綿陽市安州區紫薯高產高效栽培技術

□鐘思成丁　凡李　兵余韓開宗劉麗芳

/1.綿陽市安州區農業局農技站　2.綿陽市農業科學研究院

綿陽市安州區紫薯高產高效栽培技術

□鐘思成1丁凡2李兵1余韓開宗2劉麗芳2

/1.綿陽市安州區農業局農技站2.綿陽市農業科學研究院

綿陽市安州區位于綿陽市西南部，四川盆地西北部，地處龍門山脈中段。安州區地貌可分為平壩、丘陵、低中山3種類型。安州區平壩總面積為267.38 km2，主要分布在安昌河和雎水河兩岸的花荄、塔水、桑棗、秀水等鎮。丘陵主要分布在安昌河兩岸平壩的兩側及秀水河以東地區，面積為533.01 km2，占安州區總面積的37.96%，低中山分布在曉壩-沸水-雎水一線的西北部（包括茶坪、高川兩鄉全部）。安州區全年氣候溫和，雨量充沛，日照充足，無霜期長，農業耕作水平較高。

安州區甘薯種植面積為1 400 hm2，主要種植在平壩和丘陵上，都是傳統的“麥-玉-薯”種植模式，品種以食用薯為主，兼有少量淀粉型甘薯與飼用型甘薯，收獲的甘薯主要以自己食用與飼用為主，僅有少量甘薯用來銷售，由于勞動強度大，經濟價值不高，甘薯種植面積逐年萎縮，目前安州區鮮薯平均產量為22.5 t/hm2。

但自從安州區益昌薯類種植專業合作社成立以后，根據合作社產品銷售需求，安州區從綿陽市農業科學研究院引進了綿紫薯9號并試種成功。由于其鮮薯產量高，收購價格高，短短6年時間，其種植面積發展到700 hm2以上；通過對種植模式與栽培技術進行研究，對種植模式進行了創新與改進，由傳統的“麥-玉-薯”模式，改進成了“甜玉米-紫薯”“油菜-紫薯”等高產高效模式。2014年，安州區農業局聯合綿陽市農業科學研究院邀請省內外有關甘薯專家，在安州區益昌薯類種植專業合作社示范基地對綿紫薯9號進行了測產驗收，實測其鮮薯平均產量為57.75 t/hm2，高產試點超60.00 t/hm2，創四川省紫薯產量新高。同時，農戶僅種植紫薯的純收入超10.5萬元/hm2，也創四川省甘薯產值新高。紫薯種植已成為安州區平壩與丘陵當前農業增產、農民增收的一個重要途徑。現提出紫薯高產高效栽培技術。

1　選用良種

以市場為導向，結合品種篩選試驗結果，加工用品種選用干率高、花青素含量高的綿紫薯9號；食用品種選擇綿渝紫11、南紫薯008。

2　培育壯苗

2.1種薯選擇

選用具備品種特征、皮色鮮明，生活力強、大小適中（每個重0.15～0.50 kg）的健康薯種，嚴格剔除帶病、皮色發暗、受過冷害、薯塊萎軟、失水過多、以及破傷的薯塊。在播種前用70%甲基托布津300倍液浸種10 min消毒，效果更好。

2.2苗床準備

苗床選擇背風向陽、土壤肥沃、排灌良好、管理方便的田塊；最好為新苗床，若是舊苗床，則需更換床土，進行床體消毒。排種薯前將育苗地犁翻一次，做到土粒細碎、土壤疏松、耕作層深厚，并耙平開廂起壟，苗床長度可根據地形及需要而定，一般長5～7 m，寬1.5～1.7 m，壟深0.2 m左右。一般每公頃苗床施用腐熟豬牛欄糞15.0～22.5 t，同時每公頃用復合肥（N 15%、P2O515%、K2O 15%）300～450 kg。

2.3用種量

高效栽培由于采取了早育早栽的栽培措施，用種量偏大，一般種植紫薯每公頃需薯種1.2 t左右，需苗床1 500 m2左右。

2.4育苗時間及方法

為了提高紫薯的種植效益，通過采用“大拱棚+小拱棚+平膜”或“大拱棚+平膜”等育苗技術，有條件的可采取電熱溫床育苗，從1月初～2月上旬進行育苗，通過采取上述育苗方式，可以提高地溫，使紫薯提早出苗，從而做到早育早栽。

播種時種薯頭部應朝上，尾部朝下；大薯排深些，小薯排淺些，做到“上齊下不齊”，以保證覆土厚度一致，出苗整齊。

2.5苗床管理

播種后于紫薯出苗約20%時開始破膜引苗，齊苗后揭膜，進行1次追肥、追水、除草的田間管理，苗高20 cm以上具有7～8個節時，即可剪苗栽插。剪苗后1 d進行1次追肥，每公頃用稀糞水11.25～15.00 t、尿素225 kg左右。

3　大田栽培

3.1深耕作壟，施足底肥

紫薯是塊根作物，要求土層深厚、疏松，耕地時應盡量深耕，加厚耕作層。

按照“有機肥為主、化肥為輔；基肥為主、追肥為輔”的原則，每公頃施農家肥22.5～30.0 t，外加尿素150 kg，硫酸鉀180～225 kg，過磷酸鈣300～375 kg。方法是：在耙地前將肥料全田撒施，然后耙地、起壟，壟高0.3 m，壟寬則根據前作作物的不同而不同。如前作是甜玉米，壟距則為1.0～1.2 m；如前作為油菜，壟距則為0.8～0.9 m。由于安州區紫薯種植地塊較小，一般采取小型起壟機一次起壟。

3.2適時早栽，合理密植

紫薯在本地適宜的栽插時間是5月底至6月中旬。但為了提高薯苗成活率和紫薯產量，可提早到4月下旬至5月上旬栽插。如前作為甜玉米，可于4月下旬在甜玉米未收獲前栽插，栽插方式采取在玉米兩側丁字形錯窩栽培。

紫薯的插植密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平和栽插時期等條件來決定。綿紫薯9號蔓長較短、耐貧瘠，土壤肥力較低的田塊，插植密度以6.00萬～6.75萬株/hm2為宜；土壤肥力較高的田塊，密度在5.25萬～6.00萬株/hm2。而南紫薯008屬于長蔓型偏晚熟品種，應適當稀植。

4　田間管理

4.1查苗補苗

紫薯栽插后，常因干旱、弱苗、病蟲為害或栽插技術不高等原因造成死苗缺株，因而需要進行查苗補苗，保證全苗。補苗應在插后15 d內完成，選擇壯苗補插并澆透水，成活后追施“偏心肥”，促使小苗快發趕上大苗。

4.2秸稈還田

安州區紫薯栽培最成功的一點是秸稈還田。以前安州區小春種植的油菜、小麥與甜玉米收獲后，農戶習慣將秸稈焚燒，不僅污染環境，而且降低了農田有機質含量。通過安州區農業局農技站與綿陽市農業科學研究院在安州區益昌薯類種植專業合作社示范推廣的甘薯地秸稈還田示范，紫薯種植區域農戶收獲后的秸稈再無焚燒，而是鋪于壟溝之間，一是防止雜草生長，二是提高農田有機質含量，三是紫薯生長中后期秸稈腐爛后，為紫薯生長提供有機肥，四是防止紫薯須根生長，使養分能更加有效地向根部運輸，這樣能顯著提高紫薯的鮮薯產量，同時提高紫薯的品質。