淺談無(wú)土栽培技術(shù)及其黃瓜生長(zhǎng)的影響

韓樹東　郭興東

摘 要：黃瓜屬葫蘆科植物，廣泛分布于我國(guó)各地區(qū)，而東北地區(qū)主要栽培的黃瓜品種為黑龍江黃瓜，黑龍江黃瓜屬于世界上最好的黃瓜品種，分為旱黃瓜和水黃瓜2種。黑龍江黃瓜味道甜潤(rùn)、口感清脆，大量種植于東北地區(qū)。東北地區(qū)黃瓜種植大約于3～4月播種，5月中旬定植，6～7月收割。

關(guān)鍵詞：黃瓜種植；棉稈基質(zhì)；無(wú)土栽培

中圖分類號(hào)：S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332048

黃瓜作為我國(guó)居民日常飲食中蔬菜的主要來(lái)源，其種植范圍廣泛分布于我國(guó)各個(gè)地區(qū)，而各地氣候條件的不同，黃瓜栽培、種植的技術(shù)要求也不盡相同。我國(guó)的黃瓜無(wú)土栽培技術(shù)在全國(guó)各地大量使用，而棉稈作為黃瓜無(wú)土栽培基質(zhì)中的一種，正越來(lái)越多地被我國(guó)的黃瓜種植業(yè)所采用。

1 黃瓜概述

黃瓜屬1a生蔓生攀緣草本植物，喜溫暖，不耐寒冷，最適宜生長(zhǎng)溫度為20～25℃。黃瓜產(chǎn)量高，需水量較大，適宜土壤濕度和適宜空氣濕度范圍均為60%～90%，水分的過(guò)多或過(guò)少都容易造成黃瓜的減產(chǎn)。我國(guó)東北地區(qū)種植的黃瓜主要類型為黑龍江黃瓜，這種黃瓜植株體積中等，喜晴朗氣候和濕潤(rùn)土壤，對(duì)日照反應(yīng)不敏感。

2 以棉稈為基質(zhì)的無(wú)土栽培

無(wú)土栽培是目前世界上最先進(jìn)的蔬果栽培技術(shù)，以草炭、膨脹蛭石、森林腐葉土等材料作為育苗基質(zhì)，通過(guò)根系與營(yíng)養(yǎng)液的直接接觸實(shí)現(xiàn)一次成苗。無(wú)土栽培能大大縮短幼苗的生長(zhǎng)時(shí)間，保證幼苗根系發(fā)育良好、植株健壯平整。無(wú)土栽培要求基質(zhì)具有一定的固定形態(tài)以及良好的物理性狀，基質(zhì)必須疏松，以方便保水保肥和通風(fēng)，且無(wú)土栽培的基質(zhì)必須是取材方便、價(jià)格低廉的日常材料。

棉稈屬一年生禾本植物，正株由根、莖、冠組成，根系含有主根和毛根，莖由主干、支干組成，冠由分枝、葉、桃組成。棉稈的橫截面分為皮、木質(zhì)結(jié)構(gòu)以及髓3部分，其中木質(zhì)結(jié)構(gòu)占總重量的65%。棉稈在我國(guó)各地大范圍種植，屬于種植成本較低的經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物。以棉稈為無(wú)土栽培基質(zhì)，其疏松的木質(zhì)結(jié)構(gòu)能保證水分和肥料的儲(chǔ)存，并具有良好的通風(fēng)性，其本身不含有害成分，不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的物理化學(xué)性質(zhì)產(chǎn)生任何影響，是極其理想的無(wú)土栽培基質(zhì)來(lái)源。

3 以棉稈為基質(zhì)的無(wú)土栽培對(duì)黃瓜生長(zhǎng)的影響

以棉稈為主要成分的基質(zhì)的不同處理方式對(duì)黃瓜生長(zhǎng)有著一定影響，棉稈基質(zhì)的孔隙度比草炭小，但仍然大于基質(zhì)的理想孔隙度，當(dāng)黃瓜無(wú)土栽培的基質(zhì)孔隙度為55%時(shí)，最有利于黃瓜的栽培和種植。

不同基質(zhì)條件下，黃瓜的葉、莖、藤、株的生長(zhǎng)情況也不盡相同，當(dāng)基質(zhì)的酸堿度控制在中性且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定時(shí)，黃瓜的生長(zhǎng)情況表現(xiàn)為最佳狀態(tài)。當(dāng)無(wú)土栽培的基質(zhì)成分為棉稈、蛭石、珍珠巖且配比相等時(shí)，施肥量可適當(dāng)減少。基質(zhì)堆腐操作中的肥料成分也對(duì)黃瓜生長(zhǎng)具有重要影響，尿素、雞糞等肥料的添加能提高棉稈基質(zhì)中的養(yǎng)分含量，并提升導(dǎo)電值，有利于植株養(yǎng)分的供應(yīng)。

4 黃瓜種植中以棉稈為基質(zhì)的無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用

根據(jù)東北地區(qū)常年低溫干燥的氣候特點(diǎn)，黃瓜的無(wú)土栽培技術(shù)尤其要注意對(duì)栽培槽的建立。在搭建栽培槽時(shí)，應(yīng)在溫室內(nèi)的北邊部分留80cm左右的空余作為走道，南面空余30cm，用磚塊砌成以南北為走向的栽培槽，栽培槽內(nèi)徑為50cm，栽培槽高度（含框）控制在25cm左右，也就是4塊磚的高度，槽內(nèi)作業(yè)區(qū)間為40～60cm。栽培槽基部搭建完畢后，在其上方鋪設(shè)塑料薄膜，膜面加設(shè)3cm厚的由河沙砌成的持水層，最后蓋滿一層編織袋。

為了提高黃瓜無(wú)土栽培的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，在種植前須對(duì)棉稈基質(zhì)進(jìn)行必要的處理。將棉稈堆成梯形形狀，并在每一個(gè)立方的棉稈中加入5kg尿素進(jìn)行均勻的攪拌，一邊攪拌一邊加入清水，使棉稈的濕度達(dá)到60%左右，最后蓋上塑料膜，這一步驟的目的是補(bǔ)充氮素，讓棉稈進(jìn)行完全發(fā)酵。在棉稈發(fā)酵期間，要將室溫保持在25℃以上、28℃以下，并定期翻動(dòng)棉稈，發(fā)酵期大約為15d。發(fā)酵完全后，要對(duì)棉稈基質(zhì)進(jìn)行消毒處理，每立方棉稈使用30mL的38%醛溶液50倍液進(jìn)行噴灑，這一過(guò)程在育苗前15d進(jìn)行。完成藥物噴灑后將塑料薄膜蓋在基質(zhì)上，7d后揭去薄膜，并反復(fù)攪拌、翻堆棉稈，讓棉稈中的甲醛進(jìn)行充分揮發(fā)，避免殘留物質(zhì)傷害黃瓜幼苗。

在黃瓜幼苗播種階段，應(yīng)在播種的前一天將棉稈浸入多菌靈500倍液，浸泡完全后用清水沖洗，以保證棉稈基質(zhì)的濕度。黃瓜種子露白后，用點(diǎn)播的方式進(jìn)行播種，每個(gè)播種盤分配18粒種子，并在棉稈基質(zhì)上打孔，用鑷子將種子放在深度為0.5cm的孔內(nèi)。放置好黃瓜種子后，再鋪一層棉稈基質(zhì)，并將少量清水噴灑在基質(zhì)表面。

5 結(jié)束語(yǔ)

黃瓜是我國(guó)東北地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物和重要居民飲食來(lái)源，具有很高的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自西漢時(shí)其種植技術(shù)就已在我國(guó)大部分地區(qū)普及、推廣。棉稈基質(zhì)是目前我國(guó)黃瓜無(wú)土栽培領(lǐng)域所廣泛采用的一種技術(shù)手段，廣大黃瓜種植者應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種途徑引入先進(jìn)無(wú)土栽培種植技術(shù)，選擇品質(zhì)優(yōu)良的棉稈作為無(wú)土栽培基質(zhì)，并做好育苗、種子處理以及移苗定植、栽培管理工作，從而提高黃瓜無(wú)土栽培和種植水平，增加黃瓜產(chǎn)量。

作者簡(jiǎn)介：韓樹東（1975-），男，漢族，雙城區(qū)聯(lián)興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，研究方向：作物種植。