日糧中添加不同抗菌肽制劑對肉仔雞生長和屠宰性能的影響

穆洋，張愛忠，姜寧，王秋菊，羅瑞雪，陳晨，戈海文，劉瑞軍

（1.黑龍江八一農墾大學動物科技學院，大慶　163319；2.上海邦成生物工程有限公司）

日糧中添加不同抗菌肽制劑對肉仔雞生長和屠宰性能的影響

穆洋1，張愛忠1，姜寧1，王秋菊1，羅瑞雪1，陳晨1，戈海文2，劉瑞軍2

（1.黑龍江八一農墾大學動物科技學院，大慶163319；2.上海邦成生物工程有限公司）

旨在研究不同抗菌肽制劑對肉仔雞生長性能和屠宰性能的影響，探討不同抗菌肽制劑替代抗生素的效果。選取1日齡AA肉仔雞660只，采用單因素隨機試驗，分為3個試驗組，2個對照組。對照組飼喂基礎日糧，抗生素組飼喂基礎日糧加150 mg·kg-1土霉素，抗菌肽制劑組分別在基礎日糧中添加250、500 mg·kg-1和1 000 mg·kg-1的抗菌肽（A）、（B）及（C），試驗期6周。結果表明：日糧中添加250 mg·kg-1（A、B、C）與對照組（D）和抗生素組（E）相比均顯著提高肉仔雞的平均日增重及屠宰率，降低料重比（P＜0.05）。證實抗菌肽可有效替代抗生素類藥物在肉雞生產中的使用，得到三種抗菌肽的最佳添加劑量為250 mg·kg-1。

抗菌肽；生長性能；屠宰性能；肉仔雞

當今社會抗生素的使用十分普遍，在動物飼料中大量使用抗生素，使人們對畜產品的安全性越來越擔心，因此尋找一種無毒無害無殘留的替代抗生素的新型抗菌劑成為研究重點。研究表明：天蠶素類抗菌肽是生物體經誘導產生的具有抗菌活性的一類小分子多肽，具有抗菌譜廣、抗菌活性高、不易產生耐藥性、不破壞生物體細胞、無免疫原性等特點［1］，作為理想的抗生素替代品有較大的開發潛力，抗菌肽制劑在肉雞生產中的應用報道有限，有必要進一步研究［2］。……