也談化學(xué)實驗教學(xué)的生活化

胡興亮

摘 要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科。通過對實驗以及實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析，可以發(fā)現(xiàn)和驗證許多生活的真相。與生活融入、與生活貼近，生活中的許多現(xiàn)象也印證了一些化學(xué)原理。讓實驗生活 化，生活和化學(xué)實驗相互結(jié)合，互相滲透。讓更多的學(xué)生能借助生活中已有的經(jīng)驗，更好地學(xué)習(xí)知識，運用知識。

關(guān)鍵詞：實驗；生活；能力融合

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科。在初中，實驗又是打開學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣之門的鑰匙。實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)的一條重要途徑。通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察，我們可以發(fā)現(xiàn)和驗證許多生活的真相。與生活融入、與生活貼近，生活中的許多現(xiàn)象也印證了一些化學(xué)原理。讓實驗生活化，讓知識與生活合二為一。實驗就是一座橋梁，從此岸通到彼岸，從彼岸渡到此岸，讓實驗成為打開心靈之門的一把鑰匙。

實驗首先要用到實驗儀器，在初中化學(xué)實驗室中常見儀器大多用玻璃制成。例如：試管、燒杯、量筒、集氣瓶、酒精燈、膠頭滴管、漏斗、玻璃棒等，各種儀器都有自身的用途及特征，在生活中有沒有一些物體具有相似功能。可成為它們的替代品呢？燒杯是盛放液體物質(zhì)，作一些物質(zhì)參加化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)容器。家中喝茶的玻璃杯不正是具有和它一樣的效果嗎？客人來了我們添加糖或茶葉，再注入沸水。頃刻間可以看見糖消失了或茶水變色，變香了。一個帶帽子的注射器可替代實驗室中哪些常見儀器？如果先排氣再吸氣。注射器就變成了集氣瓶。如果吸入一定量的液體通過刻度可觀察到具體數(shù)量，它的功能似乎又變成量筒。如果控制速度，讓其中的液體逐滴滴下。它一下又變成了實驗室中的膠頭滴管。一個小小的注射器，把化學(xué)實驗中的儀器與生活拉得如此靠近。如果細(xì)心，會發(fā)現(xiàn)生活有許多現(xiàn)象與實驗有千絲萬縷的關(guān)系。

家中廚房就是一個生活中的場所。這里讓我們和家人在一起共餐，每天都傳遞著彼此的情感，像一根紐帶，讓家人團聚。同時就像一個實驗室，化學(xué)實驗讓生活變得更和諧，學(xué)習(xí)更有興趣。在燃?xì)庠罨瘘c燃的瞬間，那火花的迸發(fā)，讓我們體會到燃燒所需要的三個條件（初中階段）：可燃物；可燃物與空氣接觸；溫度達(dá)到著火點。煤氣燃燒的火焰分層嗎？實驗室中酒精燈的燈焰分三層：焰心、內(nèi)焰、外焰。外焰溫度最高。鍋底為什么離灶心有一定高度呢？為的就是用外焰部位加熱。充分利用熱量，讓我們的菜肴也色香味美，用筷子攪拌時它的功能不正是像實驗室中的玻璃棒嗎。用筷子夾起食物時就像實驗室中的鑷子一般。用調(diào)羹挑起食物時，它的動作不正是與藥匙相似嗎？裝醋、裝啤酒的玻璃瓶的口為什么那么小，實驗室中液體藥品一般用細(xì)口瓶儲存。家中有用瓶口較大的瓶子盛放一些物品嗎？廚房中的蛋殼一般都會隨手丟入垃圾桶中吧！如果把它放入廚房調(diào)味品醋中，發(fā)生什么反應(yīng)？有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？實驗室中正是用碳酸鈣與稀鹽酸制取二氧化碳的。蛋殼的主要成分就是碳酸鈣，醋酸也是一種酸。實驗室中制取二氧化碳原來在廚房中運用生活用品也能發(fā)生。化學(xué)實驗好像離我們很遠(yuǎn)，其實就在我們身邊，在我們平常的生活之中。

生命在知識的海洋中遨游，身體在運動中更健康。大量運動之后，大汗淋漓，涼風(fēng)一吹，細(xì)細(xì)一摸，在我們皮膚表面似有一些“小沙粒”。但這并不是沙粒，而是汗液中溶質(zhì)鹽分結(jié)晶析出。講到溶液中溶質(zhì)析出的方法時，主要有：第一，降溫結(jié)晶即冷卻熱飽和溶液；第二，蒸發(fā)溶劑，我們在生活的勞作中出汗。汗液被吹干等同于把溶劑蒸發(fā)了。生活中隱藏著化學(xué)知識。它們彼此交互，貼近生活，走入生活，領(lǐng)悟?qū)嶒灐?/p>

農(nóng)村生活豐富多彩。勞動人民在生活勞動中歸納、總結(jié)一些經(jīng)驗，有助于農(nóng)作物的生長。在使用碳銨化肥的過程中，要翻耕土地。把化肥撒入其中，然后再把泥土翻過來，覆蓋化肥，避免日光的直接照曬，并且一般都在下雨后施用。回憶化學(xué)實驗中知道碳銨這種化肥易分解釋放出氨氣，損失肥效。草木灰在使用過程中也不同碳銨混合。草木灰呈堿性，其中成分有碳酸鉀，混合反應(yīng)發(fā)出氨氣。在化學(xué)實驗中講敘到鑒別。氮肥中尿素與碳銨就是加入不成性物質(zhì)。有刺激性氣味氣體產(chǎn)生的物質(zhì)就是銨鹽類化肥。化學(xué)實驗的現(xiàn)象告知我們真相。知識指導(dǎo)生活。實驗與生活完美融合，讓我們的生活更加美好！

實驗很細(xì)致，很精確；生活很隨性，很自然。實驗?zāi)馨焉罱忉尩酶剩瑢嶒災(zāi)茏屔钪械狞c滴透出真相。生活讓化學(xué)實驗更平易近人，打破了人們內(nèi)心的一種固有思想。化學(xué)實驗是一個神秘的過程。化學(xué)實驗確有它的不同之處，并不能完全等同生活，但生活和化學(xué)實驗相互結(jié)合，互相滲透。讓更多的學(xué)生能借助生活中的已有經(jīng)驗。愿化學(xué)實驗成為打開學(xué)習(xí)興趣之門的一把鑰匙。

參考文獻：

[1]鄧鵬超.高中化學(xué)實驗生活化教學(xué)實踐研究[D].江西師范大學(xué)，2015.

[2]徐春陽.基于回歸生活理念的化學(xué)教學(xué)[D].福建師范大學(xué)，2015.