裴晏



一箱的愿景是以移動(dòng)茶席服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)茶席產(chǎn)品為垂直lTJ入口,引領(lǐng)獨(dú)具中國審美的生活方式,創(chuàng)建古今文化的超級(jí)鏈接。
油鹽柴米醬醋茶、琴棋書畫詩酒茶一一從市井煙火到文人雅趣,唯有“茶”,毫無違和地暢行其間:這種雅俗共賞的特性,被“一箱”的創(chuàng)始人施玨和師維以時(shí)下流行的互聯(lián)網(wǎng)思維賦予新的解讀:“茶就是一個(gè)超級(jí)鏈接。”
2016年1月22日上線的一箱是一個(gè)020移動(dòng)茶席服務(wù)加電商平臺(tái)。用戶通過微信下單“約茶”,可選擇到家、企業(yè)或第三方文化空間,無論是私人聚會(huì)還是商務(wù)活動(dòng),一箱的簽約茶藝師就會(huì)自帶一箱全套茶具上門服務(wù)。當(dāng)身著漢服式樣工服的茶藝師如約款款而至,鋪好桌旗,把數(shù)十件茶具一一擺放到位,安逸古典的韻味油然而生。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長。從唐代開始,飲茶之道日漸為文人士大夫所推崇,成為其文雅生活的一部分。點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫是宋代文人的“生活四藝”,宋微宗也把飲茶稱作“盛世之清尚”。近年來,這些曾經(jīng)被遺忘的中式生活美學(xué)和生活方式開始重回大眾視野,追古尋風(fēng)的飲茶愛好者越來越多,各種茶會(huì)、雅集也備受青睞。
然而目前國內(nèi)大多數(shù)茶樓仍落后于這種需求,無法提供相應(yīng)的美學(xué)體驗(yàn),還存在交通耗時(shí)、收費(fèi)無序、人群混雜、服務(wù)非標(biāo)準(zhǔn)等痛點(diǎn)。一箱的網(wǎng)絡(luò)約茶模式,讓用戶能以最便捷的方式獲得標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)級(jí)茶藝服務(wù),在其倡導(dǎo)的場(chǎng)景革命和體驗(yàn)美學(xué)中,充分感受中國茶文化的魅力。
這個(gè)看似“高大上”的服務(wù),目前價(jià)格是138—238元每小時(shí),以每套茶席一對(duì)六的標(biāo)準(zhǔn)配置(一個(gè)茶藝師同時(shí)服務(wù)最多六個(gè)客人),最低單客價(jià)僅需每小時(shí)23元,所用茶葉、茶點(diǎn)等都全部免費(fèi)。“高貴”不貴也是一箱迅速引發(fā)關(guān)注的一個(gè)因素。
移動(dòng)茶席模式順應(yīng)了目前共享經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的趨勢(shì),被看作是針對(duì)傳統(tǒng)茶樓的互聯(lián)網(wǎng)式創(chuàng)新或顛覆,然而施玨和師維還別有情懷:對(duì)她們而言,一箱也是一個(gè)茶文化推廣平臺(tái)。她們希望讓更多的人愿意走近茶、親近茶。“讓用戶感受一杯茶帶來的美好,在品茶過程中感知美。”以此為切入點(diǎn),她們更旨在傳播和引領(lǐng)與茶文化相關(guān)的傳統(tǒng)生活美學(xué)和生活方式,就像她們?yōu)橐幌溥x擇的口號(hào):“把生命浪費(fèi)在美好的事物上。”
傳統(tǒng)文化的互聯(lián)網(wǎng)思維
作為一箱所屬的上海拓拓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO,施玨也是這一生活口號(hào)當(dāng)之無愧的代言人一一曾擔(dān)任香港某上市公司高管,酷愛收藏傳統(tǒng)藝術(shù),擁有古代服飾、陶瓷、明清家具、古建筑等高端收藏。她還曾經(jīng)用三年時(shí)間,學(xué)習(xí)營造法式,把自己在上海的一幢西式別墅改造成夢(mèng)想中的江南園林。
在創(chuàng)辦一箱之前,施玨一直致力于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和公益活動(dòng)。她發(fā)起成立了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金會(huì)及其國內(nèi)運(yùn)營機(jī)構(gòu)上海鳳歌堂文化傳播有限公司,自2010年以來多次舉辦具有影響力的非遺展覽和活動(dòng),幫助多項(xiàng)非遺項(xiàng)目進(jìn)行商業(yè)推廣。在2015年她還創(chuàng)辦了華夏香文化研究中心,致力于香文化的研究和正本清源。
因?yàn)殚L期從事非遺文化保護(hù),施玨很清楚許多傳統(tǒng)文化技藝都難逃“生于民間,死于廟堂”的命數(shù)。在現(xiàn)代社會(huì),博物館就是曾經(jīng)的廟堂,許多技藝最終只能出現(xiàn)在博物館里。在她看來,文化需要有傳播性才能活下去;不為人知、不產(chǎn)生市場(chǎng)效益的,必然會(huì)逐漸退出歷史舞臺(tái)。
一箱的創(chuàng)立,是對(duì)施玨一直在從事的非遺文化保護(hù)和傳播采取的“+互聯(lián)網(wǎng)”式轉(zhuǎn)型升級(jí),通過互聯(lián)網(wǎng)來獲得增量市場(chǎng),只不過選取了茶文化作為切入口。施玨和她的合伙人師維平時(shí)都酷愛飲茶,熱衷于研究茶道和收集茶具。她們覺得和茶相比,插花、香道、書畫、琴等其他生活美學(xué)都更加小眾,卻又都可以經(jīng)由茶串接起來,“茶本身具有互聯(lián)網(wǎng)屬性。”
移動(dòng)茶席產(chǎn)品1.0-4.0
從傳統(tǒng)文化向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型,一箱的另一個(gè)舉措是做電商平臺(tái),推出既有實(shí)用功能性,又兼顧美學(xué)的移動(dòng)茶席產(chǎn)品。施玨把茶席比作舞臺(tái)的布景,“它的作用是造境,在你喝茶的時(shí)候,造出一個(gè)境界來,然后帶人入境。”
她們打造的移動(dòng)茶席產(chǎn)品是名副其實(shí)的一箱:一個(gè)手編藤箱之中,容納了30件茶席單品,包括桌旗、蓋碗(或紫砂壺)、品茗杯、杯墊、茶道四君子、茶葉罐、花器、公道杯等等,這套一應(yīng)俱全、簡單卻不簡陋的茶席收納性、移動(dòng)性俱佳,能滿足在家、遠(yuǎn)足或是朋友聚會(huì)雅集等各種場(chǎng)景需要,用一箱的宣傳語來說,“倉促間不掉逼格、閑暇時(shí)盡顯情趣。”
負(fù)責(zé)一箱的審美和產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)的是師維。她曾經(jīng)營過畫廊,先后就讀于西安美院和中央美院,擁有藝術(shù)專業(yè)背景。師維說,雖然以前做非遺保護(hù)時(shí)涉及的都是高端手工產(chǎn)品,但是一箱面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的策略是“降維”,也就是做老百姓用得起的茶器具。“在保持充分審美的前提下,把價(jià)格做到最低,讓工薪階層也能有審美的體驗(yàn)。”
針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)傳播的年輕化特征,這套茶席產(chǎn)品還按照西方星座概念,做成了款式、風(fēng)格不盡相同的12套星座茶席,售價(jià)從698元至998元不等。可謂是“互聯(lián)網(wǎng)+”概念在傳統(tǒng)文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的應(yīng)用。
師維把這套產(chǎn)品稱作1.0版本,她說未來會(huì)根據(jù)需求開發(fā)兩人茶席、三人茶席和四人茶席,升級(jí)到2.0、3.0、4.0……所用茶器具也會(huì)更講究一些。在施玨看來,工業(yè)4.0講的是C2B的定制,而生活美學(xué)和生活方式更需要C2B的定制,由此體現(xiàn)個(gè)人對(duì)生活的審美趣味和態(tài)度,“通過我小眾的趣味,也引領(lǐng)大眾的一些潮流。”
茶文化的社交平臺(tái)
用Uber打車可能會(huì)打到一個(gè)豪車,在一箱約茶,有可能會(huì)約到一個(gè)開著豪車來給你泡茶的茶藝師。在一箱上百名簽約茶藝師中,大部分通過國家資格考試認(rèn)證,其余的則是“素人茶藝師”一一這是一箱提倡的理念,不限年齡、性別,“只要會(huì)泡茶、泡得好、愿意和大家分享”,即使沒有國家的資格證書,在通過一箱的考核和培訓(xùn)后也可以上崗。這些素人茶藝師的職業(yè)、背景多種多樣,有空姐、公務(wù)員、作家、自由職業(yè)者甚至企業(yè)老板等。
一箱和簽約茶藝師的合作方式是平分茶時(shí)費(fèi),但因?yàn)楸旧矶▋r(jià)不高,數(shù)額也不多。師維說,她們是在偶然的情況下才發(fā)現(xiàn)一些茶藝師的“低調(diào)”,例如開著豪車來參加活動(dòng),剛開始這令她們也頗感意外。她打趣說,“我們?cè)臼窍胱龅蔚渭s茶,結(jié)果卻做成了Uber約茶。”許多茶藝師表示,他們并不是想賺泡茶的錢,更重要的是認(rèn)可這個(gè)平臺(tái)的社交屬性。一箱令人稱道之處,是以移動(dòng)茶席的方式,讓更多人能體驗(yàn)茶道賦予的生活美感,品嘗茶的甘潤,然后再去愛上茶。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與模塊化
一箱曾做過一個(gè)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)其用戶的年齡在25-55歲區(qū)間,比原本設(shè)想的范圍更廣。大城市的中高收入階層對(duì)審美體驗(yàn)的需求非常強(qiáng)烈,但是又沒有辦法像玩家那樣有大量的時(shí)間,從不同的渠道獲得信息。“但是通過互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)形式,他能在最短的時(shí)間內(nèi)獲得信息最大化。”除了對(duì)移動(dòng)茶席服務(wù)形式感到新穎,這些用戶也很贊賞一箱提供的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。
愛茶的人都知道,即使是相同的茶,配以不同的水溫、時(shí)間、手法,每個(gè)人泡出來的效果都不一樣的。師維說,一箱是做平臺(tái),把所有資源整合。在這個(gè)過程中,她們?cè)噲D去創(chuàng)造一種標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式,例如在流程、水量、水溫等各種細(xì)節(jié)上做一定把握,讓客人能夠享受一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。在一箱的微信公眾號(hào)上有一箱制作的茶藝師服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程視頻,這套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)由上海茶業(yè)協(xié)會(huì)資深茶藝評(píng)審專家參與制定,對(duì)茶藝師服務(wù)的儀容儀表、儀態(tài)、說話音量、語速、行為、話語等都做了規(guī)范。
師維透露,一箱平臺(tái)現(xiàn)在不光是做移動(dòng)茶席服務(wù),還做了生活美學(xué)的108個(gè)模塊,提供美學(xué)課程和體驗(yàn)。針對(duì)城市人有審美需求,又很難有大把時(shí)間來深入學(xué)習(xí)的特點(diǎn),一箱的策略是把服務(wù)產(chǎn)品原子化、模塊化運(yùn)營,以整合閑置的時(shí)間、技能、空間。具體做法是把課程打散,例如把可能需要一年才能學(xué)下來的茶葉課程,打成幾個(gè)小的模塊,讓用戶可以根據(jù)自己的情況選擇,此外還有插花、香道、茶食等其他生活美學(xué)“微課程”。
生活美學(xué)市場(chǎng)化
除了用戶直接約茶,一箱也與第三方空間和平臺(tái)開展合作,以B282C的形式,即通過和B端企業(yè)合作,讓更多C端用戶得到體驗(yàn)。這些空間和平臺(tái)包括畫廊、美術(shù)館、茶空間等文化機(jī)構(gòu)。據(jù)師維介紹,這些美術(shù)館需要培養(yǎng)客戶黏性,他們會(huì)組織一些下午茶活動(dòng),一箱就提供茶藝師給他們上課。這些不同的空間也帶給一箱茶會(huì)豐富的創(chuàng)意和主題,如謝師、藝術(shù)品鑒、折扇制作等等。
通過茶這個(gè)超級(jí)鏈接,一箱也正在成為一個(gè)鏈接各種傳統(tǒng)美學(xué)、生活方式、古今文化的平臺(tái)。圍繞茶文化衍生的創(chuàng)意可延伸到生活美學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。一箱目前正在和美食作家、知名食評(píng)家沈宏非合作開發(fā)茶食和相關(guān)課程,計(jì)劃整合中國各地的茶美食;未來還計(jì)劃開發(fā)其它中式美學(xué)服務(wù)產(chǎn)品,如香道師上門、樂師上門;茶之旅、香之旅等文化旅游類產(chǎn)品也是一箱發(fā)展計(jì)劃中的一部分。一箱未來的發(fā)展戰(zhàn)略,是以中國傳統(tǒng)文化為導(dǎo)向的文化服務(wù)和生活方式的引導(dǎo),包括內(nèi)容的制作和傳統(tǒng)文化衍生產(chǎn)品的垂直電商平臺(tái)。
借助互聯(lián)網(wǎng)工具,傳統(tǒng)生活美學(xué)和生活方式有望通過新的市場(chǎng)化途徑得以復(fù)興。因?yàn)槲幕瘋鞒凶钭匀坏姆绞剑褪呛腿藗兊娜粘I畎l(fā)生聯(lián)系。