窮盡余生在中國推廣“循環(huán)農(nóng)業(yè)”的日本老頭

白筱

在中國習(xí)慣了每天說蹩腳的日式普通話，去年回日本探親，川崎廣人反倒有些不適應(yīng)。他抱怨日本的插座與中國標(biāo)準(zhǔn)不同，“連插座也不會(huì)用了”。

川崎廣人家在日本本州島的巖手縣，那里是著名的農(nóng)業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)區(qū)。他在當(dāng)?shù)叵M(fèi)合作社供職30年，這一消費(fèi)者合作組織有社員22萬戶，年經(jīng)銷額換算成人民幣超過20億元，農(nóng)場(chǎng)組成的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是對(duì)應(yīng)的供貨商。這種直供模式使得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)更低且保質(zhì)保量。川崎廣人主要負(fù)責(zé)兩個(gè)組織之間的銷售業(yè)務(wù)，同時(shí)研究“堆肥”栽培和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。

在日本，養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物糞便被用來發(fā)酵制作“有機(jī)肥”，用于農(nóng)作物栽培。在中國，川崎廣人看到多數(shù)農(nóng)場(chǎng)使用化肥，大量牲畜糞便被傾倒廢棄在河邊和山溝里，少量農(nóng)場(chǎng)則使用未經(jīng)完全發(fā)酵的生糞栽培作物，“農(nóng)作物不好吃，不健康”。日本人情感豐富，他說“我非常想哭”。他希望能在中國推廣“循環(huán)農(nóng)業(yè)”，介紹將動(dòng)物生糞充分發(fā)酵的“堆肥”栽培技術(shù)。

他60歲時(shí)在日本退休。“如果我（留）在日本，沒有人生價(jià)值，（我會(huì)）批評(píng)社會(huì)。在中國（推廣“循環(huán)農(nóng)業(yè)”），中國農(nóng)民感謝我，這是我的人生價(jià)值。”

2006年，川崎廣人以農(nóng)業(yè)專家身份受邀來華，在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)介紹日本的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。三年后，他再次到青島農(nóng)業(yè)大學(xué)工作了一年時(shí)間，開始自學(xué)中文，一邊嘗試建立大學(xué)消費(fèi)合作社，一邊研究中國農(nóng)村和農(nóng)業(yè)。

“山東是中國農(nóng)業(yè)最先進(jìn)（的）地方，可是，土地太硬了，日本果園土地很松軟。日本人，使用有機(jī)肥，煙臺(tái)的農(nóng)民，全（使用）化肥，這么硬的土壤，（水果）甜度不高，質(zhì)量不好。”

他發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥在中國還未普及，連大學(xué)教授對(duì)相關(guān)技術(shù)都缺乏足夠認(rèn)識(shí)，他覺得這是更重要的問題。他決定回日本專心有機(jī)肥種植相關(guān)技術(shù)的研究，“不是只有堆肥，是全部的（循環(huán)農(nóng)業(yè)）系統(tǒng)（研究）。”

2013年年初，川崎廣人68歲，告別妻子和一雙兒女，帶了盤纏和30公斤行李從日本出發(fā)，開始了他的“云游中國”計(jì)劃，他希望窮盡余生，為中國提供讓農(nóng)作物更健康更好吃的栽培技術(shù)。

他走訪中國十幾個(gè)省市的大小農(nóng)村，在途經(jīng)農(nóng)場(chǎng)免費(fèi)做農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。即便他自學(xué)中文已有幾年時(shí)間，但村里人都說方言，他蹩腳的日式普通話沒幾個(gè)人能聽懂。日文里倒是有許多漢字與中文同義，可村里多數(shù)農(nóng)民都有些年紀(jì)了，識(shí)字的不多。

一路上，吃不好，睡不足，用“不干凈”的公共廁所，有時(shí)，連公共廁所也沒有，“只能在路上隨時(shí)（方便）”。艱難的時(shí)候，川崎廣人會(huì)想起日本歷史。他出生于侵華日軍投降第二年，“日本歷史是占領(lǐng)（侵略）外國的歷史，在中國的時(shí)候，殺很多中國人，（這是）日本人的罪，很多日本人看占領(lǐng)（侵略）戰(zhàn)爭(zhēng)，都覺得有罪。所以我可以（在艱難中）忍耐。”

一整年下來，行李還在，盤纏所剩無幾，大部分用來換成各種交通票據(jù)，吃住行算一算，開銷20萬人民幣。

走到河南新鄉(xiāng)原陽縣時(shí)，他終于精疲力竭，感覺要累死了。2014年1月，中國春節(jié)臨近，川崎廣人在原陽縣官廠鄉(xiāng)小劉固村農(nóng)場(chǎng)落腳。他已無處可去，希望農(nóng)場(chǎng)主人李衛(wèi)為他提供食宿，讓他在春節(jié)期間稍作休息。

李衛(wèi)2009年開始經(jīng)營(yíng)小劉固農(nóng)場(chǎng)，同時(shí)，還經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖場(chǎng)。川崎廣人造訪時(shí)，李衛(wèi)正在探索“循環(huán)農(nóng)業(yè)”，但技術(shù)不夠好，一直沒能突破。川崎廣人發(fā)現(xiàn)小劉固農(nóng)場(chǎng)已遇到發(fā)展瓶頸，不無倒閉的可能。

在小劉固農(nóng)場(chǎng)逗留月余，春節(jié)一過，川崎廣人再次動(dòng)身“云游”。臨行前，他畫了一張圖，將自己一個(gè)月來研究的“重建方案”詳細(xì)介紹給李衛(wèi)。

在中國，川崎廣人見過很多農(nóng)場(chǎng)主、政府官員、大學(xué)教授，向?qū)Ψ浇榻B循環(huán)農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)時(shí)，對(duì)方都說好，“他們明白了，可是不做什么推動(dòng)。”李衛(wèi)是個(gè)例外，他將技術(shù)改進(jìn)成果拍下來發(fā)給川崎廣人，川崎廣人很高興，決定回到這家曾為他雪中送炭的農(nóng)場(chǎng)，并在此扎根。

見面時(shí)，他遞給我和攝影師每人一張名片，其中一個(gè)身份是小劉固農(nóng)場(chǎng)的“高級(jí)農(nóng)業(yè)專家”。名片上除了鉛字，還手寫了“中日友好”。從2014年年初至今，川崎廣人已在小劉固農(nóng)場(chǎng)工作兩年有余。

李衛(wèi)說，用川崎廣人的“堆肥”制作和栽培技術(shù)，小劉固農(nóng)場(chǎng)2015年實(shí)驗(yàn)種植的小番茄很成功。川崎廣人曾做過市場(chǎng)調(diào)研，多數(shù)小番茄感官甜度只有1、2度，且利潤(rùn)不高，而小劉固農(nóng)場(chǎng)的這批實(shí)驗(yàn)小番茄甜度可以達(dá)到10度，這通常是荔枝、葡萄、哈密瓜等水果的甜度。2014年時(shí)，他曾將此設(shè)定為“五年目標(biāo)”，但只用一年便實(shí)現(xiàn)了。

小劉固農(nóng)場(chǎng)的大米、面粉、面條等產(chǎn)品也已逐步打開銷路，不但開了淘寶店，還跟“繁星優(yōu)選”平臺(tái)達(dá)成合作。

目前最讓川崎廣人焦慮的是，中國農(nóng)村年輕人越來越少，農(nóng)場(chǎng)缺少懂技術(shù)的接班人。在日本，年輕人同樣對(duì)農(nóng)業(yè)性趣寡淡，但日本政府和農(nóng)業(yè)相關(guān)院校鼓勵(lì)學(xué)生參與農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)工作，接受培訓(xùn)的同時(shí)可以拿薪水。“有最低工資（保障），每月（相當(dāng)于）7000人民幣。”

除了吃住在農(nóng)場(chǎng)外，川崎廣人不取酬勞，還要向?qū)W員支付工資。2014年，小劉固農(nóng)場(chǎng)終于招到了一名學(xué)員，月薪1000塊人民幣。拿到薪水后，這個(gè)學(xué)員離開農(nóng)場(chǎng)外出打工去了。日本的朋友告訴川崎廣人，學(xué)員接受免費(fèi)培訓(xùn)不會(huì)專心學(xué)習(xí)。他決定做收費(fèi)培訓(xùn)，包吃住。

在小劉固農(nóng)場(chǎng)工作以來，川崎廣人的中文水平大幅提高。李衛(wèi)講普通話，做過記者，被川崎廣人稱為“使用中文的專家”。開始，他還不能用中文發(fā)微博，要靠李衛(wèi)幫忙。如今，他已經(jīng)翻譯和撰寫了大量農(nóng)業(yè)論文，微博也從幾十個(gè)人關(guān)注增長(zhǎng)到近3萬個(gè)粉絲，閱讀量最高的一條微博，達(dá)280萬。

小劉固農(nóng)場(chǎng)的很多產(chǎn)品上印著川崎廣人的照片，他的名字已成為品牌。2016年，他的目標(biāo)是讓小劉固的銷售額達(dá)到1000萬，更理想的數(shù)字是3000萬。他還打算在小劉固農(nóng)場(chǎng)建設(shè)中國最好的堆肥廠和循環(huán)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地，今年4月下旬，新的堆肥廠將竣工。更重要的是，他要招收10個(gè)付費(fèi)學(xué)員，并聘請(qǐng)日本農(nóng)業(yè)專家來教學(xué)。

我問他，是否想過在小劉固農(nóng)場(chǎng)賺錢后分一些利潤(rùn)？他笑得有些難為情，低著頭說，“我喜歡人民幣，可是（現(xiàn)在還）沒有錢。有錢的時(shí)候，建立大的培訓(xùn)基地，像大學(xué)一樣的，（教授）先進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，培訓(xùn)年輕人。”

因?yàn)楹炞C原因，他每年要回日本兩次。每次回去，除了抱怨不習(xí)慣，他還會(huì)見一些農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的朋友，跟他們討論中國的“循環(huán)農(nóng)業(yè)”發(fā)展問題，也會(huì)與一些農(nóng)業(yè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人見面，計(jì)劃送中國學(xué)員赴日學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)。

川崎廣人今年70歲，走路很快，他說他體力和腦力都很好，沒想要停止工作，即便某天不能再做體力勞動(dòng)，他還可以翻譯論文。他說，“（我的）理想，我的骨（灰），一部分（回到）日本，一部分（留在）河南。”