水產畜牧業生態養殖產業的發展與對策

廖維信

摘 要：水產畜牧業是農村經濟發展中的重要內容，對于農村經濟體系有著支柱性的作用。大力的發展水產畜牧業，能夠有效的調整和優化農村經濟結構，推動農村經濟更快的發展。不過，在水產畜牧業快速發展的今天，在水產畜牧產品、生態環境之間，也產生了一定的矛盾和沖突，對水產畜牧業的發展有著較大的阻礙。所以應當大力發展水產畜牧業生態養殖產業，合理的運用生態養殖技術與模式，并采取有效的對策，推動水產畜牧業生態養殖產業的更大發展。

關鍵詞：水產畜牧業；生態養殖產業；發展與對策

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832047

前言

在當前的國民經濟發展當中，水產畜牧業養殖產業是一種十分重要的產業，對于農民收入的提升有著極大的作用。不過，由于存在著濫用抗生素、添加違禁藥品，以及飼養方法、養殖技術等方面的影響和限制，導致水產畜牧產品的質量問題不容樂觀，同時對生態環境也造成了極大的影響，不符合可持續發展的理念。所以，在水產畜牧業的發展過程中，應當采用有效的技術與對策，對水產畜牧業生態養殖產業進行大力的推動，實現水產畜牧業生態養殖產業良好的可持續發展。

1 生態養殖的基本概念

對于生態養殖的概念，可以從廣義和狹義的角度上進行理解。從廣義上來說，生態養殖指的是農林牧漁的有效融合，基于自然生態，采用循環經濟發展模式，實現綜合生產效益的提升。較為常見的桑+豬+魚、豬+沼+果等發展模式，都屬于生態養殖的范疇，這種模式更加趨近于基于養殖業的生態農業[1]。而從狹義的角度上來看，生態養殖主要定位于牧場，理論上來說，并不包含林業、農業等內容。牧場使用基本的生態技術與生態理念為核心，重點內容在于低耗高效牧場、生態循環牧場、環境友好牧場、食品安全牧場、生物安全牧場等。目前，在水產畜牧業的發展當中，為了有效的解決惡性循環、生物危機、浪費、污染等問題，應當對生態養殖產業進行大力的發展。

2 生態養殖的關鍵技術

2.1 畜禽糞尿處理

畜禽糞尿處理是生態養殖中一個十分重要的關鍵技術，在實際應用中，應當對畜禽的日糧配方進行營養調控，降低糞尿當中的氨氣、硫化氫、吲哚等物質。對畜禽糞尿，應進行綜合利用，采用沼氣化處理技術，將畜禽廢棄物作為原料，利用多功能發酵菌進行發酵，使其經過一系列化學變化，形成活性生物有機肥等資源。

2.2 資源化利用技術

在生態養殖中，可以對蚯蚓等低等動物進行養殖，以便鞏固對養殖場的糞便進行有效的處理[2]。在養殖當中，利用農副產品、畜禽糞便等添加微生物進行發酵，通過有氧和厭氧2次發酵后的畜禽糞便種植果樹，蔬菜，其產量都大大提高，充分循環利用微生物發酵糞便養殖蠅蛆、蚯蚓等，可以有效降低對養殖場造成的污染，并且轉化糞便等廢物為生物肥料。同時，蚯蚓等低等動物還能夠對動物免疫能力進行提升，確保產品的良好質量。

2.3 微生物發酵飼料技術

在水產畜牧業的飼料生產當中，采用微生物對益生菌、抗生素、維生素、氨基酸、酶制劑、飼料蛋白等產品進行生產，具有十分良好的作用和意義。通過微生物發酵技術，生產的飼料能夠有效的發酵脫毒、提升蛋白質的品質、產生促生長因子、降低粗纖維，用微生物發酵過的飼料喂養畜禽既能提高日增重又能增強免疫力，在反芻動物、家畜、家禽、水產的養殖當中，都具有十分良好的效果。

3 生態養殖產業的主要模式

3.1 立體養殖

對于水產畜牧業生態養殖產業來說，采用立體養殖模式，對于農業生態化的發展，具有重要的促進和推動作用，同時能夠達到控制污染、挖潛降耗的效果，對于生態環境的保護也十分有利[3]。目前南方地區普遍采用的立體養殖模式有豬+魚、鴨鵝+魚、其他地區有采用雞+豬+蚯蚓，蠅蛆+豬，蠅蛆+雞的模式；或是雞+藕、雞+魚的模式；或是水禽+水產+水生飼料的模式等。

3.2 糞尿沼氣種養結合

在沼氣池厭氧環境當中，畜禽糞尿能夠在微生物的作用下，分解產生沼渣、沼液、沼氣等再生資源，作為生物有機肥進行應用，同時對蠅蛆、蚯蚓等低等動物進行養殖，為動物提供良好的蛋白飼料。同時，利用生物有機肥，還能夠更好的進行花卉、草木、果蔬的種植，生產無公害綠色食品。

3.3 自然放牧種養結合

自然放牧種養結合是生態養殖當中的一個主要模式，例如稻田養鴨、果園養雞等。通過作物、果樹、林木等植物的種植，以及畜禽養殖的有效融合，對禽畜糞尿進行充分的利用，降低農藥、化肥的使用量，避免環境受到化學物質的污染。同時，能夠降低藥物的殘留，確保果園具有良好的生態環境。

4 水產畜牧業生態養殖產業的發展對策

在水產畜牧業生態養殖產業的發展當中，應當基于養殖場的實際條件，基于生態養殖的基本規律，對良性循環模式進行探尋，滿足最為良好的經濟效益、社會效益、環境效益和生態效益。在養殖當中，應當對生態飼料進行充分的應用，通過添加相應的中草藥、微生物等添加劑，實現有機養殖的良好轉變。在生態系統當中，爭取日糧配合、飼料喂養的有效融入。通過這種方式，能夠實現畜牧業生態性的發展和轉變，對水產畜牧業生態養殖產業的發展十分有利。對于畜禽糞便，應當進行無公害的處理，防止出現疾病交叉感染的情況。在一些集約化的畜禽養殖場中，會產生較多的糞尿，因此可以對干清糞工藝進行應用，通過采用厭氧堆肥技術、生物有機肥技術等，對糞尿進行發酵處理，使其轉化為可繼續進行利用的資源。此外，對于養殖場的共生系統，應當進行加強，通過對低等動物食物鏈的發展，實現更多可再生資源的應用。同時，將人工生物鏈作為生物工程，對原有的飼料工業生產體系進行替代。

5 水產畜牧業的發展方向

在農業生產領域當中，水產畜牧業是一個十分重要的產業之一，對于農村經濟發展，農民經濟收入來說，水產畜牧業都發揮著至關重要的作用，其意義是不容忽視的。在當前的社會中，隨著水產畜牧業的大力發展，逐漸暴露出一些不利的問題與因素，阻礙了水產畜牧業的更高發展。因此，在可持續發展的理念指導下，根據廣西“十三五”的最新規劃來看，水產畜牧業的發展方向應堅持生態型為主要類型的發展方向。在發展當中，應當以增加效益、提升質量、節能減排、調整結構、優化布局、穩定規模為主要任務。在發展當中，應當充分遵循綠色、開放、共享、協調、創新的發展理念。以水產畜禽品種為基礎，將生態養殖產品的加工作為重點的發展內容，從而實現發展方式的快速轉變，基于生態養殖產業的養殖技術與發展模式，更好的推動水產畜牧業的發展。

6 結論

水產畜牧業是當前農村地區主要的產業之一，近年來，人們對于水產畜牧業的重視程度越來越高，因而水產畜牧業也得到了極大的發展與進步。但是在發展過程當中，卻難免出現了很多不符合生態環境發展要求的問題。所以應當充分利用生態養殖的技術和模式，推動水產畜牧業與生態養殖產業的良好發展，從而取得更為良好的綜合效益。

參考文獻

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