科技助力以菇興村

古田縣關工委

科技助力以菇興村

古田縣關工委

福建省古田縣羅峰村，位于城西街道海拔600米的山區，原有村民3000多人，由于沒有一個特色產業，因此大量勞力外流另找出路，現有常住人口僅有400多人。近年來，隨著農村經濟發展新變化，農民工掀起了返鄉創業高潮。

羅峰村村委會魏林偉副村長，早就聽說本縣卓洋鄉秀峰村以反季節栽培銀耳為產業，凝注了全村2700多人種菇致富。羅峰村離縣城13公里，種菇原料和菇品進出方便，海拔高度、生態環境都適于發展菇業。因此魏村長一心想學秀峰，以菇興村。

俗話說：“村看村、戶看戶、群眾看干部”。于是魏林偉在2010年秋，就聯絡村民魏軒開、魏立雙一起率先引進冬閑田栽培黑木耳5萬袋，一舉成功。2011年，村民魏林炳栽培黑木耳1萬袋，實現盈利10萬元，撈到一大桶“烏金”，為返鄉農民工開辟了一條致富門路。2012年，返鄉農民工魏紹、魏林雄等5人，看到種黑木耳收效高的現實，就跟著一起發展生產，當年全村共有13戶，共推廣栽培60多萬袋。可是由于氣候變化，加上菌袋下田后袋膜分化，導致有7戶菇農栽培失利，甚至虧本。后有8戶菇農轉向反季節架栽香菇13萬袋，卻因初種香菇缺乏技術，出現相當部分菌筒不出菇的情況，眼看市場菇價較好的端午節將至，而許多菌筒難產，菇農心里十分焦急。有人專門騎摩托車去屏南縣甘棠菇區求教，但遠水難解近渴。就在這焦急的時刻，原縣計委主任魏麟祥出現了，他是羅峰村的鄉賢，退休后十分關注鄉村生產。當他聽到村官魏林偉匯報鄉親們種植黑木耳、香菇因技術問題造成效益欠佳，擔心剛剛興起的產業會受挫折時，一心想為桑梓以菇興村助力的他，于是打電話與縣關工委科技服務團食用菌老專家丁湖廣取得聯系，請他為菇農進行技術指導。

老專家丁湖廣帶領種子示范點洲洋食用菌研究所闕洋洋所長，在老干部魏麟祥陪同下來到羅峰村。丁老進村一下車，連口水也沒喝，就穿起了雨靴與菇農一起踏進香菇棚，菇農們爭先恐后手提香菇筒，向老專家求教。丁老現場把脈問診，看筒分析，提出技術措施。對不出菇的菌筒，分別傳授了拍打催蕾、干濕刺激、變溫催蕾等具體操作方法。老專家看到有的菇棚菌筒出現萎蕾、爛蕾，當場指導菇農如何辨別萎、爛蕾，他說：“若是蕾體柔軟，則為萎蕾，需加大噴水量，促使復壯；若蕾體呈黑褐色，手按即霉，聞有淤水臭味，則是爛蕾，應在患處刷上石灰水，控制霉菌傳染。”老專家與菇農零距離、手把手現場傳授操作技術，菇農心領意會，得心應手。

為使菇農理智地掌握黑木耳和香菇栽培技術，魏林偉請老專家為當地菇農上技術課。培訓課上，老專家詳細介紹黑木耳、香菇的生物特性及其生長發育基本條件，兩個菇品的栽培季節、培養基配方、品種選擇、接種培養、出菇管理，以及采收加工、技術全過程。深入淺出的講解每個環節的關鍵技術及應避免發生的問題，菇農們聽得入神。老專家希望羅峰村菇農多種菇種好菇，讓更多外出農民工返鄉種菇致富，實現村官以菇興村的心愿，并把自己電話告訴菇農，若遇到技術難題，可隨時來電咨詢。