吃好每一餐，健康有基礎(chǔ)

林祎雯

上海松江區(qū)方松街道海德居委會(huì)健康自我管理小組的組長(zhǎng)王志萍有自己一套獨(dú)特的養(yǎng)生理念，一說(shuō)起要怎么養(yǎng)生，她就笑著說(shuō)：“要吃好每一頓。”

吃好每一頓

現(xiàn)在大家都知道，吃是關(guān)乎健康的大事，飲食要注意清淡，調(diào)味料要注意控油控鹽控糖分，還要粗糧雜糧摻和著吃，怎么可以“吃得好”呢？

王志萍的這個(gè)“吃得好”，并不是隨心所欲地吃，而是有計(jì)劃、有定量、有選擇地吃。比如早飯，每天都要有蔬菜，而主食則日日更換，今天吃了粗糧，明天就吃山芋，后天吃土豆，每天不重樣，既豐富了口味，又?jǐn)z入了充足的雜糧，吃得滋潤(rùn)開(kāi)心。

而定量則是，王志萍和她的愛(ài)人每天都要吃一個(gè)白煮蛋，魚(yú)、肉、蔬菜、水果每日不斷，保證菜品的多樣性。魚(yú)能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，王志萍家每天至少吃一條魚(yú)，肉則可以豐富口味，蔬菜是菜桌上的重頭戲，占比最大，水果也是日日不斷，養(yǎng)生又好吃，這樣的安排，既滿(mǎn)足了味覺(jué)的享受，又滿(mǎn)足了健康的需求。而水果則以最易得到的蘋(píng)果和香蕉為主，幾乎每天必吃，如遇到別的時(shí)令水果，也會(huì)買(mǎi)來(lái)嘗鮮，豐富口感，“改善”生活。

更重要的是，王志萍從不挑嘴，她認(rèn)為，所有的食物都是營(yíng)養(yǎng)，只要是營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體總是有好處的，多攝入各種食物，更有利于營(yíng)養(yǎng)的均衡，“挑嘴是最劃不來(lái)的事了。”王志萍笑著說(shuō)。

針對(duì)體質(zhì)地吃

但王志萍的飲食并不是真的那么百無(wú)禁忌。在加入街道健康自我管理小組后，在小組成員的提醒下，她對(duì)自己的體質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)自己屬于陰虛體質(zhì)。聯(lián)系之前一吃香蕉（屬寒性）就容易腹瀉的問(wèn)題，王志萍感覺(jué)測(cè)試的結(jié)果是符合自己實(shí)際情況的。于是在接下來(lái)的一段時(shí)間里，她注意少吃寒涼性的食物，平時(shí)還常用擅長(zhǎng)滋陰的楓斗泡水喝。但王志萍也清醒地意識(shí)到，調(diào)理體質(zhì)的飲食不是“萬(wàn)能藥”，黃芪、楓斗這些也是中藥，但凡藥物都不能毫不考慮地長(zhǎng)期大量服用，所以每服用一兩個(gè)月就會(huì)停一陣子，讓身體得到充分的自我調(diào)節(jié)。

經(jīng)過(guò)自我調(diào)節(jié)，現(xiàn)在王志萍的陰虛體質(zhì)已經(jīng)得到了極大的改善，用最實(shí)際的表現(xiàn)來(lái)說(shuō)就是，吃香蕉不會(huì)再腹瀉了！

充實(shí)生活助健康

王志萍的日常生活是充實(shí)而多彩的，不論是忙時(shí)還是閑時(shí)，都有計(jì)劃有條理地安排得妥妥貼貼。周一與三五好友打牌消遣，周三參加社區(qū)的歌唱活動(dòng)，周四參加居委活動(dòng)，其余的時(shí)間，她就看看書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，既能增長(zhǎng)知識(shí)，又能陶冶情操。王志萍每天至少閱讀半小時(shí)，愛(ài)看的書(shū)以養(yǎng)生類(lèi)的為主，音樂(lè)則偏愛(ài)《梁祝》，可以說(shuō)是“百聽(tīng)不厭”。而別的老人特別喜歡的“活動(dòng)”——看電視，王志萍卻非常節(jié)制。說(shuō)起來(lái)，她原本也是很喜歡看電視的，在電視機(jī)前一坐就是一下午，可是在參加健康自我管理小組后，與人探討，發(fā)現(xiàn)老年人大多有氣血不足的情況，而看電視時(shí)過(guò)度用眼和長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)，會(huì)加重氣血不足的情況，如此，她就將看電視的癖好“戒”了，減少看電視的時(shí)間，即使看也很有節(jié)制。

熱愛(ài)音樂(lè)的她還參加了社區(qū)的義工活動(dòng)，每個(gè)季度都到敬老院參加義務(wù)演出，表演唱歌等節(jié)目，看到老人們開(kāi)心，她也得到了滿(mǎn)足和快樂(lè)。