淺析玉米在資本主義發展中的作用

岳紅遠

【摘 要】阿圖洛·瓦爾曼在二十世紀七十年代末期開始著迷于玉米背后的故事，它的起源就像是一個謎團，向世界的蔓延也多少有些傳奇性，從受人歧視的窮人的口糧到現代西方農產品中的王者，玉米征服世界的歷史過程令人嘆為觀止。在《玉米與資本主義》這本書中，正如阿圖洛·瓦爾曼所說，玉米的集團化生產也也意味著資本的增值為資本主義的發展提供著農業上的動力，生產和生長在這里獲得了統一。描述玉米在社會進程和世界歷史大潮流中所扮演的角色，探究資本主義發展的軌跡，得出資本主義并不是放之四海而皆準的唯一發展模式的結論，并想象未來的烏托邦。在玉米這部悲喜劇里，我們探尋屬于我們自己的道路。

【關鍵詞】瓦爾曼;玉米;資本主義

從繁華商業街的路邊攤到到浪漫電影院里面的專屬柜臺，從作為農村飯桌上饅頭旁邊的陪襯到豪華酒樓里精致的窩頭，此外還有玉米糖、玉米餅等令人喜愛的甜食。這一切說明玉米從來都沒有離開過我們，從而我們記憶的最初時刻起，它就以百變的形態充斥著我們的眼球。但是，它從以往粗糙的玉米粥到如今奶香的爆米花完成了一種轉變。正如西敏司《甜與權力》里面所描述的甘蔗的生命過程，物所具有的這種生命的活力是社會所賦予的。玉米的經歷與蔗糖不同，玉米是作為一個味道不好、為人不齒的“雜種”起家，與此相比，甘蔗倒是光鮮亮麗許多，它從一開始就是“貴族”，是歐洲那些皇室大臣的珍寶，甚至一度被作為賞賜給予那些有功之人。玉米是一種由下而上的過程，甘蔗則是相反。但無論如何，二者都是在資本主義體系下經歷了起伏的過程，物本身也在發生變化，以往我們是否只捕捉到那種定格點而忽視其變化性，這種定格點和變化性應當如何把握？是本文所要探討的內容。

玉米本身作為給人提供基本營養食物的身份也早已發生改變，從偏僻貧窮的農村進入繁華的都市，并能夠成為都市文化的一部分。玉米所代表貧窮文化的符號，這種恥辱的名聲也正在消失。這一切都不是自發的，而是人們的觀念發生變化，追求物的多樣性，玉米的原初狀態也逐漸被人們所遺忘。我們對于物的把握應當和物的生命本身一樣，也是一種動態的追求，而不是靜止的放在放大鏡下的觀察。

一、玉米在資本主義中的歷史演變

“美洲金銀產地的發現，土著居民的被剿滅、被奴役、被埋葬于礦井，對東印度開始進行的征服和掠奪，非洲變成商業性地捕獲黑人的場所：這一切標志著資本主義生產時代的曙光。這些田園詩式的過程是原始積累的主要因素，接踵而來的是歐洲各國以地球為戰場而進行的商業戰爭?！泵乐拗参锸鞘澜绲膶毑?，這些植物在當今世界秩序的確立過程中扮演著不同的角色。但因為這些寶藏的發現而既得的利益并不屬于它的擁有者——美洲土著人，相反，這些土著人卻淪為這些寶藏的奴隸，而那些強盜或者入侵者也通過資本對他們進行剝削和壓迫。

當歐洲的“異己”第一次踏上美洲這塊神秘的土地時，是玉米使這些殖民者擺脫了死亡的威脅。這些歐洲殖民者開始大肆地擴張自己的領土，這些土地的每一寸都浸潤著美洲土著的鮮血。土地的增加意味著對勞動力需求的增多，于是，罪惡的黑奴貿易成為彌補這一缺陷的方式。玉米則成為種植園里奴隸的主食，也成為他們反抗種植園主的一種武器。南北戰爭爆發后，南方陷入經濟沼澤而一蹶不振，北方的工業化卻如火如荼，玉米及其他作物的種植代替極需勞動力的棉花生產，導致南方鄉村的許多勞動力進入工場，美國的工業化迅速發展。如今玉米生產是美國重要的糧食生產，也是美國實現霸權的一種手段。美國的農業是追求資本最大化的商業，在很大程度上它輸出的是含有更多政治意味的商品而不僅僅是單純的食物，印第安人不明白成本、價格、相對優勢都依賴于權力和壟斷，所以他們只能殘喘在保護區里。但是，美國現如今的這種農業模式是真正值得被模仿，被學習的完美的農業模式嗎？中國的農業和土地政策是不是應該向往這種自由化商業耕作模式，資本主義的歷史會告訴我們答案，畢竟在考慮完政治和權利之后，還要考慮我們自身的傳統文化。

15世紀中期以后，給非洲留下深刻印記的奴隸貿易逐漸盛行，玉米也隨著歐洲殖民者的到來生長到非洲大陸的土地上，在這種大環境下開始自己的表演。玉米是奴隸貿易中的主要食物，它保證了為資本主義輸出大量勞動力，促進了資本的原始積累。不能說沒有玉米黑奴貿易就不會發生，其實這是歷史發展的趨勢，是歷史的法則但不是正常的法則，若沒有玉米也還會出現其他的食物來代替玉米，這就好像說沒有華盛頓、富蘭克林等人美國就不會獨立一樣。

在殖民非洲過程中，玉米成為勞苦大眾的救命稻草，黑人和玉米一樣成為“歧視下的可憐蟲”，背負著窮困的恥辱。由于玉米既是非洲勞動人民的一日三餐，又是商品，因此它成為反抗殖民管理巨大壓力的力量源泉?！坝衩自谶@里意味著正義：也許它本來意欲滿足歐洲人利益的工具，最終卻成為了農民反抗殖民統治的秘密武器?！狈侵蕺毩⒑?，各國開始實現自己的復興夢，開始引進歐美的農業技術和模式，但大部分都成為了泡影，為這些失敗最終買單的還是非洲最貧苦的農民，玉米也只能勉強維持他們的生命。表面上看起來非洲獨立了，贏得了自由，而實際上還是生活在西方的另一種殖民中，只是一種升級版的殖民手段，它更加高明、隱蔽。所以，非洲真正的獨立道路在于改善本國的小生產者和政府的關系，以及在現今國際環境中的地位。

二、對玉米歷史的分析

筆者認為我們心中的烏托邦就是對自由的終極追求，擺脫外界政治和經濟的束縛，尋找屬于自己的發展模式。資本主義體制表面上吹噓自由主義，而背后卻是堅實的政治鐵腕，如果缺少政治的支持，西方資本主義所鼓吹的那些相對優勢、尖端科技、資本主義生產的高效率就不會出現。政治與經濟總是密不可分，只不過是孰輕孰重罷了。然而，關于擺脫束縛，創造自由的議題，偉大的卡爾·波蘭尼早有論述。“于是認識社會便是自由的終結，抑或自由的重生……只要人們仍忠于其為全人類創造更多自由的任務，他就無需擔心權力或計劃會變成自由的障礙，并因其工具性而摧毀他所建構的自由。這就是在復雜社會中自由的意義，它賦予我們渴望的安定感?！?/p>

所以，資本主義是第一世界的遺產，它的那一套東西是“有錢人”才能夠玩得轉的東西，對于第三世界的人民來說，我們要建造屬于自己的烏托邦，即使它不能夠實現，我們對它的追求也能讓我們離這種美好更進一步。作者所描繪的烏托邦的圖景是這樣的：“把未來握在手中，用多元化與和睦，用應該被保留的、優化的和我們更了解的東西建設未來?！蔽覀冎袊哂凶约禾厣陌l展道路，當前社會發展中也遇到很多問題，有的學者提議我們要學習西方的自由、民主等，但是這些東西我們熟悉么？適合于我們么？盲目地模仿帶來的只有底層人民的災難?；蛟S，會批評筆者論斷比較保守，但是中國的文化傳統深厚，這種熟悉的歷史是我們制定政策或者改革時所必須要考慮進去的，否則就是對歷史的背叛。

【參考文獻】

[1]阿圖洛·瓦爾曼，《玉米與資本主義——一個實現了全球霸權的植物雜種的故事》，谷曉靜譯，上海華東師范大學出版社，2005年。

[2]卡爾·馬克思：《資本論》，郭大力、王亞南譯，上海，上海三聯書店，2012年。

[3]卡爾·波蘭尼，《巨變——當代政治與經濟的起源》，黃樹民譯，北京，社會科學出版社，2013年。