煙葉精益生產(chǎn)管理措施

摘要：本文分析了煙葉精益生產(chǎn)所包含的精確信息、精良技術、精準作業(yè)、精細管理、精干隊伍等5個方面內容，指出了當前煙葉精益生產(chǎn)所面臨的問題。提出了深入培訓教育，優(yōu)化隊伍建設、立足生產(chǎn)實際，提升科技水平、推行小組制和工位制，提高工作效率、注重工作實效，完善考核體系等4項推進煙葉精益生產(chǎn)建設的措施。

關鍵詞：煙葉；精益生產(chǎn)；對策

中圖分類號： S572 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.048

精益生產(chǎn)（Lean Production），簡稱“LP”，得名來源于美國麻省理工學院的三位教授所著《改變世界的機器》（The Machine That Changed The World）一書。精益生產(chǎn)是衍生自豐田生產(chǎn)方式的一種管理哲學，其核心宗旨是以客戶需求為導向，以消除一切無效勞動和浪費為目標，用最小的投入獲得最大限度效益的一種全新的生產(chǎn)方式[1]。詹姆斯·P·沃麥克曾經(jīng)說過“沒有精益，戴爾不可能超越IBM；沒有精益豐田不可能取代通用”[2]。

隨著煙葉生產(chǎn)方式的變革，精益生產(chǎn)作為一種有效的生產(chǎn)方式和管理理念被引入到煙葉生產(chǎn)管理之中。在2013年國家煙草專賣局召開的全國會議上，國家煙草專賣局領導對煙草行業(yè)引入精益生產(chǎn)的必要性進行了深入的分析和闡述。隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的深入實施，雖然從根本上改變了傳統(tǒng)的煙葉生產(chǎn)模式，使煙葉生產(chǎn)由最初的粗放式經(jīng)營管理模式向現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式轉變。但煙葉在發(fā)展過程中出現(xiàn)的不平衡、不協(xié)調、不可持續(xù)的矛盾和問題仍然存在。而引入精益生產(chǎn)的理念，能夠逐步改變當前簡單、粗放的生產(chǎn)方式，減少要素浪費，最大限度的降低生產(chǎn)成本，提高煙葉質量和生產(chǎn)效益。有效解決發(fā)展中不平衡、不協(xié)調、不可持續(xù)的突出矛盾和問題，使煙葉生產(chǎn)最大限度地滿足工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)對原料的需求，進而從根本上實現(xiàn)減工降本、提質增效、持續(xù)發(fā)展的目標。精益生產(chǎn)是對新時期現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設作出的重大戰(zhàn)略部署，是促進生產(chǎn)力與生產(chǎn)關系協(xié)調發(fā)展、進一步轉變生產(chǎn)方式的客觀需要，對持續(xù)提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設水平，實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)轉型升級，推進卷煙上水平具有重大意義。

1 煙葉精益生產(chǎn)的主要內容

煙葉精益生產(chǎn)的主要內容包括以下5個方面：精確信息、精良技術、精準作業(yè)、精細管理、精干隊伍[3]。

1.1 精確信息

精確信息是開展煙葉精益生產(chǎn)的基礎和前提。及時準確的煙葉生產(chǎn)信息是開展煙葉精益生產(chǎn)的必要條件，利用科學、有效的手段采集煙葉生產(chǎn)所需的基礎信息，如基本煙田信息、煙農(nóng)隊伍信息、生產(chǎn)過程及煙葉質量等有效信息。將所采集的信息進行全面的分析、整合，建立煙葉生產(chǎn)信息的數(shù)據(jù)庫，通過網(wǎng)格化的信息建設平臺，將信息實現(xiàn)時時傳遞與共享，才能為各生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供必要的依據(jù)。最終達到組織生產(chǎn)、控制質量、減少浪費、保護生態(tài)的目標。

1.2 精良技術

精良技術是煙葉精益生產(chǎn)的核心。進一步深入探索精良技術的有效手段和措施，提升技術精益化程度。加強培育壯苗、小苗深栽、測土配方施肥、科學植保、優(yōu)化結構、散葉烘烤等先進技術的精益化水平。同時，在機械化、工廠化、基層站建設等方面加大力度，實現(xiàn)技術裝備精益化，為技術精益化打下基礎。

1.3 精準作業(yè)

精準作業(yè)是煙葉精益生產(chǎn)的關鍵。按照煙葉生產(chǎn)流程，在煙葉生產(chǎn)的土、肥、水、種、密、保、管、工等作業(yè)工序上積極探索流程化、標準化作業(yè)。在育苗工場作業(yè)上實行分區(qū)制、在烘烤工場作業(yè)上實行班組制、在專業(yè)分級作業(yè)上實行工位制，合理的作業(yè)制度劃分，能夠有效的提高專業(yè)化作業(yè)水平。

1.4 精細管理

精細管理是煙葉精益生產(chǎn)的保障。以網(wǎng)格化的片區(qū)為單位，構建流程化、規(guī)范化、制度化的精細管理體系，有利于提升精益管理水平，可為精益生產(chǎn)提供強有力的制度保障。

1.5 精干隊伍

精干隊伍是煙葉精益生產(chǎn)的支撐。按照人員精煉、隊伍精干的精細化原則，打造一支管理水平高、業(yè)務能力強、經(jīng)營水平高的煙葉基層管理隊伍；培養(yǎng)一支思想轉變快、技術過硬的煙技員隊伍；培育一批技術能力強、管理水平高的職業(yè)化煙農(nóng)隊伍；培訓一批技術熟練的專業(yè)化機耕、植保、烘烤、分級等合作社服務隊伍。

2 當前煙葉精益生產(chǎn)所面臨的問題

2.1 精益生產(chǎn)的認識不到位

多數(shù)人對煙葉精益生產(chǎn)意識比較模糊，對于煙葉精益生產(chǎn)概念、意義、作用并不了解，因而對煙葉開展精益生產(chǎn)的必要性沒有確切的思考。思想意識的不重視對于開展精益生產(chǎn)工作的開展和落實造成了巨大的困難，也使在開展過程中出現(xiàn)的諸多問題無法及時、有效解決，對煙葉精益生產(chǎn)的順利開展造成了很大影響。

2.2 自然環(huán)境因素影響

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中的組成部分之一，煙葉生產(chǎn)勢必與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一樣，不可避免的會受到自然環(huán)境的影響。因此自然因素的不確定性既無法預測性，會對煙葉精益生產(chǎn)實施產(chǎn)生很大的外部環(huán)境影響。就氣候方面來說，干旱、暴雨、冰雹、狂風等極端天氣的發(fā)生，會對煙葉生產(chǎn)產(chǎn)生巨大的影響。無論如何應用精益生產(chǎn)，都無法使其在惡劣的自然天氣發(fā)生時發(fā)揮應有的作用，因此自然因素是影響施煙葉精益生產(chǎn)所面臨的最大的障礙[4]。

2.3 傳統(tǒng)生產(chǎn)方式影響

由于受到傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)方式影響，對于新事物的接受和使用能力不強，小規(guī)模、分散式的經(jīng)營管理模式已深入到很多煙農(nóng)內心。人們對精益生產(chǎn)高度的規(guī)模化、機械化生產(chǎn)模式并未完全接受。要想從內心徹底的改變人們對于精益生產(chǎn)看法需要一定的時間，這就對精益生產(chǎn)的快速開展和推廣造成了一定的阻礙。

2.4 地形限制影響

精益生產(chǎn)對于規(guī)模化、機械化程度要求較高。雖然在平原適宜大規(guī)模開展機械化作業(yè)，但是我國煙葉主產(chǎn)區(qū)大部分分布在地勢高低端不平、土壤結構較為復雜的西南地區(qū)，受其地形、地勢所限，規(guī)模化、機械化程度受到較大限制，這使得大規(guī)模開展精益生產(chǎn)難度加大。

2.5 人員素質影響

先進的生產(chǎn)技術是煙葉精益生產(chǎn)的支撐。近幾年，隨著農(nóng)村的城鎮(zhèn)化建設步伐的加快，農(nóng)村人口流失嚴重。很多青壯年勞動力思想意識發(fā)生了巨大的轉變，不愿意從事繁重的農(nóng)村勞動，而選擇進城務工。選擇在農(nóng)村常年居住并從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大部分為老人、婦女。他們在知識文化水平、技能、視野、新鮮事物接受能力等方面都十分有限，而且大都注重眼前利益，缺乏長遠的發(fā)展眼光。對于煙葉精益生產(chǎn)的接受程度有限，所以這方面對煙葉精益生產(chǎn)葉造成了很大的影響[5]。

2.6 以計劃為主的煙葉市場管理

煙葉作為一種經(jīng)濟作物，是中國經(jīng)濟發(fā)展重要部分，歷來實行計劃管控。各煙葉產(chǎn)區(qū)不能根據(jù)自身市場發(fā)展形式來決定生產(chǎn)數(shù)量和收購數(shù)量，這種高度的計劃管理模式，雖然有利于全國煙葉生產(chǎn)的穩(wěn)定和平衡，但是與精益生產(chǎn)這種科學的生產(chǎn)管理體系和運營方式不相一致。而且，煙葉在市場價格方面也有很多限制，不同區(qū)域煙葉等級劃分及價格都有明確限定，不能隨市場需求而波動。因此，市場失去了在煙葉生產(chǎn)管理中的調節(jié)作用，對煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展造成了一定的影響。

3 煙葉精益生產(chǎn)體系建設的對策與建議

3.1 加大宣傳力度，營造良好氛圍

針對開展精益生產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)技術人員和煙農(nóng)通過網(wǎng)絡、電視媒體、碟片、宣傳單等傳播方式，將精益生產(chǎn)制成通俗易懂、圖文并茂的材料，讓煙農(nóng)了解精益生產(chǎn)的概念、作用及實際生產(chǎn)中的重要意義，讓其認識到開展精益生產(chǎn)工作是煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。同時針對精益生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)，突出重點，提高思想認識，逐步引導相關人員了解掌握精益生產(chǎn)工作，讓精益生產(chǎn)工作深入人心，進而營造一個良好的氛圍。

3.2 深入培訓教育，優(yōu)化隊伍建設

精益生產(chǎn)注重作業(yè)流程的標準化和工序化，因此需要有專業(yè)技術水平較高的人員來執(zhí)行和操作，只有這樣才能不斷降低生產(chǎn)成本，促進煙葉質量的不斷提升[6]。所以要建立行之有效的培訓機制，綜合利用講座、視頻、現(xiàn)場示范和經(jīng)驗交流等多種方式，開展全方位、立體式系統(tǒng)的培訓，提高專業(yè)服務人員的服務意識和技能水平，優(yōu)化人員素質，進而到達隊伍精干的要求。

3.3 立足生產(chǎn)實際，提升科技水平

推行機械化作業(yè)是降低成本、減少勞動力的有效措施，機械化作業(yè)對產(chǎn)區(qū)精益生產(chǎn)的實現(xiàn)具有巨大的推動力。但是每個煙葉產(chǎn)區(qū)在推行煙葉精益生產(chǎn)的過程中，要立足自身實際情況，研發(fā)和引入適宜自身發(fā)展需要的性價比較高的新型農(nóng)機具。尤其在整地起壟、育苗、烘烤、植保等用工量較為突出的環(huán)節(jié)，加大機械設施使用率，可以極大的提高作業(yè)的專業(yè)化和標準化程度[7]。同時，各產(chǎn)區(qū)從自身實際出發(fā)，注重引導煙農(nóng)依據(jù)自身實際使用情況來使用和改進新型機械，逐步提高煙機設備使用范圍。

3.4 推行小組制與工位制，提高工作效率

實現(xiàn)生產(chǎn)流程的標準化、工序化是實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)減工降本的重要途徑，是推進煙葉精益生產(chǎn)的重要手段。而小組制和工位制施行，能夠以最簡單的工作程序、最優(yōu)的作業(yè)流程、最小的成本投入產(chǎn)生最大化的經(jīng)濟效益。通過小組制和工位制管理措施的施行，可以對育苗、烘烤、分級和有機肥堆制發(fā)酵等環(huán)節(jié)進行科學劃分，統(tǒng)籌分配，進而實現(xiàn)工序、工位、人員、工時的協(xié)調一致，能夠有效提高精益生產(chǎn)效率[8]。

3.5 注重工作實效，完善考核體系

按照精益管理的要求，要依據(jù)精益生產(chǎn)具體要求，制定行之有效的精益生產(chǎn)考核辦法，對煙葉生產(chǎn)過程中涉及的重點技術指標和質量指標進行細化和量化，對重點環(huán)節(jié)制定專門的生產(chǎn)目標和考核辦法；要制定嚴格的員工工作制度，建立健全完善的獎懲機制，激發(fā)員工的工作熱情。再次要組建專門的考核部門，對精益生產(chǎn)相關人員、作業(yè)流程和質量進行考核，及時分析、解決出現(xiàn)的問題，提出合理的解決辦法，促進煙葉精益生產(chǎn)的持續(xù)開展[9]；建立持續(xù)改進的工作制度，針對上一年度精益生產(chǎn)過程中存在的問題，提出有效地解決辦法，逐步完善考核體系。

3.6 以示范帶全面，全面推動落實

精益生產(chǎn)是一個工序較為精細、復雜工作，全面推開過程中會遇到各種各樣的問題。因此示范區(qū)的建設很重要，建立一個科學、效果顯著的示范區(qū)，一方面能夠建立模板式的效果，起到示范、帶動、引領的作用，同時能夠有效避免其他產(chǎn)區(qū)全面推廣過程中遇到困難和問題。另一方面，示范區(qū)的建設能夠拓寬精益生產(chǎn)人員視野，提高對精益生產(chǎn)工作重要性的認識，為全面推廣工作打下堅實的基礎。

4結語

煙葉精益生產(chǎn)能夠有效促進現(xiàn)代煙葉生產(chǎn)方式轉變，是實現(xiàn)煙葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的有效手段和措施。雖然開展煙葉精益生產(chǎn)過程中會遇到一系列客觀問題，但是我們應該清醒的認識到開展精益生產(chǎn)所帶來的長遠效益，正確認識和對待煙葉精益生產(chǎn)工作，助推傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)方式的轉型和升級，進而實現(xiàn)煙葉產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻

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作者簡介：陶英楠，碩士，長春市煙草公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：烤煙生產(chǎn)技術指導。