西蘭花工廠化育苗技術規程

葉厚林，劉偉明，汪恩國

（1．浙江百龍農業有限公司，浙江 臺州 318058；2．臺州科技職業學院，浙江 臺州 318020；3．臨海市農技推廣中心，浙江 臨海 317000）

西蘭花（青花菜）是一種富含營養并具有獨特保健功能的高品質蔬菜。在我國，西蘭花具有明顯的栽培區域分布，浙江省主要為冬春西蘭花生產區域，主要分布在臺州及寧波沿海地區，種植面積12 500 hm2，為全國最大的冬春季西蘭花生產基地。為提升西蘭花產業水平，針對本地西蘭花集約化育苗普及率不高，傳統的一家一戶露地育苗出苗率和成秧率低、造成種苗成本高，并且常遇臺風、暴雨等災害性天氣，育苗損失嚴重等情況，實施“現代化果蔬育苗中心建設”和“浙江省路橋區蔬菜集約化繁育基地建設”等項目，建設連棟育苗大棚33 350 m2，玻璃育苗溫室7 300 m2，購置雙排針式全自動播種機等設備，建成了總體規模達10 hm2的蔬菜集約化繁育基地，年工廠化育苗能力為1.2億多株，為浙江省最大的工廠化育苗中心。育苗中心還為內蒙古、江西、安徽等地的一些西蘭花種植基地提供西蘭花秧苗，可節約種子15%～25%，提高秧苗移栽成活率10%左右。在此過程中，還研究提出了西蘭花工廠化育苗技術及其管理操作規程（見圖1），具體育苗技術及管理操作規程為：

圖1 西蘭花工廠化育苗主要工藝流程與技術參數

1 精量播種機的調試

使用真空氣吸式播種機，播種速度為120～200盤/h，在播種初期，應調整到120盤/h，隨著播種熟練程度的增加，逐步調快播種速度到160～180盤/h。同時對基質的混拌、裝盤、壓穴、播種針的氣壓、蛭石的覆蓋、噴水等一系列作業程序都要進行調整。

2 穴盤的準備

在育苗之前，要結合計劃苗齡和育苗季節確定育苗盤的規格，一般選用72孔和105孔。夏季育苗、苗齡較大時選用孔數少些的穴盤；冬季育苗、苗齡較短時選用孔數多些的穴盤。

3 育苗基質的選擇

根據當地條件，可采用泥炭、珍珠巖、蛭石按質量2∶1∶1，或草炭、珍珠巖、蛭石按6∶3∶1比例混合，也可酌情采用質量配比為（2～3）∶1的草炭與蛭石，播種之后覆蓋料為2～3 mm的蛭石，珍珠巖一般只加入10%左右，夏季育苗中不加入珍珠巖。育苗基質在使用之前應進行消毒，并在基質中加入復合肥或緩釋性肥料3 kg/m3。

4 催芽室的準備

催芽室育苗盤架用角鐵焊成，架高1.8 m，長2.2 m，寬1.1 m，每20 cm一層，冬季床架可以稍高些，夏季可以稍矮些。催芽室催芽時要有較好的保溫性，在寒冷季節，白天能維持30～35 ℃，夜間不低于18～20 ℃。播種后苗盤種子60%拱土時挪出。

5 肥水供給系統

使用水泵接上軟管噴頭進行水分噴淋，需要噴肥時在水管中配好所需肥料，進行養分供給。

6 種子處理

6.1 溫水浸種

將種子放入50～60 ℃溫水中，順時針攪拌20～30 min，至水溫降至室溫時停止，然后在水中浸泡一段時間，撇去癟籽，用清水沖洗干凈后濾去水分，將種子風干后備用。

6.2 藥劑處理

種子先用清水浸泡2～4 h，然后置入藥劑中進行浸泡，藥劑處理后，用清水將種子沖洗干凈，風干備用。

7 裝盤與播種

7.1 裝盤

將配好的基質裝在穴盤中，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴都裝滿基質，尤其是四角和盤邊的孔穴，一定要與中間孔穴保持一致。基質不能裝的過滿，穴盤刮平后各個格室應能清晰可見。

7.2 壓穴

可用專門制作的壓穴器壓穴。

7.3 播種

將種子點在壓好的穴盤中，或用手動播種機播種，每穴1粒，避免漏播。

7.4 覆蓋

播種后用蛭石覆蓋穴盤，與格室相平為宜。

7.5 澆水

播種覆蓋后的穴盤要及時澆水，澆水一定要澆透，目測時以穴盤底部的滲水口看到水滴為好。

8 苗期環境條件控制

8.1 水分條件

穴盤育苗的灌溉水應符合安全水質要求，在不同生育階段，基質水分含量也應不同，具體品種具體安排。

8.2 基質肥料條件

配置好的基質除含有一定量的肥料外，還應有一定的含水量，如用草炭加蛭石作基質，播種時基質的含水量以40%～45%為宜。

8.3 通風條件

經常進行通風換氣，保持溫室內空氣新鮮，以滿足蔬菜幼苗進行呼吸作用所需要的氧氣。在配制育苗基質時，一定要注意土質疏松、透氣性好。

8.4 溫度條件

溫度條件是指育苗溫室的氣溫，幼苗根際周圍的地溫，以及晝夜溫差3個方面。

8.5 光照條件

光照條件直接影響秧苗的素質，冬春季自然光照弱，除及時清除薄膜上的灰塵外，還要及時補光。

8.6 煉苗

在定植前5～7 d移去遮陽網，進行煉苗。一般情況下應適當控水，若遇高溫，可酌情澆水。

8.7 起苗期管理

起苗定植前3～4 d用0.2%復合肥隨水澆施，施后噴清水；起苗前1～2 d澆透水。起苗時，要仔細裝箱以免損傷秧苗。