君樂寶：“黑馬”不黑

曾詩淇

提起君樂寶，也許很多人會覺得陌生，但說到紅棗酸奶，想必大家都很熟悉，這個自帶養(yǎng)生功能的酸奶品類自上市后備受消費者青睞，君樂寶正是這款產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

作為河北省奶業(yè)龍頭，君樂寶乳業(yè)已連續(xù)三年銷售增長率在行業(yè)內(nèi)領先，尤其是其嬰幼兒奶粉項目的業(yè)績更是讓業(yè)內(nèi)矚目。2014年，作為河北省首款獲國家新版“準生證”的自主品牌嬰幼兒配方奶粉， “君樂寶”奶粉正式投放市場；2015年，君樂寶嬰幼兒奶粉獲得了國內(nèi)外奶粉行業(yè)首個BRC全球食品安全標準A+頂級認證，被業(yè)界譽為“不亞于獲得奧運金牌”；2016年又通過全球食品安全標準AA+頂級認證。

從一個名不見經(jīng)傳的乳品生產(chǎn)小廠，發(fā)展為河北乳業(yè)振興的領軍企業(yè)，君樂寶用五年時間，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展——年均復合增長率近30%，高于乳業(yè)平均增速一倍以上，2015年完成銷售收入63億元。君樂寶用耀眼的成績，彰顯出河北奶業(yè)人“在哪里跌倒就在哪里站起來”的志氣，為沉寂8年的河北乳業(yè)畫上了絢麗的一筆。

做世界級好奶粉

“去過君樂寶奶粉工廠的人都會看到一段標語：讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉。有人說，這句話是不是說得有點大了、有點過了，我說這句話不大、不過。這是君樂寶人的夢想，也是中國奶業(yè)人的夢想，更是我們的責任和使命。”8月26日，在中國奶業(yè)20強（D20）峰會暨奶業(yè)振興大會上，君樂寶乳業(yè)總裁魏立華的這番慷慨陳辭，道出了河北奶業(yè)和國產(chǎn)奶粉的心聲。

八年前的奶粉事件讓中國奶業(yè)人背負了前所未有的質(zhì)疑與壓力，也讓河北的形象、石家莊的形象受到了巨大傷害。魏立華說， 國人到海外搶購奶粉、代購奶粉受到歧視的現(xiàn)象，深深地刺痛奶業(yè)人的心。作為河北省最大的乳品企業(yè)，君樂寶必須為河北奶業(yè)爭一口氣。2014年，當君樂寶橫下一條心進軍嬰幼兒奶粉領域時，河北省領導就明確提出，“在河北做奶粉，要干就干最好的”。“做世界級的好奶粉”，便成為了君樂寶做奶粉的行為準則。

君樂寶涉足奶粉領域，可謂“高門檻”進入、高起點啟航，在奶源、配方、工藝等方面“全線備戰(zhàn)”。 魏立華介紹，原奶全部采用大型牧場優(yōu)質(zhì)奶源，主要指標優(yōu)于美國、日本國標，達到歐盟標準；優(yōu)選愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼等全球頂級供應商，用最好的原輔料做好奶粉；采用全球頂級設備和工藝技術，在君樂寶世界級奶粉工廠，融匯全球10個國家的20多項專利，確保嬰幼兒奶粉品質(zhì)安全。

不僅如此，2014年6月，君樂寶與全球領先檢驗檢測機構——瑞士通用標準公證行（SGS）成功“牽手”，共建君樂寶奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈安全體系。生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的工廠負責人表示，從原奶到成品，經(jīng)過180項檢測，且所有產(chǎn)品“可追溯”，車間凈化標準達到10萬級，相當于藥品粉劑的生產(chǎn)要求，確保不會有污染。在此基礎上，2014年9月，君樂寶奶粉相繼通過歐盟BRC、IFS認證。2015年7月，君樂寶嬰幼兒奶粉又獲得國內(nèi)外奶粉行業(yè)首個BRC全球食品安全標準A+頂級認證。

君樂寶用“世界級的牧場、世界級的合作伙伴、世界級的工廠、世界級的管理體系”，生產(chǎn)出“世界級的好奶粉”。魏立華相信，這是推進奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有效途徑，更是提升奶業(yè)競爭力的有力措施。

為了搶抓市場先機，君樂寶充分把握住網(wǎng)絡化時代和新媒體時代的市場脈搏，在上市初期對傳統(tǒng)的嬰幼兒奶粉銷售模式進行了渠道創(chuàng)新，一改傳統(tǒng)的層層批發(fā)、層層加價、環(huán)節(jié)多、周期長、費用高、服務差的冗長銷售方式，首創(chuàng)“全球資源+互聯(lián)網(wǎng)思維”模式，采用網(wǎng)絡和電話訂購、廠價直銷配送到家方式，以低于同類奶粉價格50%的超低價切入市場。2014年，君樂寶奶粉線上銷售額突破5億元，“雙十一”當天，君樂寶奶粉官方旗艦店在奶粉類目中首次擊敗洋品牌排名第一；2015年，線上、線下相結合，君樂寶奶粉實現(xiàn)銷售額7.2億元。今年以來，銷售依舊火爆，消費群體目前已發(fā)展到200萬人左右。

今年8月8日，君樂寶國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉宣布以“陸港同質(zhì)同價”進入香港市場，首批白金裝嬰幼兒奶粉在香港藥店銷售，每罐售價208元港幣，折合人民幣170多元。就在同一天，融匯全球30余家供應商先進技術的君樂寶世界級奶粉工廠，在河北石家莊建成投產(chǎn)。“或許因為石家莊人天生就具有做乳粉的靈感和優(yōu)勢，國際權威檢測機構SGS瑞士通用標準公證行對君樂寶奶粉的檢測結果顯示，在營養(yǎng)成分、食品安全等方面，全都符合香港相關標準。” 魏立華表示，從去香港買奶粉，到去香港賣奶粉，既表明了君樂寶的自信與底氣，也是對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)最好的證明。

得奶源者得天下

振興民族乳業(yè)，奶源是“本”，奶源的質(zhì)量直接決定乳制品的質(zhì)量。為此，君樂寶把自建牧場及收購、控股大型牧場作為企業(yè)發(fā)展的重點，近五年牧場總投資將達到40億元，總存欄奶牛達到15萬頭。目前，君樂寶已經(jīng)擁有自建大型牧場8個，全部采用世界最先進的散欄式工業(yè)化飼養(yǎng)方式，實現(xiàn)科學的TMR喂養(yǎng)。通過應用世界一流生產(chǎn)管理軟件，以高新科學技術為依托，成功打造集奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、糞污無害化處理為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)奶牛示范基地，所產(chǎn)原奶指標全面優(yōu)于歐盟和美國、日本標準。

8月25日，記者參觀了君樂寶位于鹿泉區(qū)的“優(yōu)致牧場”，牧場內(nèi)牛舍都是全封閉的，擠奶大廳安裝有2臺60位轉(zhuǎn)盤擠奶機，可實現(xiàn)120頭奶牛同時擠奶。擠出的鮮奶，經(jīng)過專用管道，迅速從35度降到0-4度輸送到廳外運奶車里，直接運到工廠，這樣能有效防止微生物的生長繁殖，并且大大提升了擠奶效率與原奶的安全性。此外，記者還看到了配套的制冷、CIP清洗以及智能控制軟件等系統(tǒng)，實現(xiàn)了擠奶過程的全自動化。據(jù)介紹， 2016年3月君樂寶又投資4億元在行唐縣北河鄉(xiāng)安家峪村新建存欄1萬頭的奶牛牧場，預計今年底建設完成。

“‘建好舍、喂好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，重鑄中國奶業(yè)的尊嚴是中國奶業(yè)人的共同決心。君樂寶身處河北，目睹一個乳業(yè)巨頭的坍塌后，沒有人比我們更能體會質(zhì)量的可貴。”魏立華告訴記者：“我們只能做到最好，因為別無選擇。”

魏立華堅信，好牛奶，是生產(chǎn)出來的，更是管理出來的。“在推進奶源基地建設的同時，我們從未放松對生鮮乳質(zhì)量源頭的監(jiān)管。君樂寶建立了一整套嚴謹、科學、完善的質(zhì)量安全保障體系，從原奶、原輔料、配方、生產(chǎn)工藝、檢驗體系全方位保障產(chǎn)品安全。尤其在嬰幼兒奶粉上，我們以嚴密檢測作保障，建立‘企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗、國家抽檢、國際權威第三方檢測的四重檢驗，不讓任何一罐奶粉因環(huán)節(jié)疏忽而成漏網(wǎng)之魚。”

創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈條

“要想增強企業(yè)競爭力和抗風險能力，就必須改變過去單一抓產(chǎn)品生產(chǎn)的思維，立足于延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在奶源供給、生產(chǎn)加工、運輸銷售、旅游觀光等環(huán)節(jié)建立完整鏈條。”魏立華這樣詮釋企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的創(chuàng)新。

走在君樂寶奶粉工廠寬敞整潔的走廊內(nèi)，透過玻璃可以直觀地看到一罐罐奶粉在全自動生產(chǎn)線上徐徐前行。在牛奶標準化處理中控室里，身穿白色工作服的技術人員，通過電腦即可完成收奶、配料、標準化、除菌等一系列生產(chǎn)操作。

“這是一家世界級的奶粉工廠，年產(chǎn)能3.5萬噸，總投資6.8億元。”魏立華充滿自信地說，“我們與德國GEA公司合作，按照全球乳粉廠最高標準，對工廠進行整線工藝設計和全線設備制造，整合了來自德國、丹麥、澳大利亞等10余個國家、30多家供應商的設備和技術，應用了20多項專利。建世界級奶粉工廠，為的是生產(chǎn)出世界級的奶粉。”

在奶粉業(yè)務迅速崛起的同時，君樂寶的“老本行”業(yè)務也做得風生水起，從開創(chuàng)了國內(nèi)養(yǎng)生酸奶先河的紅棗酸奶、綠豆酸奶、沙棘酸奶等系列產(chǎn)品，到國內(nèi)首款功能性活性乳酸菌飲料“每日活菌”，再到國內(nèi)首次開發(fā)的新鮮奶酪產(chǎn)品“酪爵莊園”歐式酸奶酪，君樂寶在酸奶領域的開發(fā)可謂是亮點紛呈，充分滿足了市場的多樣化需求。“純享”、“每日活菌”、“君暢”、“開啡爾”等明星產(chǎn)品成功引領益生菌行業(yè)潮流。

為了更好地宣傳飲奶科普知識，君樂寶精心打造了中國唯一一家具有傳播酸奶知識和企業(yè)文化功能的酸奶文化展室。在這里，記者親眼看到了酸奶從原奶到成品的制作全過程。車間內(nèi)全部采用國際領先工藝技術裝備，實現(xiàn)了從收奶、殺菌、發(fā)酵、灌裝、在線清洗等全過程的自動化、程序化控制。

成立于1995年的石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司，一路走來，風雨兼程。目前，君樂寶綜合實力和銷售規(guī)模在全國同行業(yè)居第四位，產(chǎn)品體系包括酸牛奶、低溫乳酸菌飲料、嬰幼兒奶粉、純牛奶等上百個品項。其中低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四，嬰幼兒奶粉業(yè)務增長率在行業(yè)內(nèi)名列第一。

作為后起之秀，在當今中國乳品行業(yè)尤其是乳粉領域里，君樂寶絕對算得上一匹最閃亮的“黑馬”。