內含多少健康密碼橙色

文/李　迪

文/包育曉

內含多少健康密碼橙色

文/李迪

受訪專家

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅中國健康教育中心專家 沈雁英

我們的生活由五彩繽紛的顏色組成，善用顏色也是種養生技巧。近年來，多項國際研究賦予橙色越來越多的健康意義，專家指出，衣食住行中如能善用橙色，利于快樂生活、延年益壽。

穿橙色，調節情緒

橙色衣服利于交友。不同顏色的著裝給人留下的印象不同。日本研究發現，橙色著裝可以給人帶來活潑、爽朗、容易親近的感覺，聚會、交流會上穿件橙色衣服能吸引他人與你交談，有助于給人留下美好的印象。

老人多穿橙色,心情更舒暢。中國健康教育中心專家沈雁英教授指出，很多老年朋友的衣物都以黑色、灰色等深沉的顏色為主，這樣穿著的確穩妥，但卻少了活力和精氣神兒。老年朋友若能穿件橙色的衣服，利于擺脫焦躁煩悶和情緒低落，給生活注入生機。性格保守的老人如果實在不愿穿上橙色的衣服，試著戴頂橙色的帽子、佩戴橙色的首飾，也能在不知不覺中調節情緒。建議白色、黑色和橙色搭配比較好。白色可以提升橙色的亮度，給人健康活潑、活力四射的感覺。而黑色與橙色搭配，不僅非常打眼，還不失沉穩、莊重。

吃橙色，有益心腦

橙色食物讓人胃口大開。生活中常見的橙色食物主要包括：胡蘿卜、南瓜，以及橙色果肉的芒果、木瓜、柑橘、紅薯等。日本色彩治療師、作家山里三津子曾在著作中寫道，這些橙色食物最能刺激食欲，即使人們心情不好、沒有胃口也愿意大快朵頤。

每周至少要吃兩次橙色食物。美國農業部專家指出，每周攝入兩次以上橙色食物可延緩衰老、預防年齡增長帶來的多種疾病。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅補充說，橙色食物富含胡蘿卜素，且橙色越深，胡蘿卜素含量越高，足量攝入還利于保護眼睛、預防癌癥等。以下兩種橙色食物尤為值得推薦:

胡蘿卜。除了提供大量β胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A外，胡蘿卜還富含α胡蘿卜素。近年來，國際研究發現，血液中α胡蘿卜素濃度越高，人們提前患病死亡的危險越小，也就越有可能延年益壽。每百克胡蘿卜富含3.48毫克α胡蘿卜素，含量之高讓其他食物望塵莫及。熟吃、少量油脂利于各種胡蘿卜素的充分吸收。

橙子。研究發現，以橙子為代表的柑橘類水果，其維生素C含量遠遠高于蘋果、梨、桃等。橙子富含的橙皮素和柚皮素，擁有極強的抗氧化、抗炎癥作用。需要注意的是，橙子最好直接食用，保健效果比喝果汁強得多。

三文魚有益心腦。三文魚肉質發橙色，含有非常豐富的歐米伽3脂肪酸，有助于預防心臟病和促進大腦發育。此外，三文魚還有抗氧化作用，可延緩衰老，預防老年癡呆和視力減退。

用橙色，避免跌倒

橙色餐具促進食欲。英國牛津大學和西班牙瓦倫西亞理工大學共同研究發現，橙色對味蕾還會產生影響，用橙色杯子喝巧克力熱飲，受試者普遍覺得味道更好。研究人員認為，對不同顏色，大腦處理視覺信息的方式不同，從而影響味覺。因此，大家不妨在餐桌上多用橙色餐具，可能讓食物變得更好吃。沈雁英指出，由于橙色能促進食欲，所以很多購物、餐飲網站都會選用橙色作為主色調，生活中我們也要學會善用橙色。比如常見小孩挑食偏食、老人食欲不振，這時鋪塊橙色的桌布，有助于提高食欲，增加食量。

老人善用橙色避免跌倒。研究發現，老人對橙色等鮮艷顏色的識別能力比較敏感。沈雁英建議，老人常用的物品不妨多用橙色，方便尋找，比如買個橙色的手機殼、橙色的鑰匙包等。其次，房間內的開關、把手等處最好貼上橙色標志，以便老人尋找，降低摔倒風險。再次，建議在透明玻璃推拉門上掛個橙色的裝飾，以防老人誤撞受傷。

橙色燈光提高學習效率。發表在《美國國家科學院院刊》上的一項研究指出，橙色光線和大腦中負責認知功能和警覺程度的區域相關，橙色燈光能讓人們保持警覺，并提高學習和工作效率。建議人們不妨用橙色燈光代替喝杯咖啡，因為它們的效果類似。

艾滋病毒的一封公開信

文/包育曉

親愛的人類朋友們：你們好！

受訪專家：

首都醫科大學附屬北京佑安醫院感染中心性病艾滋病門診主任醫師 李在村

首都醫科大學附屬北京佑安醫院丙肝與中毒性肝病科主任醫師 胡中杰

我是艾滋病毒，學名人類免疫缺陷病毒（HIV），我引起的疾病就是你們常說的艾滋病（簡稱AIDS）。相信很多人對我是又恨又怕，但又并不真正地了解我，所以今天我想給大家介紹一下自己和我的兩個異姓兄弟，乙型肝炎病毒（簡稱乙肝病毒）、丙型肝炎病毒（簡稱丙肝病毒）。

我們兄弟三個通過血液、性接觸和母嬰傳播三種途徑進入到人體內后，便分道揚鑣，踏上各自的征程。血液是我們最好的通道，我會順流而下去尋找我的破壞目標——CD4+T淋巴細胞（簡稱CD4細胞），它們是人體免疫系統中的“司令官”，最常駐扎在淋巴結和腸道中。我的兄弟乙肝病毒和丙肝病毒目標更明確，進入肝臟，鉆入肝細胞中，定居并繁衍后代。稍有不同的是，丙肝病毒弟弟在肝細胞里復制時常會干擾到正常肝細胞的工作，導致肝細胞損傷；而乙肝病毒大哥更為狡猾，它悄悄侵入健康肝細胞后，不斷復制，再通過免疫反應造成肝細胞的損傷。為了戰勝你們人類，我們可以在人體潛伏很長時間不發病，而戰斗時，我們更是優秀的“偽裝者”。戰斗初期，乙肝、丙肝兄弟會讓你們感覺到不想吃、惡心、嘔吐等，而我則會讓你出現發熱、嗓子痛、淋巴結腫大、起疹子、肌肉酸痛等，但這些會在我們進入你們體內1～2周后自然消失，甚至沒有癥狀。這樣，你們就很難發現是被我們感染了。這招“障眼法”瞞過了很多人。當你們發現眼黃、皮膚黃時可能肝功能已經嚴重受損。聽說，中國80%的肝癌患者都源于乙肝，每年約有2%～10%的乙肝病人轉為肝硬化，約3%～6%乙肝肝硬化病人轉為肝癌。而當最終因為我的擾亂出現嚴重肺炎、腦炎，甚至腫瘤住院時，你們體內每立方毫米血液中本來有500～1500個的CD4細胞已經剩下不到200個了，我早已攻破了你的免疫系統。世界衛生組織數據表明，中國乙肝病毒攜帶者約占1億；中華醫學會肝病學分會和感染病學分會的數據顯示，丙肝隊伍正在壯大，估計已達1000萬人；另有數據顯示，截止2015年10月底，國內現存的艾滋病感染者和病人約57.5萬例，死亡17.7萬例。你看，我們的隊伍多么強大。

是否覺得我們好可怕？在這里，我好心地提醒健康人，首先，平時生活中一定要注意性行為方式的安全，減少性伴侶，正確使用安全套。我偷偷注意到，男性同性戀感染艾滋病毒率從2005年的1.4%上升到了2014年的7.7%，希望能引起人類警惕；其次，遠離毒品。這些年來，由于母嬰阻斷技術的發展，很大程度上阻止了我們通過母嬰傳播的渠道。以我為例，你們通過藥物將孕婦的HIV控制在很低的水平后生產嬰兒，避免母乳喂養的同時對孩子進行4～6周的抗HIV藥物預防，將感染風險從30%～40%降到了2%以下。另外，不要共用刮胡刀等個人用品；針灸、拔牙等一定要選擇正規醫院，少文身、扎耳洞。

最后，我也想告訴被感染的人群，人類的醫療技術發展很快，早治療早控制、堅持每半年或一年復查、早期篩查癌癥等做法，雖說沒法徹底殺死我們，但能控制我們的前進步伐。已感染者的家人也要進行檢查、及時接種疫苗，性行為做好措施。需要澄清的是，我們不會通過消化道和呼吸道傳播，所以和感染人群握手、吃飯、擁抱，正常工作生活是不會被傳染的。

你又恨又怕的“伙伴”:艾滋病毒