楊梅栽培技術

王永麗

楊梅是我縣特色水果品種之一，全縣目前種植規模約1萬余畝，主要分布在北部鄉鎮海拔700米的地區，給當地果農帶來了可觀的經濟效益，規模也在逐年擴大。楊梅從定值到獲得收益的間隔年限較長，定植后3-4年開始掛果，7-8年進入盛果期，因此，南部鄉鎮鮮有栽培，南部是全縣非耕地面積較多的地區，具有開發種植林木，經濟林的資源優勢。為拓寬農民經濟收入，進一步探索楊梅在我縣南部鄉鎮的種植與發展，本人于2011年2月在羅悃鎮納鬧村主持實施50畝楊梅種植，通過幾年來的精心栽培管理，2014年開始掛果，2015年平均單株產量達到3.8公斤，最高單株產量11公斤，2016年預計單株平均產量突破10公斤，5月中下旬開始批量上市，給周邊農戶逐漸產生帶動效應，現總結栽培技術，供參考實施。

一、建園

園地選擇在電力、交通方便、無污染、水源充足、向陽、坡度在30°以下的荒坡，土壤肥沃，常年生長有蕨類植物，PH值5.5，海拔高度600--800米。

二、品種選擇

選擇相對早熟，風味最佳的品種，確保3月上旬開花，5月下旬成熟上市，上市越早，收益越可觀，荸薺楊梅相對東魁要早上市15天左右。

三、栽前準備

1.整地。清除園區雜木，放線走穴，在同一等高線按照縱坡投影距離4米，橫坡5米的株行距定穴，錯窩打坑，坑深度順坡以邊沿中部至底部80厘米，邊寬80厘米，所有土堆放下口外或臺面。

2.回填。取坑附近雜草放于底部，要求踏實厚度為30厘米，撒施100克尿素，促進雜草腐爛。取坑四周表土回填壓草20厘米，其上施20公斤農家肥加1公斤磷酸鈣拌勻，取四周新土回填，堆土高于下口30-40厘米，定植坑四周形成管理平臺，自然沉降1-3個月后定植。

3.定植期安排。8月份回填的定植坑11月以后可以定植，最遲在次年2月底前定值完畢，因進入3月后，當地楊梅樹已經開始發春芽。

四、苗木處理

商品苗一般都是混合包裝，沒有分級，首先把苗松散，防止發熱燒苗，精選苗木，剔除無根苗，病苗，弱苗，損傷苗，剪除死根，剪短過長根，在嫁接口上部40厘米處短截，葉片剪半或全部摘掉，可以提高成活率，苗木處理完畢后，用稀泥沾根，放好，等待定值。

五、定植密度

園區栽培楊梅雄樹以提高坐果率，每500棵楊梅樹配一棵雄樹，園地附近山坡上如果有野生楊梅樹，可以不配雄樹，每畝栽苗33株。

六、定植

扒開定植坑頂部土壤，高出臺面15-20厘米，視苗根據土堆中間挖定植小坑，梳理根部回填細土，用力壓緊，培土堆到嫁接口，一手提苗，雙腳以苗為中心順逆踩實，澆足定根水，不少于15L，澆完水后，回填細土，整理形成內低外高鍋底狀的集雨盤，苗周覆蓋好地膜，培土壓緊。

七、幼苗期管理

及時施足提苗肥、促進生長，確保芽壯，枝粗，根系發達，除草，防蟲，防火保苗，3月份后，當地氣溫回升，春芽萌發，山上雜草生長加快，容易蔭蔽苗木爭水搶肥，要進行2-3次人工除草，進入4月第一代楊梅卷葉蛾幼蟲開始危害春芽，此時春芽只有10-15厘米長，生長點及其下部嫩葉完全被啃食，該蟲還會轉移，4月上旬打好一次藥能夠顯著降低第二代蟲害。山火是果園最大威脅之一，果園時常備有滅火設備，果園砍好防火帶，有條件置上水池10立方左右，既可防火，也能灌溉。

八、樹冠管理

定植后的第一年以抹芽為主，從離地約20cm起選留第一個主枝，以后每隔15-20cm留第二、三個主枝；第二年在主枝的延長枝上剪去不成熟的秋梢，并將主枝上所有側枝短截，在離主干60-70cm處選留第一副主枝；第三年在主枝上選留第二副主枝，第一、二副主枝相間60cm；第四年繼續延長主枝和副主枝，在距離第二副主枝40cm左右處選留第三副主枝。

九、土壤管理

1.生草栽培：果園常年自然生草，每年機械除草，叁年幼樹每年除叁次。2月份一次、6月份一次、10月份一次。四年以后每年除草兩次，半年一次。生草栽培有效地減輕水土流失，雜草還土，提高土壤 的有機質含量，杜絕化除污染，確保果品質量安全。

2.擴穴改土：以秋冬為宜，以樹干為中心逐年擴穴。

十、施肥

1.施肥時期、幼樹以”促”為主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、鉀比例以1：0.8：0.8左右為宜，以促進枝梢生 長，盡快擴大樹冠，常年施肥2-3次。

2.成年樹以促進結果，提高品質為主，氮、磷、鉀三者比例以1：0.3：4為宜。

3.基肥：每年10月份以腐熟廄肥、堆肥及餅肥為主。成年樹要求砂質土壤每株施餅肥3kg加腐熟廄肥10kg；沖積土壤和紅壤土每株施餅肥3kg加腐熟廄肥15kg。

4.壯果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、鉀肥料為主。成年樹要求砂質土壤每株施5-7kg草木灰（或尿素1kg），加3kg的硫酸鉀；沖積土壤和紅壤土則再加1kg的硫酸鉀。

5.追肥：每年6月底至7月上旬以復合肥為主，并嚴格掌握磷肥使用量，一般每株每兩年施用量不宜超過0.3kg。成年樹要求株施復合肥1kg或草木灰10kg，加菜餅1.5kg。注意硼、鋅、錳等微量元素的施用。

6.施肥方法：幼樹采取逐年擴穴深施方法。成年樹采取表面撒施和條施，加土覆蓋的方法，要避免開大穴或開環狀溝施肥。

十一、病蟲害防治

楊梅病蟲害較少，主要有根腐病、枯梢病、褐斑病、卷葉蛾等。

1.物理防治：在園區內安裝殺蟲燈，并結合修剪，剪除病蟲枝和枯枝，開春后清除落葉并燒毀，減少病蟲源；加強培育管理，增強和提高樹體的抗性，創造不利于病蟲發生的環境條件。

2.化學防治：減少化學農藥應用，控制環境污染，提倡低容量噴霧。選用高效低毒低殘留，對天敵殺傷力低的藥劑，合理使用、交替使用不同的藥劑，以提高對病蟲的殺傷力和降低病蟲抗藥性，注意噴藥質量，減少噴藥次數。嚴禁使用高毒高殘留農藥。

3.主要病蟲害防治方法：褐斑?。捍杭炯舫葜?，掃除落葉，樹冠噴灑5-7°石硫合劑，以減少病蟲傳染源；發病初期，樹冠噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍-1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液或65%代森錳鋅600倍液，隔7天-10天再噴1次，連續2次-3次。卷葉蛾：一年發生兩代。幼蟲吐絲將楊梅新梢嫩葉裹成一團，躲于其中食害葉肉，使新梢不能正常生長。在少量發生時，及時進行人工捕殺。藥物防治可用80%敵敵畏1200倍液，或5%敵殺死3000倍液，或20%殺滅菊酯乳劑2000倍液，在幼蟲期噴施，噴時注意噴濕蟲苞。

十二、產品采摘

楊梅為核果類、可食部分由無數柔軟多汁的肉柱所組成。其成熟期正是梅雨季節，果實極易腐爛落果，楊梅成熟期與植株的坡位、樹勢、樹齡、結果量有關，具體的采收期要根據實際情況而定，一般應在成熟8-9時，在晴天的早晨和傍晚，分期分批采收，采收時要輕采輕放，不要采取搖落果實的辦法。

總之、楊梅的栽培管理技術是因各地的氣候不同、品種不同而差異很大，需要不斷探索，及時總結經驗。