吉林地區設施番茄有機栽培品種比較試驗

胡延生，董麗華，劉波

（1.吉林農業科技學院；2.吉林市農業科學研究院，吉林吉林132101；3.靖宇縣花園口鎮農科站，吉林白山135200）

吉林地區設施番茄有機栽培品種比較試驗

胡延生1，董麗華2，劉波3

（1.吉林農業科技學院；2.吉林市農業科學研究院，吉林吉林132101；3.靖宇縣花園口鎮農科站，吉林白山135200）

為了篩選出最適合吉林地區設施栽培的番茄品種，以供應廣大市場需求。該試驗選定了4個在吉林地區多年栽培的常見番茄品種，分別為綠冠、綠美人、秀光306、綠奇，在同一設施內進行有機栽培品種比較試驗，結果表明：綠冠、綠美人、秀光306、綠奇4個品種的生物學性狀差距不大。綠美人為早熟品種，綠奇屬于中熟品種，綠冠和秀光306屬晚熟品種。在植物學性狀和果實品質性狀方面，秀光306品種最好。而番茄產值方面，秀光306品種的總產值最大。綜合得出，秀光306番茄品種在吉林本地設施內栽培表現最為突出，最適合在吉林地區推廣。

番茄；品種比較；品質；產量

番茄原產于南美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地分布較多，至今仍有大面積野生種的分布。番茄人工栽培最早在墨西哥，現在全球各地人工栽培已經非常普遍，中國人工栽培從歐洲或東南亞傳入，在上世紀80年代初，城市郊區開始進行設施栽培食用，現在已經成為一年四季人們餐桌上非常常見的蔬菜種類之一［1］。在我國東北的吉林地區，由于生長期短，露地栽培季節性較強，為了延長番茄在吉林地區的供應，采用設施栽培技術為其最佳的選擇。因此該試驗根據吉林地區設施番茄有機栽培狀況，選定了綠冠、綠美人、秀光306、綠奇4個當地常見番茄品種進行早春設施有機栽培試驗比較，以篩選出最適合吉林地區設施栽培的番茄品種，以供應廣大市場需求。

1　材料與方法

1.1試驗時間與地點

試驗時間：2015年12月～2016年7月。

試驗地點：在吉林農業科技學院園藝場進行。供試土壤耕作層為砂質壤土，地勢平坦，土壤中有機質18.0克/公斤，速效氮（N）80.2毫克/公斤，速效磷（P）52.2毫克/公斤，速效鉀（K）175毫克/公斤。

1.2試驗材料

供試設施番茄栽培的品種有：綠冠（A）、綠美人（B）、秀光306（C）、綠奇（D），4個番茄品種的種子均購于山東來寶種業有限公司。

1.3設計方案

表1　不同品種番茄生物學性狀比較（月/日）

表2　不同品種番茄植物學性狀比較

2015年12月5日開始進行育苗，采用營養缽育苗方式；2016年2月10日開始分苗定植，采取隨機區組試驗設計方案，3次重復，設保護行。每小區設定面積為20平方米，小區內栽植30株，株距35厘米，行距60厘米［2］。

1.4調查項目

調查項目：生物學性狀（播種期、出苗期、定植期、坐果期、采收期、全生育期），植物學性狀（主蔓長度、莖粗、長勢狀況、染病株數、商品率），果實主要性狀（皮厚、中心糖含量、口感），產值情況（單果重、小區平均產量、總產值），各調查項目數據進行統計分析。

2　結果分析

2.1番茄各品種生育期比較

結果見表1。

由表1得出，“綠奇”出苗較晚，定植較晚；“綠冠”、“綠美人”、“秀光306”出苗期與定植期較一致，但采收期不同；“綠美人”采收期早，屬于早熟品種；“綠奇”全生育期165～170天，屬于中熟品種；“綠冠”和“秀光306”采收期較晚，屬晚熟品種。各品種從播種到出齊期，大約需要5～8天，從坐果期到采收期有所不同，這也決定了全生育期的不同。

2.2番茄各品種植物學性狀比較

結果見表2。

由表2得出，不同品種番茄的植物學性狀有明顯差異，從主蔓來看，“綠美人”最長，142.67厘米，“秀光306”最短，134.33厘米，有極顯著差異；從莖粗來看，“秀光306”最粗，為0.63厘米，“綠美人”最細，為0.59厘米，有極顯著差異；從長勢、染病株數、商品率來看，“秀光306”較其他三個品種較好。

2.3番茄各品種果實主要性狀比較

結果見表3。

由表3得出，4個品種的果皮厚度各不相同，“綠冠”果皮最厚，為0.40厘米，和其他三個品種有極顯著差異，其中“秀光306”果皮較薄，為0.21厘米；在果實含糖量方面，“綠奇”含量最低，中心糖為2.07%，“綠冠”含糖量最高，中心糖為2.23%，“秀光306”，含糖量2.21，和“綠冠”差異不顯著；在口感方面，“秀光306”品種肉質細爽，多汁，口感最好。總之，4個品種比較，無論皮厚、中心糖含量、口感，“秀光306”品種最好。

表3　不同品種番茄果實主要性狀比較

2.4番茄各品種產值比較

結果見表4。

由表4得出，“綠奇”、“秀光306”的單果重較大，分別為0.29公斤、0.28公斤，“綠美人”單果重最小，為0.22公斤，四個品種間差異不顯著；“綠奇”的小區平均產量最大，為15.62公斤，“綠美人”的小區平均產量最少，為14.52公斤，四個品種之間的小區平均產量差異不顯著；但從總產值角度比較，“秀光306”品種總產值最大，達到136.08元。

表4　不同品種番茄產值比較

3　結論與討論

綜合對4個不同品種設施番茄進行比較試驗，“秀光306”果皮較薄，中心含糖量高，肉質甜爽多汁，風味優美；“綠奇”品種抗病性強、耐貯運；“綠美人”生長勢較強，植株健壯，品種口感不及其它品種。結果得出：“秀光306”品種表現最好，品質優良、豐產、有較強的抗逆性。經多點試驗，“秀光306”品種適應性廣，最適合吉林地區設施溫室早春栽培。

［1］曹世彪，陳雙臣，李志娟.土壤調理劑對溫室番茄產量品質的影響［J］.山東農業科學，2005（03）：56-58.

［2］王超，李景富，康立功，等.生物技術在番茄品質育種中的應用研究進展［J］.湖南農業科學，2010（9）：102-106.

［3］王鵬勃，李建明，丁娟娟，等.水肥耦合對溫室袋培番茄品質、產量及水分利用效率的影響［J］.中國農業科學，2015（02）：88-92.

［4］吳雪，王坤元，牛曉麗.番茄綜合營養品質指標構建及其對水肥供應的響應［J］.農業工程學報，2014（07）：78-82.

［5］羅昌榮，許時嬰.番茄粉在加工和貯藏過程中番茄紅素的穩定性研究［J］.食品科學，2002（08）：88-92.

［6］王小非，劉鑫，蘇玲.番茄LBD基因家族的全基因組序列鑒定及其進化和表達分析［J］.中國農業科學，2013（12）：94-95.

吉林省教育廳基金項目吉教科合字［2016］第203號

S641.2

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.20.015

胡延生，吉林農業科技學院，農藝師，研究方向：園藝植物的栽培與研究。