綠色食品蘿卜生產技術

劉波

本規程適用于法庫縣及周邊地區。本規程按照遼寧省地方標準制定。

1 整地

凈種：前作收獲后，清除枯枝殘葉及田間雜草，進行深翻，深度為30厘米以上，炕曬5—6日，每畝施優質腐熟農家肥2500—3000公斤、普鈣30公斤、硫酸鉀20—30公斤、硼砂0.5—1公斤。在整地時將肥料翻入土中、并耙細整平即可理墑，墑寬1.8—2米。

2 播種

2.1 種子處理： 播種前應精選種子，除去雜質，放在太陽下暴曬2—3小時。

2.2 播種技術： 播種前澆足底水，每塘播種3—4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3公斤。播種結束后每畝用500—1000公斤細糞土普鈣15—20公斤，硫酸鉀15—20公斤，硼砂0.5—1公斤，辛硫磷顆粒劑3公斤拌勻蓋塘。

3 田間管理

3.1 間苗定苗

間苗和定苗要掌握“早間晚定”的原則，一般間兩次，第一次間苗在2—3片葉時，拔除小苗、病弱苗，每塘留2—3株生長健壯的苗。5—6片葉時進行定苗，每塘只留一株。定苗時視整塊田的長勢，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長整齊一致。

3.2 中耕除草與培土

蘿卜在整個生產期要進行2—3次中耕，先深后淺、先近后遠，避免傷根。封行后停止中耕，最后一次中耕時把溝里的土壤培于墑面，以防倒苗。

3.3 澆水

澆水應根據作物的生育期、降雨、溫度、土質、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長；葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但也不能過多，以免引起徒長；肉質根迅速膨大期應均勻灌水，以促進肉質根成長，更加肥嫩；在采收前半個月停止灌水，以增進品質和耐貯性。

3.4 施肥

3.4.1施肥原則

不使用工業廢棄物、城市垃圾和污泥。不使用未經發醉腐熟、未達到無害化指標、重金屬超標的人畜糞尿等有機肥料。

3.4.2施肥方法

基肥：基肥量應占總肥量的70%以上，結合整地，每畝施入有機肥（廄肥或堆肥）不少于3000公斤，普鈣25公斤，硫酸鉀15—20公斤。追肥：根據土壤肥力和生長狀況確定追肥時間，一般在苗期、葉生長期和肉質根生長盛期分二次進行。苗期、葉生長盛期以追施氮肥為主，施入尿素10公斤、氮磷鉀復混肥15公斤；肉質根生長盛期應多施磷鉀肥，施入普鈣15公斤、尿素10公斤、氮磷鉀復混肥25公斤，同時加入硼砂0.5—1公斤，收獲前20天內不應使用速效氮肥。

4 病蟲害防治

4.1 農業防治

選用抗（耐）病優良品種；合理布局，實行輪作倒茬，提倡與高桿作物套種，清潔田園，加強中耕除草，降低病蟲源數量；培育無病蟲害壯苗。

4.2物理防治

用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲。安裝頻振式殺蟲燈、放置性誘劑誘殺。

4.3 藥劑防治

藥劑防治禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農藥及其混配農藥品稱，并做到合理混用、輪換、交替用藥，防止和推遲病蟲害抗性的產生和發展。

蘿卜病害主要有霜霉病、黑腐病、軟腐病、黑斑病、根腫病。蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅、菜螟、小菜蛾、菜青蟲等。

霜霉病：60%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液或58%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，每畝次50公斤。

黑腐病：發病初期，用農用連霉素、敵克松、生石灰水澆根。農用鏈霉素可濕性粉劑2500—3000倍液或20%殺菌王400—500倍液噴霧。

軟腐病：及時拔除病株，病穴內撒生石灰粉消毒，并注意及時治蟲。田間病株達1%以上開始施藥，每畝用鏈霉素或新植霉素可溶性粉劑30克或20%豐靈50克加水50公斤噴霧。

黑斑病：發病初期及時防治。每畝用75%百菌清可濕性粉劑100g或70%代森錳鋅可濕性粉劑100克加水40—50公斤噴霧。每5—7天噴1次，連噴2—3次。

根腫病：結合整地時每畝撒施生石灰100—150公斤，或者在播種前用5%的生石灰水沖塘。播種前用60%普菌特500克毒土塘施，苗期兩次用60%譜菌特750倍液沖塘灌根。

病毒病：抗毒豐200—300倍液，或病毒寶可濕性粉劑500倍液防治。每7—10天1次，連噴3—4次。

蚜蟲：可用50%抗蚜威可濕性粉劑0.5公斤加水1000—1500公斤，或2.5%溴氰菊酯乳油0.5公斤加水3000—4000公斤進行噴霧防治。

菜螟、小菜蛾、菜青蟲：用BT乳劑500—1000倍液、10%吡蟲啉2000—3000倍液、2.5%功夫乳油3000—4000倍液噴霧進行防治。

斑潛蠅：畝用1.8%阿巴丁乳劑3000倍液或20%斑潛凈乳劑1500倍液 50公斤 噴霧防治。每7-10天1次，連噴2—3次。

5 適時采收

當蘿卜的肉質根充分膨大，葉色轉暗，并開始變黃，根頭部出現粗紋時應及時采收。一般在9月末10月初。