

首先溫室內搭塑料小拱棚，高60厘米，寬1米，長可根據面積而定；備好遮陰覆蓋物，草簾等；嫁接工具用干凈鋒利刀片和嫁接莢，嫁接時要選擇晴天遮陰條件下進行。劈接法；當砧木長到6—7片真葉，接穗長到5—6片真葉時，即可進行嫁接。選莖粗細相近的砧木和接穗配對，在砧木2片真葉上部，用刀片橫切去掉上部，再于莖橫切面中間縱切深1.0—1.5厘米的切口；取接穗苗保留2—3片真葉，橫切去掉下端，再小心削成楔形，斜面長度與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木切口中，對齊后，用固定夾子夾牢，放到苗床地上。貼接法：砧木和接穗大小與上述相同，先將砧木保留兩片真葉，去掉下部，再削成30度角斜面，斜面長1—1.5厘米；取來接穗，保留2—3片真葉，橫切去掉下端，也削成與砧木大小相同的斜面，二者對齊、靠緊，用固定夾子夾牢即可。

3 嫁接苗的管理

茄子嫁接后最適宜傷口愈合的溫度：白天25—26℃，夜間20—22℃。超過或低于這個溫度，對傷口愈合不利，降低嫁接成活率。所以要加強溫度管理，采取一系列增溫、調溫措施，保證嫁接苗傷口愈合所需的適宜溫度。茄子嫁接傷口的愈合需要較高的空氣濕度，一般在愈合期空氣的相對濕度要保持在95%以上。否則，如果嫁接后的苗所在環境空氣相對濕度低，嫁接苗葉的蒸發量大，容易引起接穗凋萎（因傷口，水分從根部吸收往莖葉運送量小），嚴重影響嫁接苗的成活率。嫁接后要避免陽光直接照射嫁接苗，目的是防止高溫和保持濕度穩定的環境，不使接穗萎蔫。遮光方法應是在塑料膜小拱棚外覆蓋紙被。在嫁接后3—5天要全遮光，以后在早晚逐漸增加照射陽光，若中午是高溫強光要半遮光（適當遮光）。隨著傷口逐漸愈合要逐漸撤去遮光覆蓋物，嫁接苗成活后，就進入一般的正常管理。摘除砧木萌芽，接穗長到5—6片葉時，可準備定植。

4 定植后的管理

4.1 茄苗定植后一周內應保持比較高的溫度，促進苗發生新根。此期的適宜溫度為白天30度左右，夜間15度以上。一周后，當茄苗的新葉開始明顯生長后，降低溫度，防止植株生長過旺，發生徒長，到結果前白天溫度保持在25度左右，夜間溫度控制在12度左右。

4.2 溫室內的空氣濕度過高時會加重病害，要加強溫室的通風管理。白天當溫室內的溫度升高到25度以上后開始通風，夜間溫室內的的溫度不低于15度時，也要進行通風。陰天以及澆水后的幾天里，溫室內的空氣濕度也容易偏高，應延長通風時間，此期溫室內的溫度偏低時，也要進行短時間的通風排濕。

4.3 秋季、冬季和早春溫室內的溫度還比較低，茄子生長慢，需水量不多，只從小壟溝澆水即可。當溫室進行全天大通風后，土壤失水快，容易干燥，應大小壟溝一起澆水。澆水要適中，不要讓水淹沒苗莖的嫁接部位。當大部分植株上的門茄長到核桃大小時開始追肥。茄子以嫩果為產品，采收量大，產量高，要勤施肥。要求有機肥與化肥交替施肥。化肥以復合肥為最好，用尿素追肥時搭配以硫酸鉀或磷酸二氫鉀。有機肥以肥效比較高的發酵雞糞為宜。

4.4 開花后2天內一定要用激素處理花朵，用2，4-D處理的濃度為30—40毫克/公斤，要用毛筆涂抹在花萼和花柄上，不要碰到枝葉上，以免引起藥害。用防落素噴花的濃度為40—50毫克/公斤，注意噴時要用戴手套的手隔住枝葉，防止藥害。

4.5 整枝抹杈雙干整枝是將第一次分杈下的側枝全部抹掉，只保留第一次分杈時分出的兩條側枝結果，以后每條側枝上再長出的分枝全部打掉。

4.6 溫室內的空氣濕度比較大，容易引發多種病害，故茄子的抹杈要安排在晴暖天的上午進行，下午抹杈以及陰天里抹杈，抹杈后側枝的疤口不容易愈合，容易感染病菌而發病。另外，抹杈時不要將側枝緊靠結果枝干抹掉，要留下1厘米左右長的短茬，使疤口遠離主干，避免主干發病。

4.7 吊枝的主要作用，一是讓選留的結果枝干在溫室內均勻分布，保持田間良好的透光性；二是讓枝條向上生長，避免坐果后果實將枝條壓彎。茄子的老葉容易發病，要及早摘掉，發病嚴重的葉片也要及早打掉。打葉時要用剪刀從葉柄的基部留下約1厘米長的葉柄將葉片剪掉，不要緊靠枝干劈下葉片，以免劈裂主莖以及留下的傷口染病后直接傷害枝干。

4.8 嫁接苗莖上的嫁接口固定夾應在茄子苗定植緩苗后及早摘除，避免長時間夾住嫁接部位，妨礙該部位的正常加粗生長。

5 嫁接茄子一定要注意對嫁接口的保護，預防病害的發生

嫁接口處常發的病害有疫病、莖基腐病、細菌性病害等，做好病害的藥劑防治。沒有發病的植株，可以用百菌清、甲基托布津等噴施莖稈，預防這些病害的發生。