孟津縣無公害桃生產(chǎn)操作規(guī)程

孟津縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站 張繼先

孟津縣無公害桃生產(chǎn)操作規(guī)程

孟津縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站 張繼先

一、栽植管理

（一）品種選擇

根據(jù)氣候，結(jié)合類型、成熟期、品質(zhì)、耐貯運(yùn)性、抗逆性等因素選擇合適品種。

（二）栽植

1.苗木質(zhì)量。苗木的基本質(zhì)量要符合有關(guān)要求。

2.栽植。時(shí)期為秋季落葉后至翌年春季桃樹萌芽前均可以栽植，以秋栽為宜。

3.密度。栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立地條件（包括氣候、土壤和地勢(shì)等）、品種、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距為2～4m×4～6m。

4.方法。定植穴大小為80cm× 80cm×80cm，在沙土瘠薄地可適當(dāng)加大。栽植穴或栽植溝內(nèi)施入的有機(jī)肥應(yīng)是符合規(guī)定的肥料。栽植前，對(duì)苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min進(jìn)行消毒。栽苗時(shí)要將根系舒展開，苗木扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土充分密接；栽植深度以根頸部與地面相平為宜。種植完畢后，立即灌水。

二、土肥水管理

（一）土壤管理

1.深翻改土。每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥深翻改土。擴(kuò)穴深翻是在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬50cm，深30～45cm。全園深翻應(yīng)將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30～40cm。土壤回填時(shí)混入有機(jī)肥，然后充分灌水。

2.中耕。果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土；中耕深度5～10cm。

3.覆草和埋草 。覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10～15cm，上面壓少量土。

（二）施肥

1.施肥方法和數(shù)量

（1）基肥。秋季果實(shí)采收后施入，以土雜肥為主，混加少量豆餅和撒可富。施肥量按2 000～2 500kg/667m2土雜肥施入。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。施肥方法為挖放射狀溝、環(huán)狀溝或平行溝，溝深30～45cm，達(dá)到主要根系分布層。

（2）追肥。追肥的次數(shù)一般每年追肥2次，時(shí)間是在開花前和摘果后。施肥量每667m2施入撒可富50kg。

（三）水分管理

1.灌溉。芽萌動(dòng)期、果實(shí)迅速膨大期和落葉后封凍前應(yīng)及時(shí)灌水。

2.排水。設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過溝渠及時(shí)排水。

三、整形修剪

（一）主要樹形

1.三主枝開心形。主干高40～50cm，選留3個(gè)主枝，在主干上分布錯(cuò)落有致，主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40°～70°；每個(gè)主枝配置2～3個(gè)側(cè)枝，呈順向排列，側(cè)枝開張角度70°左右。

2.兩主枝開心形。干高40～50cm，兩主枝角度60°～90°，主枝上著生結(jié)果枝組或直接培養(yǎng)結(jié)果枝。

（二）修剪要點(diǎn)

1.幼樹期及結(jié)果初期。幼樹生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)重視夏季修剪。主要以整形為主，盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)牢固的骨架；對(duì)骨干枝、延長(zhǎng)枝適度短截，對(duì)非骨干枝輕剪長(zhǎng)放，提早結(jié)果，逐漸培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。

2.盛果期。保持樹勢(shì)平衡，培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組。防止早衰和結(jié)果部位外移。結(jié)果枝組要不斷更新。應(yīng)重視夏季修剪。

四、花果管理

（一）疏花疏果

1.原則。根據(jù)品種特點(diǎn)和果實(shí)成熟期，通過整形修剪、疏花疏果等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量，一般每667m2產(chǎn)量為1 250～2 500kg。

2.時(shí)期。疏花在大蕾期進(jìn)行，疏果從落花后14d到硬核期前進(jìn)行。

3.方法。具體步驟是先里后外，先上后下。疏果首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果，其次是朝天果、無葉果枝上的果。選留部位以果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好。長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)，中果枝留2～3個(gè)，短果枝、花束狀結(jié)果枝留1個(gè)或不留。

五、病蟲害防治

（一）農(nóng)業(yè)防治

合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、人工捕捉害蟲、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。

（二）生物防治

保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素誘殺。

（三）物理防治

根據(jù)病蟲害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草把等方法誘殺害蟲。

（四）化學(xué)防治

使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，嚴(yán)格按照NY/T5114-2002無公害食品桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作。在坐果后、采摘前30d，每667m2用70%甲基托布津60～80mL噴灑，紅白螨凈40～60mL噴霧，防治細(xì)菌性病害和螨類；在坐果后和采摘前30d，每667m2用5%氯氰菊酯50～70mL噴霧，防治蛾、甲、蚜、虱等蟲害。