二十世紀八九十年代廣東飲料包裝的設計特征

楊海瓊 王娟

（廣東工業大學，廣東廣州510090）

二十世紀八九十年代廣東飲料包裝的設計特征

楊海瓊 王娟

（廣東工業大學，廣東廣州510090）

本文簡單對20世紀八九十年代廣東飲料工業的情況進行概括，再分別探討各類飲料包裝的設計特征。

20世紀八九十年代；廣東飲料包裝；設計特征

20世紀八九十年代廣東飲料進入迅速發展階段，其包裝形象具有其飲料個性特色，下面從非酒精飲料角度并對其設計特征進行論述。

一、廣東飲料工業的發展概括

在飲料工業方面，由“七五”期間以發展碳酸飲料和利樂包飲料為主改變為各大類產品齊頭并發展，加大對三片罐果汁飲料、礦泉水、純凈水、茶露飲料、植物蛋白飲料等產品的生產設備。廣東省是全國最先與國際品牌合作生產國外品牌飲料的省份，深圳市飲樂汽水廠是全國首家生產國外牌號汽水的中外合作生產企業，1982年開始生產百事可樂、美年達、TEEM三個品牌的兩片罐及瓶裝汽水。1982年輕工業部將飲料列入部管產品，列入的產品為碳酸飲料、軟包裝飲料、瓶裝水（礦泉水）、固體飲料、其他飲料，90年代陸續增加含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等產品。珠三角與江浙滬飲料發展迅猛，因此，我國飲料包裝企業呈現“南強北弱”局面［1］。

二、廣東飲料包裝的種類與設計特征

1.碳酸飲料包裝設計。1984廣東省主要發展碳酸飲料，主要產品有“健力寶”、“冠力”、“凌空”三種電解質飲料，與此同時“百事可樂”“可口可樂”外資企業進入廣東飲料市場，使得廣東飲料市場爭奪激烈。碳酸飲料是飲料行業的一個重要的品類，其包裝設計是飲料形象品牌競爭的有力手段之一［2］。20世紀末廣東碳酸飲料包裝形式多樣化，個性鮮明，品牌意識強，不過產品多而不精，導致包裝呈現紛繁畫面，有著眼花繚亂之感。如“健力寶”飲料包裝設計簡潔有節奏感，健力寶商標上的“運動員”圖案具有活力，深入人心，包裝瓶型以易拉罐為主，以強化對消費者的視覺沖擊為總原則，“健力寶”在90年代迅速發展起來。但是健力寶由于產品定位不夠明確，包裝形象并不規范化，以至于新世紀后便走下坡路。

2.礦泉飲料包裝設計。1986年起，廣東各地紛紛建設礦泉水廠，有廣州天然礦泉飲料廠、廣州市從化礦泉飲品公司、深圳寶安石頭巖羊臺山天然礦泉水廠、珠海市三灶礦泉飲料廠等。至1994年，廣東省共有大、中、小礦泉水廠110家，有深圳市“益力”、封開“麒麟山”、鶴山市“華山泉”、珠海市“加林山”等品牌。礦泉水包裝主要是對瓶身、瓶體、瓶貼和瓶蓋進行包裝。對礦泉水進行包裝不只是廠家刺激消費的促銷手段，更重要的是對礦泉水的保護性和對消費者的方便性。1990年怡寶引用純凈水或中國首屆產品包裝設計獎，廣東省對礦泉飲料包裝形象十分關注。但是八九十年代廣東在礦泉水包裝設計形式單一，外包裝缺乏想象力，在包裝上除了嫩識別品牌，可比性不強。麒麟山與龍川、怡寶礦泉水包裝，造型相似，塑料瓶小包裝，產品標簽有所區別，無太大品牌個性。20世紀末怡寶包裝設計方形小塑料瓶裝通俗，瓶標設計粗糙，如今怡寶包裝橢圓形瓶身，精致的“怡寶”字體設計，講究的瓶標設計，品牌色依舊是綠色，使消費既有原品牌的歸屬感，也有從包裝上獲得的喜悅感，以至怡寶礦泉水至今深受消費者喜歡。

3.果汁飲料包裝設計。20世紀八九十年代，利樂包果汁飲料是廣東省的大宗產品。廣東省的非三片罐裝果汁飲料，首先生產銷售的濃果汁、果子露。20世紀八九十年代，廣東省引進的利樂包灌裝生產線數十條，生產果汁飲料、蛋白飲料、茶飲料、固體飲料等。八十年代深圳深寶飲料廠，用利樂包裝機生產黑加侖子汁、多維椰汁、蘋果葡萄汁、芒果汁等果汁飲料。由于各式各樣的飲料出現，果汁飲料包裝呈現多元化趨勢。如廣東新興縣西江飲料廠生產的“金天”系列飲料，其包裝材料采用塑料瓶裝、玻璃瓶裝，圖案針對不同口味進行不一樣的設計，色彩鮮艷欲滴，包裝形式豐富多樣，并透過使用收縮標貼，PET材料的輪廓質素可進一步提高，使得該包裝與眾不同。

4.固體飲料包裝設計。自1982年起，廣東省生產的固體飲料品種眾多，有咖啡、豆漿晶、芝麻糊、花生糊等，其中速溶咖啡是主打產品。1988年廣東雀巢公司與東莞市糖酒集團公司合資建廠生產雀巢速溶咖啡、咖啡伴侶，促進廣東省固體飲料的快速發展。

5.蛋白飲料包裝設計。蛋白飲料包括乳飲料與植物蛋白飲料。廣東省佛山市食品廠是全國第一家工業化生產豆奶產品的企業，表明廣東省是生產蛋白飲料的先驅，具有一定的優勢。由于蛋白飲料的特殊性，其包裝采用最簡單的是散裝，多數是玻璃瓶或復合袋包裝，包裝圖案多以蛋白飲料特性為主。1985年廣州乳制品廠與美國通用公司成立中外合資的“廣通食品有限公司”，生產速溶咖啡以及咖啡奶、紅茶奶等利樂包花色奶產品?！袄麡钒痹诋敃r較流行，產品貯存期長，包裝材料輕巧，一次性消費，無需回收，但包裝材料價格較高［3］。

三、總結

20年來廣東飲料產品琳瑯滿目，其包裝形象也多姿多彩，為了其產品能深遠持久得發展，其包裝更應該從人性化角度考慮，發展獨具特色的包裝形象。

［1］金小華.飲料包裝發展現狀及存在問題［J］.包裝世界，2007（03）.

［2］萬文瑞.基于品牌策略下的飲料包裝設計研究［D］.無錫:江南大學. 2009

［3］張秀紅，李琪.植物蛋白飲料的營養、加工及發展前景［J］.山西師范大學學報（自然科學版），2001（02）.

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1005-5312（2016）29-0056-01