不吃早餐傷心腦

范明

早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多人由于各種原因，省略了吃早餐。從醫學角度來說，不吃早餐可不單單是少吃一頓飯的事，還會導致低血糖等急癥以及多種慢性病癥。

不吃早餐首當其沖會損害消化系統。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃里排空進入腸道，第二天早上胃幾乎是空的。若不吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜，長期如此很容易造成胃及十二指腸潰瘍、胃炎等病癥。不吃早餐還會導致膽結石，這是因為只有在進食的時候，膽汁才能排空，若不吃早餐，淤積了一晚上的膽汁就會沉積，日久則形成結石。

另外，美國哈佛大學公共衛生學院的一項研究還發現，不吃早餐會使患心臟病的風險增加27%。近日，日本大阪大學和國立癌癥研究中心共同完成的一項研究調查顯示，不吃早餐的人發生腦出血的風險會增加約36%。這是因為，不吃早餐會引發人體應激反應，導致血壓上升，從而增加了腦出血的風險。由此可見，不吃早餐真是危害很大。