羅非魚養殖技術

謝勤莉　楊輔　徐德靜

摘要：羅非魚是僅次于鯉魚的主要養殖魚類，在世界許多國家得到迅速發展。筆者根據工作實踐，對羅非魚養殖技術進行了分析，旨在為漁民養殖提供技術參考。

關鍵詞：羅非魚；養殖技術

中圖分類號： S965 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.037

羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，此屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點，因而近30年來，在不少國家得到迅速發展，現已成為世界上僅次于鯉魚的主要養殖魚類。我國在1957年引進莫桑比克羅非魚，1973年后又相繼引進尼羅羅非魚、齊氏羅非魚、奧里亞羅非魚、加利略羅非魚等，其中尼羅羅非魚因生長速度快，且肉質較為鮮美，已成為我國羅非魚養殖的主體。

1 繁殖

1.1 雌、雄魚的鑒別

性成熟的羅非魚雌、雄鑒別較為容易，通常肉眼即可區別。羅非魚腹部肛門后部有一小生殖突起，雌魚生殖突起有2個孔，生殖孔開口位于靠近生殖突起的中間，泄尿孔位于生殖孔之后開口于生殖突起頂端，而雄魚在生殖突起上僅為1個孔，即泄尿、生殖合為一孔，稱泄殖孔。

1.2親魚的選擇和搭配

繁殖用親魚，應盡量選擇個體大、生長快、體質健、無傷病的優良種個體，這樣可使后代保持遺傳優勢。尼羅羅非魚雌魚一般挑選個體體重在150克以上，雄魚則選在250克以上的為宜。羅非魚繁殖時，雌、雄比例一般為3～5∶1，雌魚應多于雄魚，這有利于提高出苗率。

1.3 親魚繁殖池條件

一般選擇667～1334平方米的池塘為宜。池形以東西向長的長方形為好，池底平坦，土壤以輕壤土或砂壤土為佳，便于親魚挖窩。繁殖期間水深控制在0.8～1米，有利于水溫的提高。

1.4 產卵育苗

羅非魚具有成熟早、1年多次產卵、親魚挖窩繁殖和口含孵化育苗等生殖特點。以尼羅羅非魚為例，在適宜的環境條件下，自孵出魚苗起，一般需5～6個月時間性腺可以發育成熟，1年內能產孵2～4次。目前我國飼養的羅非魚生殖習性基本都屬口育型，即羅非魚魚卵、魚苗在親魚口中孵育而成。當水溫在19℃～33℃繁殖適溫時，性成熟的羅非魚雄魚不僅體表呈現出明顯的婚姻色，并且獨自游至池水淺灘處用口挖掘和尾鰭清掃淤泥，在池里建成呈圓鍋形的產卵窩。雌魚每次產卵一般是分批產出，通常是每隔2～3分鐘后重復上述產卵、射精、含卵等連貫動作，直至雌魚產盡本次應產的卵。如在水泥地、水族箱等無法挖窩的環境中，雄魚則以尾鰭清理底部，劃地為窩，進行上述產卵受精活動。

當水溫為30℃左右時。受精卵在雌魚口中經4天左右孵出魚苗。孵出后的魚苗仍留在雌魚口中，以免受水中敵害侵襲或因對環境不適而造成死亡。待魚苗卵黃囊完全消失并且具有一定游動能力時，魚苗離開母體口腔，不過繼續成群游動在雌魚身邊，若遇危險，魚苗迅速集成一團，雌魚則將魚苗吸入口內，待環境安全時再吐出魚苗。

2 苗種培育

當魚苗體長達0.8厘米左右時，便脫離親魚，集群游動于池邊。此時，采捕魚苗移至魚種池內進行培育。目前，采苗一般由撈苗和捕苗兩種方法。撈苗法操作時沿池邊淺水處一手推用40目篩絹做成的小網箱，另一手用由同規格篩絹制成的三角抄網在水深30～40厘米處向前撈取，一般在清晨或傍晚進行。捕苗法通常是在魚苗大批出現時，每隔5～7天用被條網捕1次苗，時間宜安排在晴天上午9～10時進行。魚種池塘的面積以333～667平方米為宜，水深1～1.5米。池塘的其他條件與繁殖池相同。魚種池應先消毒清塘，再施基肥。目前普遍采用混合堆肥施肥法，在池塘邊挖一坑，將草、糞等按比例放入坑內腐爛，施用時取出肥料加水稀釋后潑入池中。在魚種培育期間，除通過施肥培育浮游生物外，同時還需輔以投飼豆漿、米糠等餌料。一般在魚苗剛入池1周內，每日每畝投飼1.5～2公斤黃豆磨成的漿，以后隨魚體長大漸增。當魚體為2～3厘米長時，每萬尾魚苗每天應投1.5～2公斤米糠。在培育后期還可投飼蕪萍、小浮萍等。魚種培育以適當稀放精養為宜。在適宜的飼養環境中，每畝若放10～15萬尾魚苗，經15～20天培育，則可長至3厘米左右。在目前生產中，一般將魚苗培育成3厘米左右的夏花魚種時，再移至成魚池內飼養成商品魚。

3 成魚養殖

一般采取單養和混養兩種形式。單養羅非魚，在水深1米的池塘內，每畝放3厘米規格魚種3000～5000尾，產量可達300～400公斤?；祓B又可分為以羅非魚為主體魚和以家魚為主再搭養羅非魚兩種形式。以羅非魚為主的成魚池內放養3～5厘米羅非魚種2500尾，養成規格可達180～200克/尾。以家魚為主的池塘內搭養羅非魚可增產10%～20%。羅非魚成魚主要攝食浮游生物及有機碎屑，因此無論單養或以家魚為主的混養，水質均應肥沃。通過施肥方法培育水質，使水體內有豐富的生物餌料。一般每周每畝施糞肥100～150公斤或施綠肥200～300公斤。在飼養期間，采取定期注水或換水的方法，促使浮游植物進行光合作用，使水體保持充足的浴氧，有利于羅非魚生長攝食。

參考文獻

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作者簡介：謝勤莉，大專學歷，遵義市紅花崗區農牧局，水產工程師，研究方向：農牧技術推廣及應用。