不遠(yuǎn)萬(wàn)里找到你愛(ài)爾蘭的尋夢(mèng)之旅

不遠(yuǎn)萬(wàn)里找到你愛(ài)爾蘭的尋夢(mèng)之旅

難得一個(gè)地方，

將自然與現(xiàn)代，歷史與潮流，純凈與絢麗，如此完美地融合。

愛(ài)爾蘭的每一處都適合駐足欣賞。

遇見(jiàn)你，就是旅行的全部意義。

體味一日油畫中的歐洲小鎮(zhèn)

“這里就是普通一個(gè)小鎮(zhèn)，每天日出日落，散發(fā)著獨(dú)有的小城魅力。”置身于都柏林，如同闖入油畫中。湛藍(lán)的天空，靜謐清澈的河水，風(fēng)中搖曳著生姿的不知名的小花，河中悠閑的鴛鴦，岸上嬉戲的一家三口，繁華的街景，鱗次櫛比的酒吧、餐廳、商店，還有大巴車上招著手熱情打招呼的愛(ài)爾蘭人……都柏林像一幅溫馨無(wú)比的美麗寫實(shí)油畫。呼吸著純凈的空氣，這樣的時(shí)光讓人想到都忍不住會(huì)心一笑。

這就是都柏林的微笑與生活。

談到都柏林，一個(gè)不得不提的地方就是圣三一學(xué)院。《哈利波特》中大名鼎鼎魔法學(xué)院的圖書館，目前作為必有景點(diǎn)被深藏在都柏林圣三一學(xué)院老圖書館中。它的全稱是“伊麗莎白女王在都柏林附近神圣不可分割的三一學(xué)院”，作為英語(yǔ)世界古老的七所學(xué)院之一，這里充滿了歷史的韻味。

都柏林鳳凰公園，作為西歐的城市公園，這里有著似乎怎樣也走不完的林間小道，有著莊嚴(yán)的總統(tǒng)府，還有一群歡樂(lè)的鹿群，被譽(yù)為都市中的“綠色仙境”，一眼望不到邊際的草坪和茂密的森林，這兒水清草綠，純凈、自然，又透著神秘的氣息。

前往世界的盡頭，一睹你的壯麗

哈利·波特系列電影的另一個(gè)取景地，是歐洲的“莫赫懸崖”，這里應(yīng)該是國(guó)人熟悉的愛(ài)爾蘭地標(biāo)性的景點(diǎn)了。站在莫赫懸崖上，藍(lán)藍(lán)的天空、棉絮似的白云、蔚藍(lán)的大西洋，整個(gè)畫面如同一幅美麗的畫；耳邊吹來(lái)陣陣清風(fēng)，天空不時(shí)飛過(guò)一些海鳥，數(shù)百米高的懸崖下大西洋的潮水拍打著巖石，人與自然竟能如此和諧地融合在一起。都說(shuō)只有到過(guò)莫赫懸崖，才算看過(guò)完整的愛(ài)爾蘭。

來(lái)自“翡翠島國(guó)”的綠色營(yíng)養(yǎng)

滿眼是毫無(wú)節(jié)制的“綠”

“綠”是愛(ài)爾蘭的又一特色，無(wú)論是行走在鄉(xiāng)間，亦或是漫步在小鎮(zhèn)，總能感受到濃濃的綠意，據(jù)說(shuō)這個(gè)是只有7萬(wàn)平方公里的小島國(guó)，竟然有80%的國(guó)土面積被綠地覆蓋。這里的綠是具有生命力的綠，從一個(gè)城鎮(zhèn)延生到另一城鎮(zhèn)；這片綠色養(yǎng)育了遍地的牛羊，也養(yǎng)育了一代又一代的愛(ài)爾蘭人。一路探尋，一路品味，真正深入發(fā)現(xiàn)“翡翠島國(guó)”的美，也真正尋得來(lái)自愛(ài)爾蘭的這份“綠色營(yíng)養(yǎng)”。

完善的血統(tǒng)紀(jì)錄

愛(ài)爾蘭每一頭小牛出生，都會(huì)有一個(gè)出生證明，會(huì)記錄爸媽是誰(shuí)，血統(tǒng)如何，媽媽產(chǎn)奶的質(zhì)量，蛋白含量、脂肪含量，微生物指標(biāo)等，同時(shí)小牛的耳朵會(huì)打兩個(gè)孔，會(huì)放兩個(gè)黃色的耳標(biāo)，耳標(biāo)上會(huì)有他的身份證號(hào)碼，這個(gè)號(hào)碼一直會(huì)跟隨到它死亡，每一次遷出遷入都會(huì)有記錄，跟我們的戶口一樣。

這兒的牛2歲開(kāi)始產(chǎn)奶，牛產(chǎn)奶的黃金時(shí)間是5～8年，愛(ài)爾蘭基本上是5年，五年后產(chǎn)奶量和質(zhì)量會(huì)下降。牧場(chǎng)主一般5年之后每年要淘汰20%的奶牛，基本達(dá)成5年內(nèi)100%更換，以確保證奶的質(zhì)量。

取之不盡的豐沛草壤

一個(gè)城市到另一個(gè)城市的沿途，遍布著家庭運(yùn)作的牧場(chǎng)，瓦藍(lán)的天、似乎觸手可及的云、路邊色彩明快的小屋，望不到邊際的牧場(chǎng)以及在自在踱步悠閑吃草的牛……這樣的天然美景隨處可見(jiàn)。

愛(ài)爾蘭的奶牛全年有300天是散放到草地上吃天然牧草，奶牛們一般6月懷孕，孕期10個(gè)月，來(lái)年2月、3月產(chǎn)犢產(chǎn)奶，4月到7月正趕上草木茂盛生長(zhǎng)的時(shí)候，不僅能滿足牛牛們因哺乳大量吃草的需求，牧草還有大量盈余可收割下來(lái)曬干作為冬天的飼料。

愛(ài)爾蘭的奶牛全年基本吃的都是這片土地長(zhǎng)的天然牧草，除了草和水，并不喂飼料，與人工的東西是隔絕的，完全沒(méi)有人為污染，這邊的牛產(chǎn)奶偏黃，品質(zhì)非常優(yōu)良。

嚴(yán)密的生產(chǎn)流程

愛(ài)爾蘭的牧場(chǎng)跟其他地方都不一樣，保持著很傳統(tǒng)的家庭作坊式管理，但并不守舊，恰恰相反，是由大數(shù)據(jù)管理科技化運(yùn)作的。

愛(ài)爾蘭的家庭牧場(chǎng)一代一代傳下來(lái)的，夫妻二人加一個(gè)工人或者大學(xué)生就可以管理整個(gè)牧場(chǎng)，政府或食品企業(yè)會(huì)有專家給他們提供技術(shù)上的指導(dǎo)。

擠奶、存奶、送樣取奶都是機(jī)械化操作，牧場(chǎng)直接配有冷藏罐，牛奶擠下來(lái)，直接通過(guò)管道進(jìn)入冷藏罐，直接冷藏到4℃，每天牛奶運(yùn)輸車來(lái)，就直接把牛奶從冷藏罐內(nèi)抽取到車上，整個(gè)抽取過(guò)程按照電腦程序自動(dòng)取樣，樣品隨車到工廠后做分析留存，一般48小時(shí)分析的結(jié)果就會(huì)反饋到牧場(chǎng)主的手機(jī)上，由電腦系統(tǒng)控制有據(jù)可查，可追溯系統(tǒng)確保著牛奶的品質(zhì)。

一般的家庭牧場(chǎng)平均擁有100～300頭牛，農(nóng)場(chǎng)主會(huì)用數(shù)據(jù)去統(tǒng)計(jì)分析，確保奶的品質(zhì)以及農(nóng)場(chǎng)的收益。

這就是愛(ài)爾蘭，自然與現(xiàn)代完美融合，每一處都適合駐足欣賞；

這就是愛(ài)爾蘭，少了歐洲很多城市的浮躁與嘈雜，每一處都透露著悠然；