《花卉生產技術》課程標準設計

韓春葉 王明山

河南農業職業學院

《花卉生產技術》課程標準設計

韓春葉 王明山

河南農業職業學院

一、課程基本信息

課程編碼 060 課程類別 專業核心課 適用專業 園林、園藝專業學 分 4 學 時 150 開課部門 園藝園林學院執筆人 韓春葉 審核人 梁新安 編寫日期 2016.05

二、課程定位

《花卉生產技術》是園林、園藝技術專業的專業核心課程之一。本課程實踐性強，內容廣泛，涉及花卉生產過程中的各種技術。本課程以“產、學、研相結合”為切入點，通過“項目教學做一體化”的教學模式設計教學環節，加強單項技能訓練，培養學生從事花卉繁殖、花卉生產管理和花卉應用等工作的職業能力和職業素養。

前導課程有《植物學》、《園林生態學》、《植物病蟲害防治》等，后續課程有《插花與花藝設計》、《園林規劃設計》、《園林工程施工與管理》、《植物造景》等。該門課程理論知識和實踐技能的學習既為后續專業課程的學習打下良好的理論基礎，也使學生畢業后能勝任園林企業專業技術崗位的工作，還為學生通過花卉園藝工等技能證書的考核起到良好的支撐作用。另外通過課程中對方法能力和獨立工作能力的培養，使學生具備再學習和一定的獨立工作能力。

三、課程設計思路

1.以職業能力培養為重點，根據職業崗位實際工作任務和工作過程，逆向設計課程體系。課程開發改革由整合課程向“基于工作過程”的課程開發轉變，構建工作過程導向的課程體系，遵循情境性和人本性課程開發原則。

2.以企業真實工作項目為載體，構建“工學結合”理念的課程模塊。

3.在實踐教學中以“項目教學”為切入點，以“項目驅動”為主線，將自主策劃、任務分解、“教、學、做”和總結有機結合，加強技能培養。

4.改革創新教學方法和手段。

5.加強綜合素質的培養。

四、課程目標

1.知識目標。能識別常見的花卉；能熟練進行花卉繁殖育苗操作；能熟練進行花卉周年生產種植技術；熟練進行不同花卉定植、間苗、肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等養護管理工作；熟練進行花卉設施栽培管理；會進行鮮切花栽培、養護管理、采收、包裝、保鮮運輸等工作；熟悉花卉租擺業務；掌握花卉在園林綠化中的應用。

2.能力目標。能夠舉一反三，從某一種花卉的栽培養護管理技術中找出共性，歸納總結這一類花卉生產管理方法；能理論聯系實際，積累花卉工廠化生產和園林綠化中花卉應用的實際經驗。

3.素質目標。具有良好的職業道德、敬業精神和環境保護意識；能自主學習新技術、新知識；具有良好的團隊協作能力；具有吃苦耐勞和克服生產中遇到的困難的優良品質。

4.證書目標。取得國家高級花卉園藝工的職業資格證書。

五、教學內容與學時安排

序號 項目 學時安排1 花卉分類與識別 12 2 花卉繁殖技術 30 3 露地花卉生產技術 40 4 溫室花卉生產技術 36 5 鮮切花生產技術 20 6 花卉的應用 12

六、教學條件

1.課程教學團隊

序號 姓名 職稱 從事專業領域1 王淑珍 教授 花卉生產技術2 宋滿坡 副教授 花卉生產技術3 朱永興 副教授 花卉生產技術4 陳星星 講師 花卉生產技術5 郭麗 講師 花卉生產技術6 張新俊 講師 花卉生產技術

2.校內外實習實訓條件

校內實訓條件：花卉一體化實驗室、河南省農業高新科技有限公司

校外實訓條件：河南富景生態旅游開發有限公司、新鄉縣綠園園林綠化有限公司、陳砦花卉市場、河南省晨明生態農業科技股份有限公司、鄭州市綠博園。

3.教材及參考書

教材：韓春葉.王淑珍主編花卉生產技術.中國農業大學出版社，2013。

參考書：曹春英主編.花卉栽培.北京：中國農業出版社，2011。

4.其他課程資源

賈稊主編．現代花卉實用技術全書．北京：中國農業出版社，2004；《植物雜志》雜志；《中國花卉盆景》雜志；《中花園藝》雜志等。

七、實施建議

1.教學模式

以“工學結合”為切入點，根據課程內容和學生特點，合理設計與創新教學模式，實施工學交替、任務驅動、項目導向，課堂與實習地點一體化的教學模式。

建設花卉實訓基地。“隨講、隨學、隨練”，理論與實踐緊密結合。

在教學實訓中，建立工作小組，為學生營造了開放、自由、寬松的學習氛圍，培養學生的創新能力，建立彈性化的小組教學。有利于學生職業角色的定位，開展體驗性學習，促進學生職業能力發展。也有利于學生團隊協作精神的培養、創新能力和組織能力的鍛煉。

2.教學方法與手段

（1）項目教學法：以實際項目為目標，整個教學圍繞任務的解決展開，突出知識的應用性，引導學生自主思考，有針對性選擇與專業或崗位相關的學習模塊。

（2）現場體驗式教學法：課程實踐部分采用現場教學的方式進行，通過到實踐基地參觀，讓學生掌握現場生產工藝、流程。

（3）現代教學手段的應用：多媒體的使用，使學生學習更加直觀；建設校內精品課程網站，將課程的教案、課件及其他相關資料等全部上網，實現開放式教學。

3.考核與評價

采用項目評價的評價過程，注重學生表現和學習過程的評價，評價學生應用知識的能力，側重學生的職業能力考核以及職業道德考核。

關注評價的多元性。進行學生自評、小組評價、教師評價和企業評價相結合的方式來進行學生成績的最終評定，提高學生學習積極性以及重視學習各環節的考評。