衡水市紅富士蘋果栽培存在的問題與對策

尹志學

在世界蘋果貿易中，紅富士蘋果貿易占蘋果總貿易的60%以上，而且國際市場價格非常穩定。近年來，我市果樹發展取得了一定成效，武邑縣的“富邑”牌紅富士蘋果以其均勻整齊的著色，較好的口感，倍受青睞，出口俄羅斯、新加坡等十多個國家和地區，獲農業部“中華名果”榮譽稱號。我們要樹立精品意識，搞好紅富士蘋果標準化生產，使其達到綠色食品標準。紅富士蘋果生產已經在我市大農業產業中占居了重要地位。

一、存在問題

盡管紅富士蘋果具有以上栽培優勢，但是還存在著制約紅富士蘋果生產與發展的因素，主要表現在：

（一）思想認識不足：相當一部分群眾對紅富士蘋果的栽培優勢和開發潛力認識不足，認為栽培紅富士蘋果技術復雜，投入高、風險大，對紅富士蘋果的發展前途缺乏信心。

（二）技術管理不當：修剪量小、留枝量過多、樹體光照嚴重不足，病蟲害防治效果差，重視使用化肥、忽視有機肥的使用， 造成土壤板結，營養成分比例失調，果實個小、果面不潔、含糖量低、風味差、不耐儲運、殘留農藥超標，難以達到高產、優質、高效的目的。

（三）采收過早、包裝落后：果品成熟后，不懂得分期采收，分級選果，采收后不注意保護果品，造成人為碰傷、磕傷、擠傷，采收后包裝粗糙。

（四）缺乏強有力的中介組織結構：農民沒有可靠的銷售依托，擔心生產出的優質果賣不出去；而經銷商與農民簽定銷售合同后，部分農民由于利益驅動擅自違反協議，使經銷商的利益得不到保障，不敢與農民簽定長期銷售合同。

二、應對措施

（一）解放思想提高認識：要充分認識到紅富士蘋果生產的重要意義，讓果農得到實惠。以銷售促進生產，幫助農民銷售優質果品，以此帶動農產，將科學技術轉化為生產力。

（二）技術管理

1、科學修剪，適當留枝，培養合理的樹體結構，徹底改善光照條件。為了果樹更好地通風透光，奪取高產，修剪紅富士蘋果樹時應遵循“三稀三密”的原則，即大枝稀，小枝密；上部枝條稀，下部枝條密；樹冠外枝條稀，樹冠內枝條密。

2、深翻改土，增施有機肥：深翻結合增施有機肥，則促進土壤腐殖質化，達到培肥土壤的目的；又有利于根系旺盛生長，促進新根大量發生，是生產優質高檔果品的重要措施。

3、防治病蟲害時應禁止使用劇毒農藥，使生產出的果品全部達標，以高質量的果品占領市場，贏得效益。

（三）合理采收：最好在10月下旬采收，采收須在露水干后的上午和下午氣溫涼爽時進行，不宜在霧天、雨天和烈日暴曬下采收果實。采收時避免果實損傷，同時分級和精品包裝，實現優質優價。

（四）加強加大果品批發市場：近幾年來，衡水市加大加強果品批發市場，為果農提供果品生產、加工、貯藏銷售全程信息服務，吸引了全國二十多個大中城縣的客商。？并培養一批經紀人隊伍，解決好目前果品生產中存在的銷路不暢、渠道不穩問題。

（作者單位：053400 河北省武邑職教中心）