“有機化學”實驗教學改革的思考

王靜

（天津現代職業技術學院，天津　300350）

“有機化學”實驗教學改革的思考

王靜

（天津現代職業技術學院，天津300350）

“有機化學”是一門以實驗為基礎的課程，實驗教學是“有機化學”中重要的實踐性教學環節。針對在“有機化學”實驗教學過程中存在的問題，對“有機化學”實驗教學作了一些改革嘗試，以提高職學生職業能力和創新能力，適應社會的需求。

有機化學；實驗；教學；改革

教育部在《關于深化教學改革培養適應21世紀需要的高質量人才的意見》中明確指出，我國高職教育應以技術型教育為主，培養應用型人才［1］。“有機化學”課程是化工類及其相關專業一門重要的專業基礎課，有機化學實驗的目的是培養學生有機化學基本實驗技能，提高學生實際動手能力和創新能力的重要途徑。近年來天津現代職業技術學院對高職生物化工系相關專業的“有機化學”及實驗教學不斷進行探索，以期建設具有專業特色的化學實驗教學體系。

1　分析形勢明確課程培養目標

根據當前社會對高職學生的要求和專業特點，“有機化學”及實驗教學應堅持“需用為準，夠用為度，應用為先”的原則［2］，課程教學具體目標為使學生掌握專業所需的“有機化學”基礎知識和實驗操作技能，培養學生的職業能力、創新能力，以提高其綜合素質。

2　構建具有專業特色“有機化學”及實驗教學體系

目前，“有機化學”實驗的設計和實施仍以適應大學本科教育為主，因此應對傳統的實驗教學模式進行改革，初步構建了適合高職教育的“有機化學”實驗教學體系。通過實驗內容重組，循序漸進地設置實驗內容，有針對性地對學生的實踐能力進行訓練，教學內容以實用為主，通過基礎實驗、綜合性實驗和設計性實驗制定形成系統的、新的實驗教學體系，以此構建“以學生為主體，重在培養其實踐技能和創新能力”的實驗教學體系［3］。

2.1有機化學基礎實驗

基礎實驗包括化學實驗基礎技能操作和常用儀器操作，內容相對簡單，主要培養學生的基本實驗操作技能。因此，實驗內容的選擇必須圍繞這一目的，選擇有代表性的實驗內容。基礎實驗包括基本操作訓練、簡單合成和化合物性質實驗。基本操作訓練是學生進行實驗操作的基礎，是系列合成實驗和創新性實驗的順利進行的保證。基礎實驗一般包括過濾、干燥、萃取、蒸餾、分餾、重結晶等基本的實驗操作，熔點的測定、折光率及旋光度的測定等物理性質測試實驗。通過這些實驗可以較好地鍛煉學生的基本操作能力。同時，選擇1-溴丁烷、苯甲酸乙酯的合成等典型實驗，使學生可以驗證和鞏固理論教學中的知識，得到較全面的實驗技能的訓練。在教學方式上，應注重信息化教學與傳統教學相結合，通過視頻和動畫來代替傳統實驗教學中教師在黑板上板書，以提高學生的興趣。同時，可適量應用板書對實驗原理及反應中應注意的問題等進行講解，以此達到最佳的教學效果。

2.2有機化學綜合性實驗

綜合性實驗在內容上選取與專業相關的內容，主要培養學生靈活運用基本知識能力和基本操作技能。根據天津現代職業技術學院專業特點，可選取專業相關的物質的合成作為綜合性實驗，如制藥專業可選擇合成水楊酸甲酯。

水楊酸甲酯的合成路線見圖1。

圖1　水楊酸甲酯的合成路線

水楊酸甲酯是從冬青樹葉中提得，又叫冬青油，可用于香料醫藥制劑中口腔藥與溶劑等賦香劑［4］。選其作為制藥專業的合成實驗，既可鍛煉學生的操作技能，又可增加學生對制藥專業知識的了解。

而精細化學品生產技術專業可選擇雙酚-A作為合成的物質。

雙酚-A的合成路線見圖2。

圖2　雙酚-A的合成路線

雙酚-A是一種用途很廣泛的有機原料中間體，可廣泛用于精細化工，作聚氯乙烯熱穩定劑、橡膠防老劑、阻燃劑、油漆油墨抗氧劑、增塑劑、紫外線吸收劑、農藥等［5］。選其作為精細化學品生產技術專業的合成實驗，也可達到同樣學習目的。

教師在教學時，除了可采取信息化等手段外，還可根據不同專業增加不同的專業相關知識，以拓展學生知識面，提高學生學習的興趣。

2.3有機化學設計性實驗

設計性實驗主要培養學生自主研究的意識，查閱文獻、制訂實驗方案、進行實驗操作等都以學生為主，教師主要負責審核實驗方案、加強實驗過程的巡視、提供學生需要的配套設施，通過設計性實驗以提高學生分析、解決問題能力和團隊合作能力。

在實驗設計過程中，不僅要求學生設計合成路線，還要設計合成產物的提純、性質分析等方面，整個實驗過程由學生獨立完成。設計性實驗對學生的要求較高，學生除要掌握有關原理等理論，還要能巧妙地設計實驗過程，以及解決實驗過程中可能出現問題和困難。通過設計性實驗的實施考查了學生的理論知識和實驗技能，提高了其獨立設計和完成實驗的能力、分析問題和解決問題的能力，同時也培養了學生創新能力。此外，在整個教學過程中要體現綠色化學理念［6］，從污染預防的基本思想出發，對學生進行環保、安全教育，使學生從思想上形成綠色化概念。

3　建立過程性有機化學及實驗的考核體系

傳統的評價體系使學生認為學習是為考試而考試，為分數而考試，學完一門課程就以考試的形式給出結論，取得學分，獲得畢業證［7］。這就造成了實驗教學課堂教學中學生只注重實驗結果、不注重實驗操作過程基本操作能力的掌握［8］。針對這些問題，課程考核與評價的方法上也應做相應的創新和改革，對學生的評價應以過程性考核為主，考核每個實驗任務的方案制定、操作、結果等，對每個實驗任務給出相應的成績，最終按百分比給出最終成績。這種考核方式避免了以一次考試結果來評價學生，使學生完整的學習過程得以體現在最終成績上。

4　結語

課程改革是高職教育模式的重要轉變之一。教師根據不同的專業特點，對課程體系、教學內容、教學方法、考核制度等多方面進行了積極的探索，以期構建出具有專業特色的有機化學及實驗的教學體系，以適應新形勢下高職高技術人才培養的需要。

［1］丁鋼.論高職教育的生態發展 ［J］.高等教育研究，2014，35（5）：55-62.

［2］姚敏明.論高職院校繼續教育現狀及對策——以浙江工商職業技術學院為例 ［J］.浙江工商職業技術學院學報，2013，12（1）：90-93.

［3］陳華絮，賴小玲.改革生物化學實驗教學培養學生創新能力 ［J］.實驗科學與技術，2012，10（4）：89-91.

［4］張德華.水楊酸甲酯的合成改進 ［J］.湖北師范學院學報（自然科學版），2004，24（2）：81-83.

［5］沈佩芝.雙酚-A生產技術進展與市場前景 ［J］.湖南化工，2000，30（2）：10-12.

［6］楊小紅，王鳳英，李瑩，等.綠色化學在有機化學教學中的滲透 ［J］.集寧師范學院學報，2014，36（2）：112-115.

［7］周先云.高職教藥學專業“有機化學”課程實驗考核體系改革的探討 ［J］.中國民族民間醫藥，2013（18）：33-34.

［8］陳捷，李勤根，周成合，等.藥物化學課程群中有機化學的教學改革實踐 ［J］.醫學教育探索，2006，5（1）：72-73．◇

Reflection on Reform of Organic Chemistry Experiment Teaching

WANG Jing
（Tianjin Modern Vocational Technology College，Tianjin 300350，China）

Organic Chemistry is one of the course which based on experiments，experimental teaching is the important link of practice teaching in Organic Chemistry.In view of the existing problems in the teaching process of the Organic Chemistry experiment，some attempts on the reform of Organic Chemistry experiment teaching are made to improve the occupation ability and innovation ability of the present vocational school students，to adapt to the social development need.

Organic Chemistry；experiments；teaching；reform

O62

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.01.052

2015-11-17

天津市高等職業技術教育研究會規劃課題（XIV435）。

王靜（1978— ），女，博士，副教授，研究方向為精細化學品的研究與開發。