閑話杭州桂花的風(fēng)景

·龐 茹

閑話杭州桂花的風(fēng)景

·龐 茹

新西湖十景之一：滿隴桂雨The characters on the stone reads “Sweet Osmanthus Rain at Manjuelong Village”， one of the new top ten highlights of the West Lake.

農(nóng)歷八月，整個(gè)杭州便彌漫著馥郁的桂香，走在大街小巷、西湖景區(qū)，總是“未見花色，先聞花香”。桂花是杭州的市花。

桂子月中落

西山靈隱、天竺一帶是桂花與杭州最初產(chǎn)生聯(lián)系的地方。

舊籍稱，東晉咸和初年，有印度僧云游錢塘山中故地，驚嘆此地水石清絕，于是籌建靈隱寺。這不僅開啟了風(fēng)景的建設(shè)，而且對(duì)思想文化的影響也很深遠(yuǎn)。

經(jīng)南朝及隋，唐代的靈隱、天竺已成佛教奧區(qū)。前人引靈隱舊志神話，有一年中秋夜，皓月當(dāng)空，靈隱寺殿宇瓦檐上響起細(xì)微雨聲。寺僧開門一看，見空庭滿階有紫黑色的小顆粒，便拾了一捧。第二天，寺僧告知師父，師父一看便道:“這可是月宮里的桂子。”于是，師徒把小顆粒種在寺前廟后的山坡上，之后，桂樹繁衍生長(zhǎng)在靈隱、天竺，尤以月桂峰為最。

初唐詩(shī)人宋之問(wèn)寫過(guò)一首五言排律《靈隱寺》，據(jù)今人所見，是西湖藝文中最早的詩(shī)作，也是代表作之一，其中道:“鷲嶺郁岧峣，龍宮鎖寂寥。樓觀滄海日，門對(duì)浙江潮。桂子月中落，天香云外飄……”“樓觀”一聯(lián)有意境，“桂子”一聯(lián)有意象，頗開盛唐氣象；尤其是，月中桂子的神話本起東漢《淮南子》，詩(shī)人拈來(lái)，寫得空靈、縹緲、神秘、幽遠(yuǎn)。

宋之問(wèn)之后，中唐詩(shī)人白居易制《江南憶》流傳千古:“江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重游？”北宋詞人柳永填《望海潮》傳播域外:“有三秋桂子、十里荷花……”此外，盛唐詩(shī)人李白、晚唐詩(shī)人皮日休、北宋詩(shī)人蘇軾、南宋詩(shī)人王洧等，也都吟詠過(guò)。

滿覺隴獨(dú)盛

月中桂子的神話表達(dá)想象，屬于思考生命與探索自然。宋之問(wèn)《靈隱寺》在思想哲學(xué)上有東晉遺風(fēng)，可見當(dāng)年杭州山水的特征。

故國(guó)南宋帶給西湖審美上本質(zhì)的轉(zhuǎn)變——越來(lái)越濃烈的平民化，而缺乏帝王的大象之形。在這一點(diǎn)，桂花大約是為縮影。

南宋時(shí)，《咸淳臨安志》記載:“桂，滿覺隴獨(dú)盛。”滿覺隴在南山的一道峰谷之間，林木也爽朗，但游人不多，明清時(shí)期成為賞桂勝地，延續(xù)至今。

明中期文學(xué)家高濂筆記《四時(shí)幽賞錄》記載:“桂花最盛處唯南山，龍井為多，而地名滿家弄者，其林若墉若櫛。一村以市花為業(yè)，各省取給于此。秋時(shí)策蹇入山看花，從數(shù)里外便觸清馥。入徑珠英瓊樹，香滿空山，快賞幽深，恍入靈鷲金粟世界。”明末文人張京元小品《石屋小記》記載:“出石屋，西，上下山坂夾道皆叢桂，秋時(shí)著花，香聞數(shù)十里，堪稱金粟世界。”清中期詩(shī)人張?jiān)骗H七言絕句《品桂》云:“西湖八月足清秋，何處香通鼻觀幽？滿覺隴旁金粟遍，天風(fēng)吹墮萬(wàn)山秋。”晚清文人丁立誠(chéng)七言古詩(shī)《滿覺隴桂花》云:“桂花蒸過(guò)花信動(dòng)，桂花開遍滿覺隴。賣花人試賣花聲，一路桂花香進(jìn)城。城中莫悵花較晚，山人富有千金產(chǎn)。桂花栗子正嘗新，南山當(dāng)戶可結(jié)鄰。”

前人的這些記敘、描述，都只能基于直觀的表達(dá)，滿覺隴風(fēng)景早已退出背景之外，缺少了想象與聯(lián)想的空間，賞桂便也作了民俗生活現(xiàn)象，流于普遍的世俗化。

浙報(bào)大院綠化桂樹（上）、于謙墓墓道桂樹（下）（龐茹　攝）（Top） Sweet osmanthus trees in the courtyard of Zhejiang Daily Headquarters； （bottom） Sweet Osmanthus trees line the tomb of Yu Qian

遲桂花

其實(shí)，滿覺隴是西湖的另類風(fēng)景——山水未必符合景觀要求，只是田園更能寄寓平和閑逸的心境。

滿覺隴嶺道迤邐，散落著山居農(nóng)家。過(guò)去，一村以種植桂花為副業(yè):桂花剛盛的幾日，農(nóng)人在樹下鋪好草席、竹匾之類，打落桂花，收羅起來(lái)揀去梗杈，用薄鹽、考究的用話梅漬去澀味，再用糖腌制成桂花糖。桂花糖通常與江南的美食結(jié)緣，摻和入飲品的有酒、茶、藕粉、桃露，摻和入點(diǎn)心的有糕團(tuán)、湯圓、酥糖、糯米藕，據(jù)說(shuō)還有摻和入菜肴的。

農(nóng)家的活的生態(tài)構(gòu)成鄉(xiāng)野的日常風(fēng)俗，而內(nèi)里的風(fēng)情，往往以寡淡的白描式的具體生活來(lái)展現(xiàn)，這使人想起現(xiàn)代作家郁達(dá)夫的小說(shuō)《遲桂花》。

滿覺隴附近的山林，也是尋芳賞桂的好去處，如翁家山。《遲桂花》是郁達(dá)夫晚期的重要作品，即以這一帶為背景，以暮秋遲開的桂花為象征意義創(chuàng)作的。在郁達(dá)夫極富特色的筆觸下，桂花的馨香撩人于青蔥的山、如云的樹、茫茫的湖霧、唧唧的蟲唱、緩慢的晚鐘之間，景色迷人，氣氛靜謐；這樣一個(gè)寧?kù)o、純潔的處所，能使受傷的靈魂得到安息，能使邪惡的念頭得到滌蕩凈化，能使浮躁的心境逐漸平靜，從而怡然自得地生活。

《遲桂花》帶點(diǎn)蕭瑟，帶點(diǎn)傷感，但這就是滿覺隴，就是近現(xiàn)代西湖:西湖在特定的時(shí)代中凋零萎靡，湖周盡是桑麻農(nóng)耕的痕跡，田園代替了陶冶心性的風(fēng)景。

市花折桂

當(dāng)代西湖的范圍和內(nèi)容頗多整治、拓展，為此，1985年，杭州有關(guān)方面發(fā)起評(píng)選新西湖十景。風(fēng)景題名是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)審美方式，源于繪畫藝術(shù)和駢文，南宋時(shí)形成的西湖十景名傳天下，新西湖十景中有滿隴桂雨一景。

據(jù)說(shuō)，滿覺隴沿途種植了7000多株桂花。桂花飄香時(shí)節(jié)，山道兩旁的村戶忙不迭地在門前屋后擺起茶座招徠生意:游人嘗一碗桂花蓮子羹歇歇腳；茶客品一杯桂花茶談?wù)勌欤桓嗟氖忻駝t是點(diǎn)幾道桂花飄香雞、桂花魚之類的菜肴，喝酒打牌一天，藉以排遣現(xiàn)實(shí)生活中的種種勞頓。這種游賞，實(shí)是新風(fēng)俗畫長(zhǎng)卷。如今西湖四鄉(xiāng)遍地開花的農(nóng)家樂(lè)，當(dāng)以此為嚆矢。

賞花觀景，在一般概念中，是觀賞的藝術(shù)，而桂花終究因“香”而“芳名天下聞”，也許以嗅覺甚至味覺為元素，入列景觀、具有美感，是突破性的。巧妙的是，滿隴桂雨的“雨”顯然受啟發(fā)于舊十景中曲院風(fēng)荷的“風(fēng)”，桂花隨風(fēng)灑落，沐“雨”披香，別有一番意趣，同時(shí)或多或少延續(xù)著千余年月中桂子的文思。

滿隴桂雨被評(píng)入新西湖十景當(dāng)非偶然，早一年的1984，杭州選市花，集綠化、美化、香化于一體，觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞墓鸹ㄕ酃稹拇耍贾莸膹V場(chǎng)公園、單位學(xué)校、街道里巷，都布置下了這道風(fēng)景。

桂花之于杭州，有不事張揚(yáng)而又可以回味的氣質(zhì)，無(wú)需偉岸的形勝，無(wú)需奪目的艷麗，只用一種絕人的清香來(lái)氤氳。

（除署名外，本文照片由小五拍攝）