華夫餅：相伴一生的美味

彭學軍

[美]波莉·霍華斯 著

姚雁青 譯

二十一世紀出版社集團

出版：2016年7月

定價：18.00元

華夫餅是西餐中的一道菜品，它大概是波澤爾小姐最喜歡的食物了。波澤爾小姐開了一家“紅秋千女孩餐館”，她用華夫餅來搭配客人點的任何食物，不管那些食物是不是可以和華夫餅搭配著吃，就算你點一份華夫餅她也照樣配華夫餅。在這一點上她十分固執，深信她做的華夫餅和任何食物搭配都很美味，就像普麗姆羅絲深信她的父母還活著一樣——這其實是《只有華夫餅知道》這本書的故事里的核。最終，事實證明，一切都如普麗姆羅絲深信的那樣。

這種發自內心的毫無理由的深信，讓波澤爾小姐和普麗姆羅絲成了好朋友。父母不在身邊的日子里，在被同學欺負嘲笑的時候，從這戶人家被轉而寄養到另一戶人家的時候，孤獨又不被理解的普麗姆羅絲在波澤爾小姐和她的紅秋千女孩餐館得到了很多的安慰和溫暖。

結尾部分，波澤爾小姐采納了普麗姆羅絲的舅舅杰克的建議，換了一個新菜品。杰克舅舅看到這個時臉上浮起了一個在普麗姆羅絲看來是最最開心的微笑。然后，他點了那道菜。吃到一半的時候發現里面埋了一塊華夫餅，這塊華夫餅其實是一個暗示，這讓波澤爾和杰克的關系變得耐人尋味起來。

而最后的幾句話是這樣的：“煤港一直沒有變成一個很出風頭的旅游勝地，可我不在乎，因為我知道，只要你住在那兒，你就可以得到任何你想要的東西。而且，這里永遠有華夫餅陪伴著你。”

讀到這里，我們應該能品出來了，華夫餅里有愛的味道。

所以華夫餅配任何食物都好吃，所以華夫餅知道，普麗姆羅絲的父母一定會回來，因為他們深愛著彼此和他們的女兒。

“你有沒有毫無道理地深信過一件事？”這是本書封底的一句話，這句話很容易讓人想到一本圖畫書《莎莎的月光》。莎莎是一個沉湎于幻想的女孩，可有一個叫托馬斯的男孩相信莎莎的每一句話。最后也正是他的深信不疑，讓故事有了一個完美的結局。而安徒生的童話《老頭子總是對的》里的那個對老頭子百分之百信任的老太太也令人動容。

這些故事告訴我們：相信，這種來自內心的力量能讓一些不美好變得美好起來，它能漸漸培養起我們應該具備的感受快樂獲得幸福的能力。所以，對于孩子，即便做不到深信不疑，也應該像杰克舅舅那樣，假裝相信，不去揭穿，守護、陪伴、安慰，讓生活中一度陰郁的日子重新灑滿陽光——從某種意義上來說，比起波澤爾小姐發自內心的深信，杰克的假裝相信需要更多的智慧、關愛和理解。

可這本書里不僅僅只有波澤爾小姐和杰克舅舅，還有吝嗇冷漠的裴菲迪小姐，尖酸刻薄、毫無同情心的漢尼卡特小姐，還有學校里那些用普麗姆羅絲的不幸來取樂的同齡人。

世態炎涼，人性的陰暗面，往往在我們處于人生低谷時以更加清晰的面目出現在我們面前。漫長的一生中，無論你如何幸運，總會遇到困難、挫折、甚至感覺過不去的那一刻。所以，我們的兒童文學應該也必須讓孩子讀到這些。這類閱讀會使孩子們的心智發育得更健全，了解和看清了不美好，甚至是丑惡，才能以更加靈敏的心去感受美好和幸福，內心也會慢慢變得強大、寬容、堅韌起來。

每個章節后面附著一個食譜是本書結構上的一個特別之處。第一個食譜是杏漿胡蘿卜，記在媽媽的一個記事本上，記事本是媽媽臨走時從她的雨衣里掉出來的。食譜是屬于味覺的回憶，它總會讓我們聯想到很多。比方說，童年，對童年的回憶常常是和小時候喜歡吃的一些東西摻和在一起的。而廚房多半是屬于母親的，接下來是全家人溫馨的晚餐，所以食譜又會讓人聯想到母親和團圓，這就很容易理解，普麗姆羅絲為什么以媽媽的杏漿胡蘿卜為開頭，詳細記下了15個食譜，她其實是在記錄的過程中品味和回味母愛、親情和家庭的溫暖。

最后一章是“大團圓”，附著的，當然就是華夫餅的食譜?！?