歲時歷：老底子的精致生活

甜蜜記憶：赤豆桂圓羹

立冬，天氣轉冷。心里開始想念甜食，尤其是那種捧在手里熱熱的、吃在嘴里燙燙的甜羹，一調羹下去心里就暖起來了。立冬后萬物凋零，屋外時常見到風卷落葉的景象，動不動一派蕭條的模樣。 這種時候甜食最能適合，補元氣，主要的是它還補心。

在被人歸為熟流之前，對甜食毫無興趣。從小到大的零食，全為鮮咸一類。比如鴨翅膀、牛肉干什么的，閨蜜總結說我主食零食無差異，基本是捧著小菜過日子。可青春一過，對這甜確實莫名其妙地愛起來。每每吃完飯后，總想來個甜品收尾，否則就像演出沒有謝幕一樣，不完美。而且最好像金色大廳里的新年音樂會那樣，《拉德斯基進行曲》之后，返場三次才過癮。舊年外婆家的年夜飯，就是這樣一唱三嘆的，吃完糯糯的豆沙八寶飯，一定還要上道水果羹，里面一應眾多內容，等桌子收拾停當，賓主相談甚歡后多少也得補上一碗豬油黑芝麻湯團，吃得滿嘴甜甜地走。那時年少不知好，如今回想起來，真是滿心香甜。

甜食，可能真的需要點年紀才懂得好。老底子的故事里，穿旗袍的眾女子在打麻將進行當中，一定要些宵夜的。桂花糖芋艿、酒釀圓子，或是赤豆湯，一邊甜羹在嘴，一邊八卦各家瑣事，那種婉轉旖旎中暗藏多少機關，要怎樣的七巧玲瓏心才能算明白。但，甜食總是好吃的，女人遇到吃食總是掩飾不住心底的歡喜，哪怕刁鉆的張愛玲，見了栗子蛋糕，也會恣意溫柔一番。連筆下的喜寶，也把香橙蘇芙里作為膏牢勖存姿的法寶。

甜，就有這本事，化腐朽為神奇，化戾氣為溫情。苦難的時候尤其能感覺到甜的力量。比如江南的女人坐月子，天天紅糖水，日日水蛋，做媽的感覺唯獨這樣才能讓女兒忘卻生產的苦，早日康復起來。吃過最滋補的甜，就數姆媽熬的冰糖蹄膀，里面還放上黑木耳和紅棗。冬日里，夾一塊軟軟的皮塞進我嘴里，弄得嘴巴黏嗒嗒的，順便叮囑兩句做人媳婦不好輕狂的閑話。平日里不耐煩聽的嘮叨，裹著這甜，倒也順耳了很多。

至于，那被鄧麗君唱成“甜如蜜”的愛情，誰說是一路甜下去的。什么相思成災，嬌嗔拌嘴，那滋味頂多也是顆蘇式話梅，酸甜夾雜，甚至還帶點鹽津橄欖的味道，說不清是咸是甜。也許正因為這樣，戀愛中的人更需要甜食來調劑，感覺只有極致的巧克力、冰激凌來刺激腦垂體，才能讓自己選擇性地記住這份味道。當轟轟烈烈的感情成定局后，記憶功能也會逐漸恢復。打開記憶的匣子，誰說這甜食，就只有巧克力這么單調的，想想從小到大，吃過多少甜品，冰糖蓮心、奶油蛋糕、紅棗銀耳羹，各有各的好，各有各的嗲。如果盯牢一個的話，再美估計也要味覺疲勞的。

于是，立冬夜洗手做羹湯，一點赤豆一點桂圓，甜得平和滋潤也蠻好。和他一人一碗，過個稀松平常的夜。

看得見的幸福

今天是感恩節，一個帶有點宗教色彩的西方節日。對它的最初印象就是要吃火雞，一只碩大的烤雞呈現在餐桌上，每每看到這個畫面的時候，我的第一反應就是“不好吃”。老外的肉雞怎么能和我們的走地雞比，肉粗味柴，除了壯，毫無優點。

后來知道，感恩節起源于美國，是老美獨創的一個節日。想當年一艘“五月花”，把一部分有理想有抱負的清教徒們帶到了北美洲。要注意，五月花不是我們熟悉的那個面巾紙牌子，而是“The Mayflower”，一艘逃離土豆國的漁船，就這樣開啟了一段新的歷史。到了自由世界的人們，重新開始農耕生活，也就是“你挑水來，我種地；你抓雞來，我燒飯”，夫妻雙雙建家園。那個時候，火雞這種肉類食物，個大管飽，所以是相當受歡迎的。后來為了慶祝美好的生活，他們把豐收的日子定為了節日。看來世界人民其實都是一樣的，有吃有喝，那才是節。這就是感恩節的由來。再后來美國獨立了，林肯同學就把這節日定為全國的節日，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”。這節還不是過一天，從周日一直到星期天。這么一想，也就對了，要是換成我們的德州扒雞或是上海三黃雞，那是怎么也吃不了那么多天的，唯有火雞適合，今天吃了明天熱。所以每只雞總有一個適合它的節日，找準了定位，才能幸福。

本來這就是大家掉掉書袋，分享下歷史知識的日子，因為有了微信，突然變得不一樣了。一早起來，大家紛紛問候，感恩有了彼比，世界滿是真情在。

說到感恩，想起去年偶遇的一次展覽。“看不見的視覺藝術”，策展人展示了盲人的藝術世界。光源、香氣、觸覺，在內心都可以構思成畫面。其實對于視覺正常的人來說，畫，也并不都是看到的。聽、觸摸、感覺都能反應成畫面。記得我的中學老師說看到數學題應該能反應成黑板上的課堂板書。這對我幫助頗大，后來不止數理化公式，文章、歷史地理記憶也直接轉化成場景。一直到后來做編輯記憶拍攝場地，一圈逛下來一幀幀浮現，加文字說明，加音樂加體感，浮現一遍基本不會忘記。

“看得見”真的是種幸福，而能夠看得見各種美好，是幸中之幸。感恩，有雙明亮的眼睛。讓我們一起做眼保健操，保護視力，感恩人生。