新聞簡報

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首屆中國中小牧場發展戰略論壇暨第四屆山東現代奶業大會在山東德州召開

【本刊訊】（記者 祝文琪 王興文）近兩年以來，中國奶業形勢持續低迷，國內奶價一直處于低位，散戶加快退出，部分養殖場（小區）瀕臨倒閉，很多中小型牧場或在艱難維持或遭遇虧損。在此背景下，2016年10月17日，首屆中國中小牧場發展戰略論壇暨第四屆山東現代奶業大會在山東德州應運召開，會議由山東省奶業協會、中鼎聯合牧業股份有限公司、《中國乳業》雜志社共同主辦，力求能夠幫助中小牧場早日度過奶業寒冬。

山東省奶業協會會長張志民，中鼎聯合牧業股份有限公司總裁孫國強，中國農墾乳業聯盟主席、《中國乳業》雜志社社長馮艷秋，中國農墾乳業聯盟專家組顧問、中國農業大學教授張沅，中國農墾乳業聯盟專家組顧問、中國社會科學院農村發展研究所研究員劉玉滿，中國農墾乳業聯盟專家組顧問顧佳升，中國農墾乳業聯盟產業經濟專家組組長宋亮，河北省奶業協會秘書長袁運生，河南省奶業管理辦公室副主任宋洛文，天津市奶業協會副秘書長何茹，德州市畜牧獸醫局副局長李挺，濰坊市畜牧獸醫局副局長趙學新，以及來自雀巢（中國）公司、利拉伐（天津）有限公司、勃林格殷格翰國際貿易（上海）有限公司、草原和牛投資有限公司、山東亞奧特乳業有限公司、山東得益乳業股份有限公司、齊魯動物保健品有限公司等國內外知名行業企業和媒體代表共計300 余人參加了會議的開幕式。開幕式由山東省奶業協會常務副會長兼秘書長朱和田主持。

開幕式上，舉行了“中國中小牧場聯盟”和“中國鮮奶吧制作聯盟”揭牌儀式，公布了“食安山東放心奶源示范場”名單并進行了授牌。開幕式后，中國農墾乳業聯盟專家組顧問、中國社會科學院農村發展研究所研究員劉玉滿，中鼎聯合牧業股份有限公司總裁孫國強，中國農墾乳業聯盟專家組顧問顧佳升，DFI總經理張征，中國農墾乳業聯盟專家組顧問、中國農業大學教授張沅，圍繞中小牧場未來發展、扶持政策及模式，巴氏殺菌技術與中國奶業的整體突圍，中國奶業的轉型升級，奶牛個體選配技術等作了精彩報告。在“牛人論”論壇上，參會的“牛人們”暢談了對中國奶業未來發展的預期和建議。

助力改革，促進消費，共謀發展——首屆環渤海奶業發展大會暨奶業展覽會召開

【本刊訊】（記者 王晶 張俊妍）2016年9月26～29日，首屆環渤海奶業發展大會暨奶業展覽會在廊坊舉行。本次會議由河北省奶業協會主辦，北京市奶業協會、天津市奶業協會、山東省奶業協會、遼寧省奶業協會協辦，廊坊市奶業協會、廊坊國際展覽集團有限公司承辦。論壇由河北省農業廳副廳長、省畜牧獸醫局局長張強主持。河北省人民政府領導、廊坊市政府領導、各地奶協主要負責人以及環渤海地區的規模牧場代表、奶業科研專家、行業相關媒體代表300 余人參加了會議。

會上，廊坊市人民政府布澤文副市長，中國奶業協會谷繼承秘書長，河北省奶業協會袁運生秘書長，北京市奶業協會廖晨星秘書長，天津市奶業協會孟慶江秘書長，山東省奶業協會張志民會長，遼寧省奶業協會佟艷秘書長，河北省奶業協會理事長、君樂寶乳業董事長魏立華，北京三元食品股份有限公司奶粉事業部總經理吳松航，內蒙古伊利實業集團股份有限公司總裁助理張軼鵬，內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司奶源總經理郭小岑發表致辭；北京國科誠泰牧業設備有限公司總經理關金森、光華博恩特總裁韓志輝，原加拿大農業國際合作局副局長、中加農業科技合作專家組織執行干事長周堅強分別進行了專題報告。

首屆環渤海奶業展覽會在廊坊國際會議展覽中心舉辦，展覽為期3 天，君樂寶、三元、伊利、蒙牛、中糧、草原和牛、國科等數十家企業參展，涵蓋奶業全產業鏈各環節的產品、技術、設備、設施、教育、培訓、貿易等。

奶牛示范場帶動黑龍江富裕縣貧困戶脫貧致富

【本刊輯】由黑龍江省富?？h畜牧獸醫局牽頭，以科菲特牧業有限公司為依托，以“打造省內一流奶牛聯合社”為目標，整合全縣牧場、合作社，成立了奶牛養殖合作社聯社，旨在降成本、增效益、抗風險，實現抱團發展。截至2016年10月，合作社成員單位共計17 家，奶牛存欄量5 500 頭，已成為全縣中小型牧場與企業進行溝通，資源共享的社會化、信息化服務平臺，基本完成了奶牛養殖示范基地、奶牛產業研發基地、人員培訓中心、奶牛技術服務中心、食品安全檢測中心等5 大功能社會化服務體系建設。龍安橋2 個村投入精準扶貧資金400 萬元入股聯合社示范基地的建設，每年按股金12%保底分紅，貧困戶年收1 106 元，直接帶動2 個村434 戶貧困戶、1 394 人脫貧。

歐洲奶農積極響應歐盟牛奶減產計劃

【本刊輯】2016年9月28日，歐盟委員會發表公報稱，歐盟牛奶減產計劃進展順利，2016年四季度有望減產牛奶106 萬噸。

歐盟委員會2016年7月決定采取暫時性牛奶減產措施，以平衡牛奶供需，穩定市場價格。歐盟拿出1.5 億歐元預算資金，為自愿減少牛奶產量的奶農提供補助，補助標準約為每100 千克14 歐元。

來自27 個歐盟成員國的5.2 萬名奶農已申請加入減產計劃，約占奶農總數的98.9%。

歐盟委員會主管農業和農村發展的委員菲爾·霍根表示，牛奶減產方案被證明是有吸引力和成功的，完全符合預期。這一措施將有助于穩定歐洲乳品市場。

甘肅成為全國奶業優質飼草重要供給區

【本刊輯】甘肅省擴大優質牧草面積和基地，引進和培育草業龍頭企業，充分利用科技優勢加快科企聯動，不斷拓展草產品市場，全省草產業步入快車道。目前甘肅省已成為全國奶業優質飼草的重要供給補給區，形成了滿足全省、面向全國、兼顧生態保障的區域化草產業基地。

甘肅省實施草地農業、糧改飼、草牧業、退耕還草等重大示范工程，形成了三大草產業生產加工基地。河西灌區高端苜蓿、燕麥草捆產業基地，是國內最主要的奶業高端苜蓿和燕麥生產儲備供應基地；以定西-白銀-蘭州為主的中東部黃土高原旱作草產業基地，是目前國內最大的商品青貯草生產基地，創出了旱作農業區糧改飼、調結構、促增收的產業經營模式；甘南和祁連山高原區生態屏障維系帶，是甘肅省重要的草原牧業割草場基地和國家重要生態屏障。全省目前人工種草面積達2 410 萬畝，居全國第二。其中紫花苜蓿留床面積達1 010 萬畝，占全國種植面積的1/3，居全國第一；燕麥種植面積120 萬畝，增長勢頭方興未艾。

甘肅省引導社會資本發展草牧業，全省草產品加工企業發展到110 家，草產品加工量達310 萬噸。草業企業憑借強勁的實力，帶動了合作組織32 家，產品遠銷寧夏、內蒙古、黑龍江等國內奶業優勢區域，年外銷優質商品草200 多萬噸，占全國外銷商品草的60%以上。

山西啟動生鮮乳專項整治

【本刊輯】2016年10月16日，按照農業部的統一要求，山西省農業系統在全省開展生鮮乳飼料質量安全專項整治交叉檢查和隨機抽查，以確保生鮮乳和飼料質量安全。

此次整治將強化生鮮乳生產、收購、運輸環節和飼料生產、經營、使用環節的監管責任，層層抓好落實，認真落實屬地監管和生產經營主體首負責任，確保全省生鮮乳和飼料質量安全專項整治取得實效。

在生鮮乳方面，將加大奶站和運輸車的監管。繼續加大對奶站和運輸車的日常檢查和巡查的力度，重點檢查奶站和運輸車標準化管理、生鮮乳質量檢驗、不合格生鮮乳處理、安全制度落實的情況。所有供應奶吧生鮮乳的奶站、運輸車和奶牛場進行建檔立案，納入重點監管，嚴格實行監管責任包干制度，做到人盯站、人盯車，不留盲區，不留死角，及時做好巡查檢查記錄。全面運行“生鮮乳收購站管理系統”，派專人負責，把系統運行與奶站發證緊密結合。采取零容忍的態度，堅決查處生鮮乳中非法添加、壓級壓價、擾亂市場秩序的行為。

同時，將強化監測執法，打擊違法違規行為。一是交叉檢查隨機抽檢，要嚴格采樣標準和采樣規程，完善采樣記錄，確保采集樣品符合規定要求。重點對2016年農業部生鮮乳飼料質量安全例行監測不合格的企業及其產品進行跟蹤監測。二是要繼續加大對“三聚氰胺”等違禁物質的專項檢測，擴大監測范圍，增加監測頻次，消除安全隱患。三是要加強與宣傳部門、食藥部門、公安部門的銜接，嚴格程序，嚴厲查處違法添加行為，對涉嫌犯罪案件，及時移送司法部門立案查處。

三元奶粉蟬聯中國好口碑品牌“六連冠”

【本刊輯】2016年9月29日下午，由中國統計信息服務中心（CSISC）、中國搜索、中國質量萬里行促進會、工業和信息化部工業文化發展中心等多部門聯合主辦的第三屆中國品牌口碑年會在北京舉行。中國統計信息中心發布2016上半年中國嬰幼兒奶粉口碑報告顯示，三元奶粉再次奪冠。這也是三元奶粉連續六次蟬聯中國嬰幼兒奶粉口碑榜榜首。

報告顯示，根據數據分析，從國產嬰幼兒奶粉網絡口碑總體上看，三元在本年度總體表現優異，網絡口碑指數成績再次獲得第一的位置。

據悉，中國嬰幼兒奶粉品牌口碑研究報告的普選品牌超過172 個，國產嬰幼兒奶粉品牌網絡口碑指數主要由品牌知名度、消費者互動度、質量認可度、企業美譽度、產品好評度、品牌健康度6 個指標組成。綜合來看，三元在本年度中以3.00 分位居榜首，比第二的2.84 分高出1.16 分。

近幾年隨著“貼牌洋奶粉”“大包粉”“香蘭素”等問題的頻繁曝出，越來越多的家長開始回歸理性消費。他們不再單純地通過品牌、產地來選擇奶粉，而是通過真切的產品體驗，通過口口相傳的品質推薦，通過寶寶身體傳遞的各類健康信號來判斷一款奶粉是否真的適合寶寶，進而判斷什么樣的奶粉才是真正優質的好奶粉。

2013年4月起，中國統計信息服務中心（CSISC）推出了“中國品牌口碑研究（C-BRI）”工程，基于大數據技術、研究方法對互聯網品牌數據進行挖掘，實現品牌知名度、質量認可度等多維度分析，形成完全來自民意的口碑報告。口碑是民意的反映，是消費者心中樹立的心碑。一個產品的好壞，都不能繞開消費者的眼睛。消費者的口碑最終才是評定一款奶粉好壞的決定性因素。而自2013年報告首次發布以來，三元奶粉連續6 次榮登中國嬰幼兒配方奶粉品牌民意口碑榜首，成為名副其實的中國民意好口碑品牌。

黑龍江省2016年第四季度生鮮乳交易參考價格3.30元/千克，最低不低于2.90元/千克

【本刊輯】按照《黑龍江省人民政府辦公廳轉發省物價監管局等部門關于進一步完善生鮮乳購銷價格管理意見的通知》（黑政辦發〔2010〕]31號）要求，通過成本測算并綜合征求奶牛養殖戶（場）、乳品加工企業意見，黑龍江省生鮮乳價格協調委員會研究確定，2016年四季度交易參考價中準價較2016年三季度上浮0.05 元，即中準價由3.25 元/千克調整為3.30 元/千克，最低不低于2.90 元/千克，此價格為乳品企業結算到奶農的價格。

陜西渭南12個奶牛養殖項目獲1 300萬元資金支持

【本刊輯】日前，國家發改委下達陜西省1 380 萬元支持奶牛標準化規模養殖場建設項目，該市12 個奶牛標準化規模養殖場建設項目獲1 300 萬元支持，占此次資金總量的94%。

據悉，這12 個項目涉及富平、大荔、合陽、蒲城等4 個縣。其中，富平縣7 個建設項目，計劃下達中央預算內投資660 萬元；大荔縣、合陽縣各2 個建設項目，計劃分別下達中央預算內投資260 萬元、210 萬元；蒲城縣1 個建設項目，計劃下達中央預算內投資170 萬元。項目的主要建設內容為：奶牛養殖場（小區）的糞污處理利用、飼草料基地建設、防疫、質量安全及生產設施改造等。項目建成后，一方面可以解決當地群眾急需高品質奶牛、乳品加工企業奶源不足和奶品質不穩定等問題；另一方面通過對糞污的加工處理，還可以生產出優質有機肥，有效解決農業生產有機肥不足的問題。

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