蔓生菜豆品種比較試驗

樊建英，張淑青，麻永紅，封志明，李東玉

（石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050041）

菜豆又名蕓豆，含有大量的維生素C、維生素A、維生素B及鈣、鐵等，以營養價值高、肉質脆嫩、味道鮮美而深受消費者的喜愛，在蔬菜生產和供應中占有重要的地位。種植菜豆經濟效益高，是發展高效農業、增加農民收入的首選蔬菜品種之一。石家莊市露地栽培菜豆品種較多，生長狀況和產量表現差異很大。為了篩選出適宜石家莊地區栽培的優良菜豆品種，石家莊市農林科學研究院與石家莊德豐種業有限公司合作，于2014年春季選擇了目前在石家莊地區有一定栽培面積的9個蔓生型菜豆品種進行比較試驗，以期篩選出綜合性狀優良的菜豆品種，為當地菜農選擇優良菜豆品種提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

參試品種共9個，分別為春豐4號、天馬玉豆、京苑早熟一尺嫩、京苑8號、翠玉2號、盛碩王中王、泰國架豆、京苑5號，以在石家莊地區栽培多年的九粒白為對照。菜豆種子均由石家莊德豐種業有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗在石家莊德豐種業有限公司欒城蔬菜種植基地進行。采用隨機區組排列設計，設9個處理，3次重復，共27個小區，每個小區長6 m，寬90 cm，小區面積為5.4 m2。于2014年4月10日播種，5月30日始收，7月10日終收。采用露地地膜平畦種植，每畦2行，行距70 cm，穴距30 cm，每穴4粒種子。播種1周后出苗，2片子葉時進行查苗、間苗、補苗，每穴留3株，按統一的常規管理方式進行田間管理，植株旺盛時期及時摘除老葉。定期調查各參試品種的特征特性，每次采收進行測產，觀察測定莢果的特征特性，最后進行匯總分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種蔓生菜豆生育期和熟性比較

由表1可知，9個參試品種中春豐4號始收期最早，其次是京苑8號、京苑早熟一尺嫩，均屬早熟品種；天馬玉豆、翠玉2號、九粒白（CK）從播種到始收歷時60 d左右，為中早熟品種；京苑5號、泰國架豆、盛碩王中王從播種到始收歷時70 d左右，屬晚熟品種。結合當地菜豆市場行情，越早上市價格越高，收益越大，早熟品種相對來說有優勢，但與前期產量關系也比較大。

2.2 不同品種蔓生菜豆植物學性狀比較

由表2可知，9個參試品種中九粒白（CK）和京苑5號的豆莢有筋，其他品種均無筋。單莢質量京苑早熟一尺嫩最大，為26.5 g，其次是天馬玉豆，為21.5 g，京苑8號、盛碩王中王并列第3，為20.6 g，均比對照大。京苑早熟一尺嫩豆莢最長為26.76 cm，其次是京苑8號、京苑5號，莢長分別為25.46 cm、25.42 cm，均比對照品種長。翠玉2號豆莢最寬，為1.48 cm，其次是春豐4號，莢寬1.46 cm，京苑8號、天馬玉豆并列第3位，為1.44 cm，其他品種均低于對照。翠玉2號、泰國架豆、九粒白（CK）、盛碩王中王、春豐4號的莢面表現為豆鼓，京苑8號、天馬玉豆、京苑5號豆略鼓，京苑早熟一尺嫩豆稍鼓。泰國架豆、春豐4號莢色為綠色，京苑8號、京苑早熟一尺嫩、翠玉2號為白綠色，天馬玉豆、京苑5號、九粒白（CK）、盛碩王中王為淺綠色。莢形為圓棒的品種有京苑早熟一尺嫩、泰國架豆、九粒白（CK），近圓棒的有春豐4號、京苑5號，圓略扁的為京苑8號、翠玉2號、天馬玉豆和盛碩王中王。

表1 參試品種生育期和熟性調查

表2 參試品種植物學性狀調查

2.3 不同品種蔓生菜豆抗病性比較

由表3可知，葉斑病發病率普遍較低，最高的是盛碩王中王，為3.5%，其他品種都低于對照（2.6%），發病最輕的是翠玉2號和京苑8號，發病率分別為0.2%、0.5%，京苑5號和天馬玉豆分別為1.2%和1.6%，分別排名第三、第四位。銹病發病率相對較高，天馬玉豆發病率為15.2%，高于對照品種（14.9%），其他品種發病率均低于對照，發病最輕的是京苑8號，為3.5%，其次是京苑早熟一尺嫩，為4.2%，第3位的是翠玉2號，為7.6%，2種病害綜合發病最輕的是京苑8號，其次是翠玉2號。

表3 參試品種抗病性調查

2.4 不同品種蔓生菜豆產量比較

由表4產量調查得出，9個參試品種中667 m2產量春豐4號（2 248.3 kg）和盛碩王中王（2 337.2 kg）低于對照（2 338.4 kg），其他品種均高于對照；667 m2產量最高的是京苑8號，為3 012.5 kg，較對照增產28.83%；其次是京苑早熟一尺嫩，產量為2 947.1 kg，較對照增產26.03%，第三位是翠玉2號，產量2 819.9 kg，較對照增產20.59%，天馬玉豆排在第4位，產量為2 813.7 kg，較對照增產20.33%。從產量優勢來看，京苑8號、京苑早熟一尺嫩產量最好。

3 結論

參試的9個品種均適宜石家莊的氣候和土壤條件，基本都能順利完成整個生育期的生長過程。在相同栽培條件和管理措施的情況下，各參試品種特征特性表現和產量有所差異，遵循優質、高產、高效的原則，從播種到始收歷時最長的為盛碩王中王，為71 d，泰國架豆70 d，京苑5號66 d，均屬晚熟品種；歷時最短的為春豐4號，為50 d，京苑早熟一尺嫩、京苑8號均為55 d，均屬早熟品種；其余3個品種歷時均在60 d左右，屬中早熟品種。從豆莢的商品性狀來看，除了有筋菜豆京苑5號、九粒白（CK）不太受消費者歡迎外，其余品種的嫩莢形狀、莢長、莢寬、光澤、顏色等性狀指標都表現較好。但是石家莊地區春季適宜菜豆生長的時間較短，7月中旬天氣炎熱，病蟲害發生嚴重，影響到了生長和產量，所以，早熟品種相對來說市場比較大。春豐4號、京苑早熟一尺嫩、京苑8號符合早熟條件。從抗病性來看，京苑8號、京苑早熟一尺嫩、翠玉2號相對發病較輕；667 m2產量以京苑8號、京苑早熟一尺嫩、翠玉2號排在前3位。因此，從綜合性狀表現可得，京苑8號的綜合性狀表現最好，在長勢、豆莢、產量、口感各方面表現最突出，最適宜在石家莊地區推廣，其次是京苑早熟一尺嫩和翠玉2號。

表4 參試品種產量調查