臨汾市售蔬菜中多環(huán)芳烴污染特征及致癌風(fēng)險分析

殷婧，夏忠歡,3,4,*，周彥池，吳敏敏，張倩倩，楊浩

1.江蘇省物質(zhì)循環(huán)與污染控制重點實驗室，南京師范大學(xué)環(huán)境學(xué)院，南京210023

2.虛擬地理環(huán)境教育部重點實驗室(南京師范大學(xué))，南京210023

3.江蘇省地理信息資源開發(fā)與利用協(xié)同創(chuàng)新中心，南京210023

4.江蘇省地理環(huán)境演化國家重點實驗室培育建設(shè)點，南京210023

臨汾市售蔬菜中多環(huán)芳烴污染特征及致癌風(fēng)險分析

殷婧1,2，夏忠歡1,2,3,4,*，周彥池1,2，吳敏敏1,2，張倩倩1,2，楊浩2

1.江蘇省物質(zhì)循環(huán)與污染控制重點實驗室，南京師范大學(xué)環(huán)境學(xué)院，南京210023

2.虛擬地理環(huán)境教育部重點實驗室(南京師范大學(xué))，南京210023

3.江蘇省地理信息資源開發(fā)與利用協(xié)同創(chuàng)新中心，南京210023

4.江蘇省地理環(huán)境演化國家重點實驗室培育建設(shè)點，南京210023

為了研究臨汾市食物中多環(huán)芳烴(PAHs)的污染特征及對人群的健康影響，本研究于2015年1月采集當(dāng)?shù)鼐用衿毡槭秤玫?種蔬菜，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)檢測蔬菜中8種多環(huán)芳烴(Nap、Ace、Acy、Fle、Phe、Ant、Flu、Pyr)。研究表明，PAHs在9種蔬菜中均有檢出，PAHs的總濃度范圍是24.86～82.85 ng·g-1，平均為44.13 ng·g-1。其中PAHs含量最高的是圓白菜(82.85 ng·g-1)，最低的是山藥(24.86 ng·g-1)。通過來源分析發(fā)現(xiàn)來源地蔬菜中PAHs主要來源于液體化石燃料燃燒。臨汾市不同人群食用蔬菜引起的終身增量致癌風(fēng)險(ILCR)在1.27×10-6～7.07×10-6范圍內(nèi)，在目前蔬菜消費量下存在潛在致癌風(fēng)險。

多環(huán)芳烴；蔬菜；污染特征；臨汾；致癌風(fēng)險

殷婧,夏忠歡,周彥池,等.臨汾市售蔬菜中多環(huán)芳烴污染特征及致癌風(fēng)險分析[J].生態(tài)毒理學(xué)報，2016,11(3):265-271

Yin J,Xia Z H,Zhou Y C,et al.Characterization and cancer risk assessment of PAHs in vegetables sold in Linfen City,China[J].Asian Journal of Ecotoxicology,2016,11(3):265-271(in Chinese)

多環(huán)芳烴(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)是一類由兩個及兩個以上的苯環(huán)連在一起，普遍存在于環(huán)境中的持久性有機(jī)污染物(POPs)，主要來源于化石燃料、薪柴或森林等的不完全燃燒和石油類物質(zhì)的自然揮發(fā)[1-2]，是重要的環(huán)境和食品污染物[3]。……