設施草莓病蟲害全程綠色防控技術模式

吉沐祥+姚克兵+王建華+楊勇+彭燕瓊+李國平

摘要：為了提高草莓安全品質，避免農藥殘留污染，保證食用安全，針對設施草莓生產現狀與實際問題，結合國內外的新技術研究成果，總結設施草莓病蟲害全程綠色防控技術模式。分別從技術模式、防控目標、關鍵技術、效益分析、適用規模與主要投入品等幾個方面進行闡述，其關鍵技術包括農業生態防治技術、物理防控技術、生物防治技術、化學農藥防治技術。

關鍵詞：設施草莓；病蟲害；綠色防控；技術模式

中圖分類號：S436.68+4 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）09-0148-04

設施草莓發生的病蟲害較多，主要病害有炭疽病、灰霉病、白粉病、枯萎病、黃萎病、根腐病等，主要蟲害生物有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、斜紋夜蛾、蠐螬、地老虎等[1]。隨著消費者對鮮食果品質量安全要求普遍提高，綠色和有機果品備受推崇，避免農藥殘留污染、提高果實安全品質已成為優質草莓生產的重要內容。“舌尖上的安全”是事關人們健康的大事，已引起政府的高度關注，隨著人們生活水平的迅速提高，以鮮食為主的大棚草莓消費量不斷增大，其食用安全格外重要。因而，保證草莓鮮果品質，盡量減少草莓鮮果農藥殘留，是我們科研工作者和生產者的首要任務[2]。設施草莓病蟲害綠色防控必須以農業防治為主導，重視物理防治、生態調控和生物方法等綜合措施，實施健身栽培，提高植株抗病蟲害能力，輔以化學防治，做到經濟、安全、有效、簡便地控制病蟲害，提高草莓安全品質，避免農藥殘留污染，保證食用安全，真正使消費者吃上放心草莓[3]。為此，筆者根據目前設施草莓生產實際，結合國內外的新技術研究成果，總結設施草莓病蟲害全程綠色防控技術模式。

1 技術模式

農業防治（輪作換茬、摘除病葉老葉、平衡施肥等）、連作田休閑期太陽能夏季高溫消毒、性誘劑（誘殺斜紋夜蛾等）、黃/藍板誘殺或網室阻隔（薊馬、蚜蟲等）、生物防治、低毒低殘留化學藥劑防治病蟲害。

2 防控目標

2.1 防控效果

設施草莓病蟲害綠色防控總體防效達到90%以上，減少化學農藥使用量40%以上，草莓鮮果化學農藥殘留檢出合格率100%。

2.2 減損目標

總體病蟲危害損失控制在10%以內，草莓苗期和采果期不因炭疽病、灰霉病、白粉病、枯萎病、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等病蟲害造成較嚴重的損失。

3 關鍵技術

堅持預防為主，以加強栽培管理為基礎，發揮植株自身抗病能力和自然天敵的控制害蟲作用，綜合多種防控措施，將病蟲害的危害控制在最低水平[4]。主要采取農業防治、生物防治、生態防治和物理防治，輔助化學防治，合理選擇和優化農藥應用技術，重點在開花結果后嚴格控制用藥種類和施藥次數，遵循農藥安全間隔期原則。

3.1 農業生態防治技術

3.1.1 園地選址 選擇道路便捷、溝渠配套、排灌方便的地塊；宜采用水旱輪作田，前茬不宜種瓜果、茄科蔬菜；土壤選擇偏酸性至中性的中壤土或輕黏土田塊種植草莓[5]。

3.1.2 品種選擇 選用早熟、優質、高產、抗病的草莓品種，如紅頰、章姬、寧玉、甜查理等。

3.1.3 種苗選擇 采用組織培養的脫毒無病種苗，也可采用農戶自留種苗，但要選擇提純復壯的無病壯苗，具體做法為在采果田中選擇符合本品種特征的優良無病植株，做上標志，其上發生的葡萄莖子苗分批采集，采用無病基質土生根育苗法，集中管理，并注意定期防病，作為翌年生產種苗。

3.1.4 育苗田 （1）育苗方式。宜采用避雨育苗、基質育苗和盛夏遮陽育苗。對易感病品種如紅頰、章姬、佐賀清香等，育苗地可搭棚蓋膜進行避雨育苗，以降低濕度，在6月底進入盛夏高溫期間苗地覆蓋60%遮陽網降溫，連作田采用無病基質隔離帶病土壤育苗。（2）控濕防病。深溝高畦，溝深30 cm、畦寬1.5 m（單行栽植）或2.0 m（雙行栽植），定植種苗9 000～15 000株/hm2。開好圍溝和腰溝，水管理上要求田不發白，雨后田間溝內無明水，干旱時可傍晚灌大半溝水，早晨及時排水，有條件采用滲灌或滴灌。（3）平均施肥。基肥使用腐熟餅肥3 000 kg/hm2和三元復合肥750～900 kg/hm2；發苗期5—6月要薄肥勤施，追施三元復合肥或腐殖質復合肥75～150 kg/hm2；7月份高溫后嚴格控制肥料，不用單一氮素肥料；匍匐莖發生期，用生長調節劑如0.136%赤·吲乙·蕓薹可濕性粉劑5 000倍液或0.5%核苷酸水劑500倍液等，交替使用2～3次。（4）植株管理。及時清理植株老葉、病葉，清除發病的匍匐莖和植株，保留3葉1心，每次植株清理后及時噴藥保護。（5）控制繁苗密度。當發子苗達到60萬株/hm2左右時拔除育苗母株，育苗后期視苗情用12.5%烯唑醇可濕性粉劑3 000～4 000倍液、15%多唑效可濕性粉劑1 500～2 500倍液等藥劑抑制生長，保證在75萬株/hm2 以內的健壯苗。

3.1.5 采果田 （1）平衡施肥。一般采用雞糞、豬糞等有機肥30 000～45 000 kg/hm2施入設施棚內深翻結合盛夏太陽能高溫消毒處理，使其充分腐熟且殺死病原菌或在草莓定植前半個月左右耕翻做壟前，施用腐熟雞糞肥等有機肥22 500～30 000 kg/hm2，加腐熟餅肥3 000 kg/hm2或生物有機肥3 000～4 500 kg/hm2作基肥，同時增施氮磷鉀三元復合肥450～600 kg/hm2、過磷酸鈣1 050～1 500 kg/hm2等。草莓定植緩苗后和開花結果期間每隔20～30 d追施腐殖酸復合沖施液肥45～75 kg/hm2或追施高含量三元復合肥15～150 kg/hm2，同時可以根外噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液、0.136%赤·吲乙·蕓薹可濕性粉劑5 000倍液或氨基酸葉面肥500倍液等。（2）植株管理。在大棚草莓生長期間，應及時摘除衰老底葉、弱葉和病果；及時剪（拔）除帶病的匍匐莖及帶病植株并清除田邊腐枝爛葉，一起帶到棚外處理。（3）控濕防病。在冬前壟面覆蓋黑色或銀黑色地膜，棚內溝中鋪園藝地布或無病稻草，滴灌方式補水補肥，棚周開好溝系，采用無滴農膜，保持棚室整潔通透，雨后及時排水通風換氣，降低棚室濕度。（4）清除雜草和人工捕殺害蟲。清除園內外雜草并集中處理；結合除草或中耕松土人工捕捉地下害蟲，發現有缺葉、斷苗現象，立即在苗附近找出幼蟲，并將其消滅（如蠐螬、地老虎等）；對草莓田間發生的斜紋夜蛾等食葉害蟲可采取人工采卵或捕捉低齡幼蟲。

3.2 物理防控技術

3.2.1 棚內太陽能高溫消毒 草莓重茬田在草莓采收結束后立即拔除植株，拆除地表覆蓋物如黑地膜等。撒施剝除穎殼后的米糠，撒施米糠量為4 500～7 500 kg/hm2，米糠欠缺地區改用石灰氮1 050～1 500 kg/hm2，同時增施優質有機質肥如未腐熟餅肥3 000 kg/hm2或新鮮家禽家畜糞肥22 500～30 000 kg/hm2，采用機械或人工的方法進行中耕，將米糠、優質有機質肥等翻拌入土壤中，棚內地表面也覆蓋農膜，棚內壟溝與棚四周溝灌足水。大棚上薄膜蓋嚴，四周壅土壓實，防止空氣進入。結合夏季高溫處理，使土壤溫度達到50～60 ℃，進行土壤高溫還原消毒，殺滅連作田病原菌。連續高溫還原消毒處理25～30 d后，要盡早揭去地表覆蓋的薄膜，土壤耕翻后任其日曬雨淋[6-7]。

3.2.2 悶棚控病 開花結果期灰霉病等病害發生期，將棚內濕度降到50%以下，溫度提高到35 ℃，悶棚2 h，然后放風降溫，連續悶棚2～3次，可有效控制灰霉病等發生蔓延。

3.2.3 驅避阻隔 （1）顏色趨避：蚜蟲可采用銀灰色薄膜進行地膜覆蓋或在通風口掛10～15 cm的銀灰色薄膜條驅避。（2）防蟲網阻隔：在棚室放風口處設40～60目防蟲網防蚜蟲等遷入草莓上危害。

3.2.4 誘殺害蟲 （1）色板誘殺。購置專用黃板和藍板，也可自行制作，用廢舊紙板或纖維板正反面涂黃或藍廣告色，干后再涂凡士林加機油；黃、藍板插入棚內田間，或懸掛在草莓行間，黃板主要黏殺蚜蟲，藍板主要黏殺薊馬，30 cm×20 cm大小的黃、藍板各需450～600塊/hm2，高于草莓植株30～50 cm，利用趨性黏殺蚜蟲和薊馬；開花放蜂后要在黃、藍板外加網罩，防止蜜蜂黏上；當蚜蟲、薊馬黏滿板面時，須及時更換或重涂膠。（2）糖醋酒液誘殺。利用成蟲的趨性，用糖醋酒液誘殺越冬成蟲。成蟲期按酒 ∶水 ∶糖 ∶醋=1 ∶2 ∶3 ∶4比例，加入適量敵敵畏，放入盆中，每5 d補加半量誘液，10 d換全量，誘殺夜蛾、地老虎等成蟲害蟲。（3）殺蟲燈誘殺。利用頻譜殺蟲燈誘集殺滅有趨光性的害蟲，每盞頻譜殺蟲燈殺滅害蟲的面積能達到25～40 hm2。

3.3 生物防治技術

3.3.1 性誘劑誘殺 7—10月間，在草莓田間掛設斜紋夜蛾等性誘劑，性誘劑的最佳使用高度1.2 m左右，每2～3 d清理1次誘殺的蛾子，20 d左右及時更換誘芯，田塊四周放置密度高，田塊內性誘劑放置密度低，一般放置15～30頭/hm2性誘劑。

3.3.2 釋放天敵 在開花至果實生長期釋放捕食螨，按照益害比1 ∶10～1 ∶30釋放捕食螨[8]，防治紅蜘蛛等。

3.3.3 生物藥劑防治 設施草莓采果棚全生育期均可使用生物藥劑進行防治，選擇毒性低的微生物農藥和植物源農藥等，掌握生物藥劑的特性合理使用，特別是微生物農藥在陰天或傍晚使用，根據農藥混用準則，合理組合與交替使用。（1）土傳病害。如枯萎病、黃萎病、根腐病等病害，選用1 000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500～1 000倍液、100億活芽孢/g多黏芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液[9]、3億活孢子/g 哈茨木霉菌可濕性粉劑500倍液、1×106個活孢子/g寡雄腐霉可濕性粉劑8 000倍液浸根5～10 min后再栽植，并在栽種后5～7 d灌根1～3次（因田間病害嚴重程度而定），每株用水量200 mL。（2）炭疽病、灰霉病、白粉病等病害。選用1 000億活孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500～1 000倍液、3億活孢子/g哈茨木霉菌可濕性粉劑600倍液[10-11]、3%多抗霉素水劑800倍液、1.5%苦參·蛇床素水劑1 500倍液（白粉病等）、2%武夷菌素水劑200倍液（灰霉病、白粉病等）、3%中生菌素可濕性粉劑500倍液（炭疽病、白粉病等）、0.3%丁子香酚可溶液劑800倍液（灰霉病等）、0.4%低聚糖素水劑250～400倍液（炭疽病、白粉病等）、竹醋液200～400倍液等進行均勻周到噴霧，重點對發病中心在及時摘除病葉、病花、病果后，間隔5～7 d連續防治2～3次。（3）蚜蟲、薊馬。選用60 g/L 乙基多殺菌素懸浮劑1 500～2 000倍液、1%印楝素水劑800倍液、0.3%苦參堿水劑800～1 000倍液等防治。（4）紅蜘蛛。選用0.5%藜蘆堿水劑500倍液、0.3%苦參堿水劑200倍液、1%苦參堿·印楝素懸浮劑1 000倍液等，可結合99%礦物油150～200倍液等防治。（5）斜紋夜蛾。選用2.5%多殺菌素懸浮劑1 000倍液、100億活芽孢/g蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000～1 500倍液等防治。（6）地下害蟲（蠐螬、地老虎等）。在草莓移栽前溝施含活孢子20億個/g的白僵菌粉劑22.5 kg/hm2拌細土225～300 kg/hm2、1%苦參堿拌細土75～150 kg/hm2；生長期發生危害，可用含活孢子50億個/g的白僵菌粉劑800～1 000 倍液等進行灌壟、灌根。

3.4 化學農藥防治技術

3.4.1 防治要求 選擇高效、低毒、低殘留的化學藥劑，嚴格禁止使用高毒、高殘留農藥，優先使用煙熏法。根據病蟲發生情況選擇藥劑，病害發生前或發病初期盡早預防，害蟲在低齡幼（若）蟲期要及時用藥控制。在草莓開花前要重點預防，蓋棚保溫后5～7 d 1次，連續防治2～3次，采果期嚴格控制用藥，如要用藥必須在成熟果實采凈后用藥防治，同時注意交替用藥、合理混用，草莓采收前或用藥后至少10～15 d才能采收上市。

3.4.2 藥劑選擇 （1）土傳病害（枯萎病、黃萎病、根腐病等）。選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2 000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑2 000倍液、1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑300倍液[12]等灌根，每株用藥量200 mL，澆灌病株穴周進行消毒。（2）炭疽病。選用70%丙森鋅可濕性粉劑500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液、60%吡唑·代森聯水分散粒劑1 200倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500～2 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500～2 000 倍液、15%烯唑醇可濕性粉劑1 500～2 000倍液等噴霧[13-14]，在病害發生期每隔7 d噴1次，連續防治2～3次；在草莓育苗期的高溫季節，每次雷陣雨或臺風過后及時施藥控制炭疽病發生，選擇藥劑1～2種混用并交替使用[15-16]。（3）灰霉病。選用50%嘧菌環胺水分散粒劑800～1 000倍液、42.4% 唑醚·氟酰胺懸浮劑1 500～2 000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000～1 500倍液[17]、40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液等藥劑噴霧，也可在草莓棚內使用腐霉利或其復配劑等煙霧劑1 200～1 800 g/hm2，于傍晚時分散放置于棚內點燃閉棚過夜，連熏2～3次。（4）白粉病。選用42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑2 000～3 000倍液、36%硝苯菌酯乳油1 000倍液、24%嘧菌·己唑醇懸浮劑3 000倍液、25%乙嘧酚懸浮劑1 000 倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000倍液[18]等噴霧防治。白粉病防治時葉背和葉面均勻噴霧，一旦發現植株發病，應先采收完成熟果，然后抓緊噴藥防治。（5）蚜蟲、薊馬。50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑5 000倍液、240 g/L螺蟲乙酯4 000～5 000 倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000～8 000倍液[19]等進行噴霧，各種藥劑應交替使用，或在棚室內用10%異丙威煙劑3.75～4.50 kg/hm2分放8～12處，傍晚點燃，閉棚過夜、熏蒸，注意保護好蜜蜂。（6）斜紋夜蛾。選用15%茚蟲威懸浮劑3 500～5 000倍液、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液等噴霧防治，用藥時間選在傍晚為好。（7）螨類。選用20%丁氟螨酯懸浮劑1 500～2 500倍液、43%聯苯肼酯懸浮劑2 000～3 000倍液、240 g/L螺螨酯懸浮劑4 000～5 000倍液等進行噴霧防治，噴霧時注意將噴頭插入植株下部朝上噴，使藥劑噴布葉片背面，在噴藥前最好先進行清除老葉工作，然后再噴施藥劑，大棚內防治注意對蜜蜂的保護。（8）地下害蟲（蠐螬、地老虎等）。在草莓移栽前溝施3%～5%辛硫磷顆粒劑22.5～30.0 kg/hm2；生長期發生危害用90%晶體敵百蟲1 000 倍液[20]等低毒藥劑，進行灌壟、灌根。

4 效益分析

通過本技術模式的應用，設施草莓優質果產量明顯提高，質量符合國家農產品安全標準，天敵種類和數量增多，同時也提高消費者信心，滿足了市場對優質安全草莓鮮果的需求，促進草莓產業健康穩定發展，經濟效益、生態效益和社會效益顯著提高。

4.1 經濟效益

（1）省工節本。采用受市場歡迎的早熟優質大果新品種與育苗配套技術，培育草莓健康生產苗，保證設施草莓生產應用，苗價由過去常規生產的0.6～0.7元/株下降到0.4～0.5元/株，育苗省工節本約0.2元/株，平均定植9萬株/hm2，苗成本下降18 000元/hm2，此外綠色防控示范區比常規生產區減少化學農藥使用4次以上，減少人工和農藥成本約7 200元/hm2。（2）增產增收。采用綠色防控技術模式與常規化學防治區相比，連作田土傳病害減輕40%以上，畸形果減少30%以上，增加商品果產量約1 500 kg/hm2，如按鮮果均價20元/kg，增加效益約3萬元/hm2。（3）提質增效。應用病蟲害綠色防控技術模式，提高了草莓安全品質和銷售價格，如平均商品果產量30 t/hm2，提高售價約在2元/kg，平均增效6萬元/hm2。以上節本增效共約115 200元/hm2。

4.2 生態效益

通過該技術模式的應用，設施草莓綠色防控區定植后的整個生育期內用藥6～8次，且以生物農藥為主，結合高效、低毒化學農藥輔助防治，而常規防治區用藥10～12次，且以化學農藥為主。綠色防控區與常規防治區相比，減少化學農藥使用量30%～40%，綠色防控區草蛉、瓢蟲等天敵種類和數量增多，而常規防治區由于化學農藥的使用量大，天敵數量較少。

4.3 社會效益

通過該技術模式的應用，減少了環境污染，消除食品安全隱患，對穩定草莓生產、提高區域草莓生產競爭力以及區域農產品品牌創建起到積極的推動作用，提高了農民種植草莓的信心，同時也為剩余勞動力再就業和農民創業指明了方向。

5 適用的最小規模及其他適用條件

該技術模式適用的范圍較廣，單個大棚或溫室面積不低于0.03 hm2，可以一家一戶分散種植，但更適用于種植大戶、家庭農場、合作社等，以2 hm2以上的規模連片種植最佳。

6 推薦使用的主要投入品

6.1 品種

選用早熟優質大果豐產抗病的品種，如紅頰[21-22]、章姬、寧玉、寧豐、佐賀清香、甜查理等。

6.2 肥料與調節劑選擇

過磷酸鈣、生物有機肥、硫酸鉀復合肥、大量元素水溶性沖施肥、磷酸二氫鉀、腐殖酸肥、氨基酸葉面肥、赤·吲哚·蕓薹素（碧護）、蕓薹素內酯、多效唑等。

6.3 植保機械

選用高效植保機械，如山東曲阜圣魯機械廠生產的WFB-18AC、WFB18-3型高壓噴藥機，蘇州稼樂植保機械有限公司生產的3WBJ-16DZ型多功能靜電噴霧器，南通宏大機電公司生產的6HYC-42A/B型手提式煙霧機等。

6.4 防蟲網

40～60目防蟲網。

6.5 黃、藍板

長30 cm、寬20 cm或其他規格商品黃、藍板。

6.6 殺蟲燈

頻振式殺蟲燈、太陽能頻振式殺蟲燈。

6.7 生物農藥

選擇使用枯草芽孢桿菌、多黏芽孢桿菌、哈茨木霉菌、寡雄腐霉、多抗霉素、苦參·蛇床素、武夷菌素、中生菌素、丁子香酚、低聚糖素等殺菌劑；乙基多殺菌素、印楝素、苦參堿、藜蘆堿、多殺菌素、蘇云金桿菌、白僵菌等殺蟲劑。

6.8 高效低毒化學農藥

選擇使用丙森鋅、代森錳鋅、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、肟菌·戊唑醇、吡唑·代森聯、咪鮮胺及其錳鹽、烯唑醇、嘧菌環胺、唑醚·氟酰胺、啶酰菌胺、嘧霉胺、氟菌·肟菌酯、硝苯菌酯、嘧菌·己唑醇、乙嘧酚、苯醚甲環唑、腐霉利或其復配煙霧劑等殺菌劑；氟啶蟲胺腈、螺蟲乙酯、噻蟲嗪、茚蟲威、氯蟲苯甲酰胺、丁氟螨酯、聯苯肼酯、螺螨酯、晶體敵百蟲等殺蟲劑。

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