不同增肥添加劑在肉牛育肥中的應用

徐桂英 于世雙 崔瑞峰

（山東省青島市黃島區畜牧獸醫局，山東青島 266400）

不同增肥添加劑在肉牛育肥中的應用

徐桂英 于世雙 崔瑞峰

（山東省青島市黃島區畜牧獸醫局，山東青島 266400）

本文論述了不同增肥添加劑作用及使用后增重效果，大力發展、推廣和使用不同增肥添加劑。

增肥添加劑；肉牛；育肥

隨著我國農村產業的不斷調整，畜牧業商品經濟飛速發展，肉牛生產持續增長，目前制定的“十二五”計劃和2020年遠景目標——為商品肉牛發展提供了良好機遇。使用增肥添加劑具有提高肉牛的增重和飼料利用率，降低飼料成本，提高出欄率和出肉率，改善肉的品質，出售價格更高的牛肉，從而提高了經濟效益。

從犢牛開始到出欄時，肉牛在飼養管理過程中使用不同增肥添加劑效果及存在相關的問題。

1 增肥添加劑的種類：

（1）微量元素添加劑。

（2）復合型生物添加劑——肥牛靈。

（3）“Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥。

（4）“牛增肉劑”。

2 不同增肥添加劑作用與效果

2.1 微量元素添加劑對牛只增重情況

微量元素添加劑對牛只增重及飼料利用率影響結果可以看出，兩組間存在一定差異，試驗組平均日增重為916.67g，而對照組平均日增重為793.75g，試驗組的日增重比對照組增加122.92g，提高幅度為13.41%，料重比降低13.37%。

2.2 復合型生物添加劑——肥牛靈飼喂肉牛的效果

本試驗選擇8頭生長發育正常、健康的夏洛F1代肉牛，分試驗組和對照組。兩組的基礎日糧相同，試驗組添加0.3%的肥牛靈。60d試驗期過后，試驗組和對照組的日增重分別為1889g和1720g，有顯著差異（p＜0.01）增重提高9.7%；試驗組比對照組的飼糧轉化率提高9.6%；提高經濟效益26%（P＜0.01）。

2.2.1 日糧組成

試驗組=酒糟+配合料+肥牛靈

對照組=酒糟+配合料

2.2.2 配合料組分和營養水平

表2 配合飼料組分　單位%

2.2.3 飼料轉化率及料肉比，見表3

表3 飼料轉化率及料肉比

2.2.4 經濟效益分析：表4

表4 經濟效益分析表　單位：頭，元 %

（2）試驗組（含添加劑）料1.315元/Kg，對照組料1.24元/kg；

（3）肉牛每qkg毛重6元。

2.3 “Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥效果

“Sn——9106”肉牛生物飼料添加劑的是以酵素為核心成分的高科技復合型生物添加劑，適合在肉牛育肥期基礎日糧中添加，使用方便。兩組基礎日糧和飼養管理條件一致基礎日糧為玉米面2.5kg，其余為氨化麥秸或玉米秸（日喂量10Kg左右），鹽50g，磷酸三鈣25g，石粉25g。增重情況見表5

表5 試驗牛增重 Kg.g

從表中可以看出，在60d的試驗中，試驗組比對照組頭日均增重多280g，提高41.2%經t次檢驗，增重差異顯著（p0＜.05）

2.4 應用“牛增肉劑”提高育肥牛增重效果

牛增肉劑的成份是玉米赤霉醇，埋植于試驗牛耳背皮下，試牛每頭份含活性成份玉米赤霉醇36mg，對照給不埋藥，觀察埋植“牛增肉劑”的增重效果。試牛的基礎日糧相同。每日定時飼喂，經過91d育肥期后，試驗組牛的頭均增重為80Kg，比對照組多增重10Kg，兩組的平均日增重分別為1818.2和1590.9g。育肥牛增重效果見表。

3 不同增肥添加劑在肉牛生產中應用效果的討論與分析

3.1 微量元素添加劑對牛育肥效果分析

微量元素鐵、銅、錳、鋅、碘和酶是動物所必需，在機體的代謝過程中發揮著重要作用，它與動物體的生長發育密切相關。其中銅、錳、與骨骼的生長發育最為密切，銅還可以促進體內蛋白質的沉積，碘可通過合成甲狀腺素影響動物生長，鐵、鋅和硒與動物生長關系密切。

3.2 復合型生物添加劑——肥牛靈飼喂肉牛在生產中應用效果的分析

肥牛靈飼喂肉牛增重差異顯著原因是以纖維素酶為核心成分的高科技復合型生物添加劑，不僅補充了肉牛必需常量和微量元素，在瘤胃中可促進纖維素分解為單糖為瘤胃所吸收，并能對各種營養物質起到一定的調控作用，從而提高了飼料的營養價值。

3.3 “Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥飼養的分析

分析其原因是本添加劑屬于生物添加劑，不但補充了肉牛所需的常量和微量元素，且在瘤胃中可促進纖維素分解為葡萄糖為瘤胃吸收，直接提高了秸稈飼料的營養價值。因此，日增重試驗比對照組多增重280g（P＜0.05）。

3.4 應用“牛增肉劑”提高育肥牛增重效果分析

（1）肉牛增肉劑產品，只能用于肉牛宰前肥育期埋植增肉，不能用于繁殖牛或泌乳牛。

（2）牛增肉劑做為一種促生長藥物，藥物埋植于牛耳背皮下后緩慢釋放，經腦下垂體吸收并促進生長激素與胰島素的分泌，進而達到促生長、肥育之目的。

4 結論

不同增肥添加劑，具有促進肉牛快速育肥，降低飼料成本，提高肉牛的增重和飼料利用率、提高出欄率，胴體產肉量和養牛業經濟效益。不同增肥添加劑具有廣闊的推廣應用前景。

［1］ 張永福.肉牛強度育肥高新技術應用效果［J］.黃牛雜志，2000，26（1）：27-29.