香溪河畔私享一段時光之旅

記者|陳棟　實習生|陳青青

香溪河畔私享一段時光之旅

記者|陳棟實習生|陳青青

對于一直深處忙碌的都市上班族來說，偶爾的放松一下，只需半小時不到的時間，就可以實現一次說走就走的旅行。這一次，目的地是如今已儼然成為城中鎮的木瀆古鎮，目標是那條與蘇州城同齡的山塘老街。

從市區出發，沿著南環高架一路往西，途徑蘇福快速路后，用不了半個小時的時間，就可以體驗到一座似乎在蘇州城中“古街”慢生活，這里的氛圍與市區兩條知名的老街又不同，別有一番感受。。

“木瀆”在眾多游客的心目中，名頭可謂不響——乾隆六下江南的地方，直至今天，在當地還留有御碼頭等景點。“老街”山塘街上還存有許多別具江南特色的傳統習俗文化，街河并行、小橋流水、四季食品、層出不窮、綠蔭綿延、深宅大院、街巷幽深。

山塘街的一頭枕著幽奇古樸的山壑，另一頭連著繁華熱鬧的商市。這樣的格局，延續了千百年。

說這話，并不是空口大話，而是有響當當的證據：“ 姑蘇繁華圖，一半在木瀆”。

說的是清乾隆年間宮庭畫家徐楊花24年制作成長1225厘米，寬35.8厘米的巨幅畫卷，重點描繪了一村（山前村），一鎮（木瀆鎮），一街（蘇州市山塘街）。其中一村就在木瀆鎮山塘街底、一鎮即木瀆鎮。其篇幅占整個畫卷的二份之一，足見其舉足輕重矣。木瀆鎮上的山塘街有別于蘇州城內的山塘街，這條山塘街倚香溪河而落。在畫家徐楊的筆下，由光福而來的香溪與源自太湖的胥江在斜橋交匯，形成一清一濁的“斜橋分水”奇觀，為“木瀆十景”之一。

斜橋一帶為古鎮鬧市中心，進出太湖的船只大多在此停靠，商旅如織，水運繁忙，糧船、貨船、客船、官船、木排、竹筏緊緊相連，幾無虛隙，米行、綢莊、錢莊、銀樓、京廣雜貨店等面河而設，飯館、酒樓、糕點、糖果等店鋪夾岸遍街。

粗略計算，《姑蘇繁華圖上》所見商店有二十多家，有的五開間門面，有的二層樓三開間門面，頗具規模。鎮東市梢也有香燭店、草席店、小飯店、南貨店等數十家，其中有頗具地方特色的藤枕店。從畫面上還可以看到“綢緞紗羅”、“各色雅扇”、“蘇杭雜貨”、“官鹽”、“香燭”、“家常便飯”、“各色小吃”、“包辦筵席”、“定織細席”、“梭布發客”（即批發）等五花八門的廣告牌，日用商品豐富，飲食行業之興盛，經營方式之繁多，可見一斑。

曾經的繁華盛景依稀在今時的山塘街上可以窺見。當我們放下手頭的工作，一早驅車至古鎮的山塘街時，整條街上顯得比較靜謐，旅游旺季時游客人頭擠擠摩肩擦踵的場景并沒有出現，漫步在山塘街上，顯得非常的自在。

臨溪而立，老大媽們穿著橘黃色的馬甲，臉上掛著燦爛的笑容，互相聊著天，搖著木漿延香溪而下，偶然興趣來了還會哼唱一段蘇州民謠。兩岸的粉墻黛瓦、綠樹濃蔭倒映在香溪水面，沒有遮擋的縫隙中還有幾片白云悄悄地露一下臉。

木瀆，這座與蘇州城同齡，乾隆皇帝都稱贊的水鄉古鎮，用最盛名的景點、最滄桑的路、最古老的房子、最古舊的橋、最年長的人，記錄著歲月的變遷，印證著香溪的沉淀，留下了一個又一個耐人尋味的故事傳說。這些木瀆的歷史，需要好好保存，但是木瀆同樣也需要注入一些新的元素和血液來緬懷過去的同時奔向發展的未來。

近年來，隨著木瀆“大旅游”格局基本成型，作為“大旅游”格局的主陣地，古鎮片區貫徹鎮黨委、政府的要求，重點抓好“強富美高”新木瀆中的“美”，著力打造一張蘇州對外宣傳的靚麗名片。而木瀆旅游開發區更將重心下移，立足民生，重點抓“景美、家美、生活美”的民生福祉工程，全面提升木瀆古鎮區的風貌，為其增添新篇章。

木瀆素有“吳中第一鎮”、“秀絕冠江南”之譽，這里曾是蘇州乃至太湖黃金水道上最大商埠。粉墻黛瓦、老街鋪子是木瀆的特色，她以自身獨特的氣質，吸引著游客們在此駐足停留，體味著舊時江南水鄉的魅力。為力求從周邊水鄉古鎮以觀光旅游為主的同質化競爭中突圍，木瀆開始尋求“時間”與“空間”上的雙向突破。

“旅游業的發展不僅是要吸引游客前來觀光旅游，更重要的是要留住人。今后，木瀆將著力打造有腔調的蘇式生活典范區，讓游客在這里將原先的觀光旅游變為慢享生活，追尋和延續姑蘇園林生活文化。” 蘇州吳中區木瀆鎮旅游開發區管理委員會宣傳科主任楊麗女士介紹，根據蘇州市旅游十三五規劃和吳中區全域旅游的發展理念，在融合古鎮旅游和“兩山一鎮”項目的基礎上，將整合臨近的天池山、花山、穹窿山景區資源，實現十平方公里“木瀆大景區”的無縫連接，形成串點成線的木瀆“大”格局，進而延長游客在木瀆的停留時間，增強游客與木瀆的互動。

從觀光旅游到休閑旅游轉向的當下，對前來的參觀者們來說，特色的民宿也是古鎮旅游吸引點之一。民宿能讓游客住下來感受原汁原味的木瀆，能將古鎮旅游的白天經濟延伸到夜游經濟，更能將靜態觀光變為參與型、體驗型的文化旅游。“就目前而言，民宿是木瀆旅游的一塊短板，卻也是發展的機遇。古鎮片區可以在保存古鎮形態的基礎上，依據不同的游客需求，引進主題特色鮮明的酒店民宿，對古鎮住宿進行合理布局。”據楊麗介紹，目前古鎮片區民居古建保存相對完好，保留著濃郁的古鎮氣息和面貌，下階段將依據國家建設民宿的利好政策，打造具有木瀆特色的“民宿品牌”，從而實現“下江南，住木瀆”。

有了時間上的停留，古鎮旅游還需要在“空間”上做文章，圍繞“慢享生活”的定位，遵循修舊如舊的理念。木瀆將從原有的山塘街拓展到“五街”格局，形成包括山塘街、南街、東街、西街、中市街在內的五大特色街區，將更多的市民、游客吸引到木瀆的特色街區來，在古鎮內形成環線，恢復與山塘街齊名的其他街區之美。楊麗透露：“”木瀆未來還將充分挖掘吳地文化資源，逐步打造出“夢里春秋、禪悅靈巖、穿越天平、樂養天池、親子白象和賞味藏書”的特色文化旅游資源。讓城里人在木瀆享受到一段既有真山真水又具小橋流水之幽的風雅生活。”

一件件竹制品里回味歲月靜好

在山塘街上行走，不需要趕時間，也沒有太多的約束，想怎么走，怎么玩全憑內心的，不受外界任何的干擾和影響。

走累了就找個地方歇歇腳，哪一處的風景或者故事能夠打動自己，就會繼續前行一探究竟。就這樣走走停停，不覺之間停留在具有古樸特質的“山塘街老作坊”門前。

步入作坊內，貨架上擺放著著菜籃、竹匾、淘米籃、飯罩、花籃等百款制作精良的竹制品。小時候常見的這些東西，如今漸漸難覓，偶爾在山塘街上看到這些竹制品，內心有一些小竊喜。

年近七旬的老作坊主人名叫單同順，每日一杯茶，靜坐在門口那把擁有歲月痕跡的竹椅上，等候有緣人的前來 。單同順介紹說，許多上了年紀的蘇州市民還坐公交車尋上門來，購買她們鐘意的籃子，有時候還有市民帶著家里有些壞了的竹席，上門來尋求幫助，讓他幫著修好。

單同順1949年出生于泰州高港，14歲開始學習制作竹器，17歲時外出謀生，先后在上海等地生活過，時至今日，單同順已經在蘇州生活了30多年。“小時候，我們家孩子多生活條件差，為了改善家里的條件，我跟著一位師傅學習制作竹器。學徒初期每天做的事情就是砍竹、劈篾、抽篾。而且制作的材料都是自己去竹園里砍，砍完要學著劈成篾，劈完還要用兩把刀片把竹篾抽成想要的寬度。這三個步驟都需要用相應的工具刀配合手勁完成，如果不熟悉工具的話，手很容易就會被傷到。“單同順帶著些許鄉音說道。

學習了三年，單同順已經能夠獨立編制竹器，但是，他并沒有停下學習的腳步。

19歲那年的單同順帶了第一個徒弟，他自己也從徒弟轉變為了師傅。至今已經帶過19個徒弟。因為鋁制品和塑料制品的發展，這一行業舉步維艱，加上手藝人非常的幸苦。因此，他的徒弟到現在還從事這項事業的就只有一個。現在，他已經帶不到學徒了，在他的指導下，家里祖孫三代均會編制竹器，閑來無事時，一家人還會圍在一起編制，這是屬于單同順的民間工藝的傳承方式。

他說，現在的游客買東西不僅講究實用，還考究裝飾作用。于是，單同順又變著法嘗試更多的新樣式，還通過蒸煮竹篾的方式改變竹篾的顏色，使自己的竹器更具新意。看來，要傳承民間工藝，也要跟上社會現代化的步伐，來滿足市民更多的需求。

在裊裊升起的茶香中，各式各樣的竹制品正把都市人的回憶拉回至童年。

那一碗香噴噴的烏米飯，冠絕江南

步行在山塘街上，總有一家家特色小鋪能吸引到你，讓你放慢腳步，感知著當地的特色。在一家名為“吳珍堂”的店鋪前，被主人家精心布置的店門所吸引，這是一家什么店？帶著好奇心，走進店堂里，整體顯得古色古香，主人打招呼說，來一碗烏米飯嗎？原本只能在農歷四月初八浴佛節，這一天吃到的烏米飯，農歷9月也能吃到？帶著疑問，與店主人方偉峰聊了起來。原來，經過方偉峰多年的研究，如今一年四季基本都可以吃上烏米飯、烏米粥等木瀆當地的特色食品。

方偉峰介紹說：“正宗烏米飯使用的材料是糯米，但最重要的部分卻是汁水，這需要從烏飯樹葉中提取。”

史料記載顯示，《本草圖經》曰南燭草木，染菽，《本草綱目》謂墨飯草，另有康菊紫、苞越桔、細冬青等稱謂。烏飯樹四月抽芽，五月開花，六月結果，果呈球狀，色紫黑，秋季果熟可食，味甜。以往，四五月份是采摘烏飯樹嫩葉制作烏米飯的最好時節。烏飯樹大多長在蘇州西部山區，木瀆、藏書、楓橋、胥口、光福、金庭、東山等山區均有生長。

“我國吃食烏米飯歷史悠久，烏飯樹的葉、花、果、樹皮等富含的養分以及烏飯食品的食療和保健作用，是經過了千年歷史的考驗和現代醫學證明的。古代道家為了長年食用烏米飯以達到延年益壽的效果，研制出了烏飯干制品青精飯及丸，這種便于儲存和攜帶的干品烏米飯可謂是我國最早的黑色旅游食品。”方偉峰介紹說，方偉峰在傳承的基礎上進行了創新，通過他自主研發的專利，則是讓烏米飯能常年飄香，成為到眾多江南古鎮上的的獨此一家。

方偉峰介紹說，烏飯樹屬于灌木的一種，大多生長在高大植被的下面，在木瀆鎮西的靈巖山上，野生的烏飯樹生長并不集中，對眼力的要求非常高。有時，為了采到長在山崖邊的烏飯樹葉，時常要費力地扶著石頭爬上去，費力地伸出去采下樹葉。

采好樹葉只是制作烏米飯的第一步，榨汁這步驟更需要體力。方偉峰介紹說，烏飯樹葉的汁水起到染色作用。把糯米浸泡在混有烏米汁的水中，浸泡一晚上后，顆顆細長的糯米已經和烏飯樹葉的汁水完美結合在一起。浸泡過的黑糯米和著山泉水，不一會兒便在蒸籠里散發出特有的清香。在方偉峰的吳珍堂里，晶瑩剔透的烏米飯，與整個店堂布局融合組成了一幅意蘊悠遠的水墨畫。

為何能在金秋時節依舊能吃上一碗鮮噴噴的烏米飯？方偉峰透露說，在于他通過持續四年的研究，攻克了難關。原來，在適合采摘烏樹葉的時節，他組織工人們儲備足夠多的鮮葉，榨出汁后，浸泡糯米后，在采用獨特的技術將烏米通過真空方式保存起來。“這個技術我們獨家研發，已經取得了專利證，能確保在江南古鎮上，飄揚起我們獨有的招牌。”采訪中，方偉峰自信地說。同時他還和團隊精心研制，將烏樹汁浸泡雞爪、豆干等特色小吃，讓烏樹汁的產品

漫步在山塘老街上，回想起《姑蘇繁華圖》上的木瀆篇章時，這樣極具地域風情的小店似乎在歲月的時空里，雖然改變了外在，但內在獨有的精神延續了千年。

閃耀著太湖氣息的那粒珍珠

由西往東步行至山塘街的街尾，一眼就可以瞧見香溪橋，它是下塘街與上塘街的連接紐帶。而下塘街與一河之隔的山塘街的古樸儼然不同，這里儼然是一處田園風光的居民區。

有些居民在房屋前圍柵欄，種植了蒜、青菜、蘿卜等各種食用蔬菜。經過一家居民的門前，有一位老人在房間里忙碌，好像是要做飯又好像不是，緩慢的移動著腳步在房間之間進進出出，左手時不時的拍拍左邊的膝蓋。再往前走，有兩位老人坐在香溪邊聊著天，互訴衷腸。就在不遠處有一位老人正在修補掛在樹上的漁網，不過也沒有能影響跟其他人的談天說地，百米之外都能聽到他們的笑聲。

漫步在下塘街上，有老人在樹下乘涼，有小孩在巷子里哭鬧，有母親聽到哭聲在尋找自己的孩子。沉浸在眼前看到的這一切，忘記此刻似乎依舊置身在兩千多年歷史的古鎮，儼然是置身于放空心神的田園風光里了。

“珍珠項鏈，要不要進來看看，珍珠項鏈了啊。”我轉過頭尋找這聲音的來源，原來一家珍珠飾品店的老人在招攬著過路的游客。就在這時，他右手拿著打火機，左手拿著黑色珍珠，小編眼看著光澤細膩的黑珍珠就要被火燒掉了。出于好奇小編我走進了這位老人的店。店里展示著珍珠項鏈、手鏈、戒指、耳釘、掛件等琳瑯滿目的工藝飾品，不過對于小編來說最顯眼的就是在墻上貼的一張大字報，上面寫著“太湖珍珠王，假一罰十”九個字，前面五個字是別人對老人的美譽，后面四個字是老人對顧客的承諾。為了重申這個承諾，老爺爺送給顧客的每一張名片上都用手寫著“如有一顆假珠，罰款拾萬元。”

都說真金不怕火煉，原來珍珠也不怕火燒。老人用火燒完黑珍珠，這次又拿了一把小刀在粉嫩的珍珠上刮了幾下，絲毫沒有手下留情的意思，然后用大拇指輕輕地抹掉刮下來的珍珠粉，珍珠還是那么有光澤。隨后就像扔乒乓球玩一樣將一顆珍珠使勁兒摔在水泥地面上，珍珠不僅沒有碎并且還彈了起來。老爺爺抓到彈起來的那顆珍珠當作畫筆在玻璃展示柜上劃來劃去，玻璃柜上留下了白色的痕跡，珍珠卻完好無損。

這位老人名叫陸永根，蘇州本地人。“因為養珍珠的時間最長、數量最多，大家都稱我為太湖珍珠王，太湖珍珠在中國是很有名的。自改革開放以來，他承包了太湖的一段水面養珍珠和魚，但是剛開始的時候由于各種原因養不起來，后來我慢慢摸索，吸取經驗和教訓才養起來了。珍珠都是一批一批養的，今年種二十萬明年種二十萬一直在輪流，三月份將成千上萬只蚌放入水中，九月份是收珍珠的季節，每年都要下水每年也要收養好的珍珠。我從三十二歲開始養珍珠，今年已經六十九歲了，養了一輩子珍珠了。”這位年近七旬老人這樣說到。

每一顆珍珠都經過這位老人粗糙的雙手進行了精細的再加工，老人拿出了給珍珠打眼的機器，戴上老花鏡，找了一個光線好的方向，手顫抖著將珍珠放在機器的針尖兒旁并打開了機器的開關，頓時珍珠粉向著一個方向落在了機器地面。老人告訴小編，這家店已經開了20多年了，房子是自家蓋地，珍珠也都是自己養的。大的珍珠需要三十多年才能養成，小的也要十七八年到二十多年，而且種下幾千只甚至幾萬只蚌才能挑出來幾十顆珍珠，這些珍珠大多數都是白色的，紫色和金黃色的相對于白色珍珠會少很多，黑色的珍珠是最少的，因此要更珍貴一些。老人自豪的說“我養的珍珠除了在這里出售，我兒子在上海也開了一家店，我們一家人都在做著與珍珠有關的事情。”

老人最后還介紹說戴珍珠項鏈對人的身體有好處，特別是年紀比較大一點的，戴一串珍珠項鏈對頸椎有按摩的作用。所以本地人都不怎么戴金項鏈，而是選擇戴珍珠的，象征著珠圓玉潤。

聽完陸永根老師傅的介紹，時間已經不早了。再次踏上了香溪橋，穿過街道回到木瀆新鎮區時，商場的工作人員和街邊小販叫賣聲不斷，汽車的喇叭聲隨處可聞，馬路兩邊的樓房鱗次櫛比。在木瀆古鎮上慢游半天后，似乎又重新回到了快節奏的城市生活里。