改革麥當勞

◎蘇祺

改革麥當勞

◎蘇祺

近年來，麥當勞在歐洲的發展并不順利，受到了很強的阻力，但在法國是一個例外。這全要歸功于丹尼斯·漢尼奎。

漢尼奎在擔任麥當勞法國地區總經理的七年中，會根據歐洲客人的習慣和愛好進行許多改變，比如增加季節沙拉和法國蛋糕的供應，引入耳機供客人欣賞音樂等。人們可以坐在麥當勞的餐桌旁悠閑地聊天，而不僅僅是狼吞虎咽地享用漢堡包。

漢尼奎希望用新的思路應對歐洲市場的強大阻力，這對于一個傳統的快餐巨頭來說并不容易，因為傳統巨人通常以自己的“傳統思維”為最大驕傲，就像一些成功人士經常說的那樣：“我的思路就是正確的，不容改變！”正是這種拒絕更新和調整的頑固心態，讓漢尼奎遇到了不少挫折。想要在麥當勞進行改革并不容易，漢尼奎遭到了很多人的懷疑和反對，但他堅持了下來，信心滿滿地實施了他的計劃。

結果證明漢尼奎所做的一切無比正確，經過一系列創新的舉措，麥當勞進入了法國最佳銷售者的名單，每位顧客的平均消費金額是美國店面的兩倍還多，而且麥當勞在法國的分店數目也增加了一倍，超過了1000家。

（摘自《風范》湖南人民出版社）