崇明縣春季菠菜品種比較試驗

張 瑜，邵 鋒

（崇明縣蔬菜科學技術推廣站，上海 崇明 202150）

菠菜是耐寒性好、適應性強、生育期短、容易栽培、營養價值比較高的綠葉蔬菜，早已經是市民餐桌上的常客。然而，市場上的菠菜品種良莠不齊，為了豐富農民的選擇，引進5個菠菜新品種進行比較試驗，旨在篩選出適合長江中下游地區春季栽種的優良菠菜品種。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試菠菜品種共5個，均為雜交種，分別為：荷蘭超冠，上海菲托種子有限公司提供；金申小菠菜，上海三友種苗有限公司提供；全球菠菜，上海瑞奇種業有限公司提供；紅蓮草，上海惠和種業有限公司提供；圓寶菠菜，上海農科種子種苗有限公司提供。由于當地主栽品種與金申小菠菜最為相似，故以金申小菠菜為對照（CK）。

1.2 試驗時間和地點

試驗于2015年4月24日在上海市崇明縣暉遠蔬菜園藝場進行，大棚播種。土質均為沙壤土，肥力中等，地力均勻，排灌暢通，大棚前茬為雞毛菜。試驗考查時間為5月22日，采收時間從5月23日開始。

1.3 試驗方法

每個品種設為1個處理，每處理3次重復，共15個小區，小區面積為10 m2，隨機區組排列，各小區種子量為60 g。整地時按每667 m2施精制蚯蚓肥200 kg作基肥。5月2日實施了統一人工除草。

1.4 調查項目及方法

觀察各品種整個生長期的長勢、病害發生情況。播種27 d后（即各品種基本達到商品成熟期），對每個品種抽樣10株考查記錄其株高、開展度、葉形、葉色、葉面皺縮、株型、單株質量、小區產量等，并對產量進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種菠菜植物學性狀比較

播種后，不同品種菠菜的出苗率均在80%左右。從表1可知，圓寶菠菜在株高、開展度、葉片數、單株質量上均是名列前茅。通過綜合觀察與比較，全球菠菜單株質量僅次于圓寶菠菜，比金申小菠菜（CK）也高出很多，其棵形小但產量并不很低，適合喜歡小型菠菜的種植戶。

葉形除了金申小菠菜（CK）是卵形，其他都是戟形；葉色除了紅蓮草是淺綠色，其他均是綠色，把5個品種擺放在一起，能細微地分辨出葉色由深到淺的次序是：圓寶菠菜、荷蘭超冠、金申小菠菜（CK）、全球菠菜、紅蓮草。然而紅蓮草獨特的紫色葉柄、葉脈和淺綠色葉片搭配，為喜歡特色蔬菜的種植戶提供了一種選擇。

2.2 不同品種菠菜產量分析

從表2可知，供試5個品種中以圓寶菠菜的產量最高，平均每667 m2產量為1 472.07 kg，比產量較低的紅蓮草、金申小菠菜（CK）均增產120%以上。5個菠菜品種的667 m2產量由高到底的順序為：圓寶菠菜、全球菠菜、荷蘭超冠、金申小菠菜（CK）、紅蓮草。

表1 不同品種菠菜植物學性狀考查

表2 不同品種菠菜產量考查

2.3 不同品種菠菜田間抗病性及耐抽薹性比較

由于試驗期間出現暴雨天氣，菠菜畦面的積水沒有及時排出，對菠菜上易發生的霜霉病進行考查。據觀察，各品種田間抗病性以圓寶菠菜最突出，其次是全球菠菜，然后依次是荷蘭超冠、金申小菠菜（CK）、紅蓮草。由于試驗后期的日照充足，加快了菠菜的抽薹，從耐抽薹的角度來看，圓寶菠菜表現良好。

3 小結

試驗結果表明，圓寶菠菜的長勢、豐產性、商品性、抗逆性、抗病性以及耐抽薹等方面顯著優于其他參試品種，是長江中下游地區春季栽種的優良菠菜品種。