稻鴨共棲模式種養技術及其經濟效益分析

王美芳，汪 斌，劉 曉，李協民

(江西省萍鄉市農業技術推廣站 337100)

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稻鴨共棲模式種養技術及其經濟效益分析

王美芳，汪 斌，劉 曉，李協民

(江西省萍鄉市農業技術推廣站 337100)

總結江西省萍鄉市上栗縣鼎盛種養專業合作社稻鴨共棲生態種植的主要技術措施，并分析稻鴨共棲模式的經濟效益，較傳統種植模式平均每667 m2凈增收2342元。

稻鴨共棲；種養技術；經濟效益

近年來，化肥、農藥等農業投入品過量使用，農業內外源污染嚴重，稻米鎘含量超標等問題日益凸顯，粗放的生產模式給農田環境帶來多重挑戰。稻鴨共棲模式是以水田為基礎條件，種稻為中心，家鴨放養的自然生態與人工干預相結合的生態系統，使農業得到可持續發展。江西省萍鄉市上栗縣鼎盛種養專業合作社采用稻鴨共棲生產綠色大米，稻鴨共棲面積4 hm2，年出欄鴨子2000只，實現經濟效益、環境效益和社會效益的協調發展。

1 稻鴨共棲生態模式關鍵技術

根據水稻和鴨子的生長特點和規律確定放鴨時段。在鴨放入水田前，分別進行水稻育秧和鴨育雛。當小鴨養至15日齡左右放入稻田。因水稻秧苗移栽后10 d左右才能返青活兜，而沒有活兜的秧苗可能會因小鴨在田中活動而成浮苗，所以要在秧苗活兜后才能放養小鴨。在水稻灌漿后，為避免鴨子啄食稻谷，需要趕鴨上岸。水稻和鴨子互利共作的時間為60～90 d。

1.1 水田選擇

選擇集中連片的水田作為稻鴨共棲區，遠離公路，外界隔離條件好，無污染，水源充足，土壤有機質含量高，耕作制度最好為綠肥—稻模式。

1.2 鴨子和水稻品種選擇

水稻品種一般選擇單季稻兩優688，該品種苗期分蘗能力強，根系發達，抗稻瘟病、紋枯病能力強。鴨子選用高郵麻鴨，該品種體型及食量較萍鄉本地麻鴨大，活力強、食量大、抗逆性強、適應性好，在田間活動時間長，喜食害蟲等野生生物，同時鴨子體積大，鴨肉產量高。

1.3 水稻田間管理

1.3.1 適時播栽 采用水育秧方式，在5月中旬播種，6月中旬移栽，株行距為40 cm×40 cm。

1.3.2 水分管理 由于鴨子喜水，放鴨初期保持水層3～5 cm；放鴨中后期，鴨子逐漸長大，為便于其活動，水層增加為 5～10 cm，過深會影響鴨子除草除蟲效果；水稻灌漿期趕鴨上岸后，保持田間濕潤即可。

1.3.3 施肥管理 單季稻收獲后種植紅花草，紅花草盛期翻壓漚田，同時每667 m2施牛糞250 kg、雞糞200 kg作基肥，不施化肥。

1.3.4 病蟲草害防治 以鴨防治病蟲草害。同時采用40 cm×40 cm移栽規格，有利于稻田通風透光，減少病蟲草害發生。鼎盛種養專業合作社稻鴨共棲的水稻田沒有發現有病蟲草害發生，因此未施用任何農藥。

1.4 鴨子養殖管理

鴨苗購買后，采用飼料飼養，飼養15 d后進行稻田放養，每667 m2稻田放養33只。60 d左右，鴨子重約1.5 kg，可開始收鴨。在水稻灌漿后趕鴨上岸。

2 稻鴨共棲模式經濟效益分析

2.1 水稻種植成本分析

根據調查，稻鴨共棲模式與常規種植模式成本見表1，稻鴨共棲模式在種子、肥料、農藥及人工方面的投入費用低，每667 m2成本比常規種植模式減少335元。盡管稻鴨共棲模式的水稻產量(400 kg)較常規種植模式(550 kg)低，但前者由于沒有化肥、農藥的投入，生產的稻米達到無公害標準，每公斤售價5.0元，高于常規種植模式的2.7元，每667 m2水稻收入2000元，凈收入1170元，遠高于常規種植模式(320元)。

表1 稻鴨共棲模式投入成本分析 (單位：元)

2.2 養鴨經濟效益分析

共購買2200只鴨苗，成活2000只，鴨成活率約90%。鴨苗每只3.5元，鴨苗總成本7700元。養鴨期間飼料成本共1800元。鴨子需要采食訓練、信號調教、馴養等，人工成本約1000元。鴨子育成后每只售價50元，2000只鴨合計收入10萬元。扣除各種成本，養鴨收益為8.95萬元。

因此，4 hm2稻田的常規種植模式的凈收益為1.92萬元。同等面積的稻鴨共棲模式水稻凈收益為7.02萬元，養鴨凈收益為8.95萬元，合計凈收益15.97萬元，較傳統種植模式平均每667 m2凈增收2342元。

3 小結與討論

稻鴨共棲模式中，鴨捕食害蟲、吃(踩)雜草，能夠減少水稻病蟲草害。鴨子在稻田養殖期間產生大量糞便，可作為水稻的有機肥，促使水稻生長健壯，省肥、省藥、省人工，同時生產出優質稻米，較傳統種植模式平均每667 m2凈增收2342元，從而實現經濟、生態效益的協調發展。建議引導和支持各類新型經營主體和廣大農戶推廣稻鴨共棲模式，促進農業發展方式轉變，實現農業可持續發展。

(責任編輯：劉新永)

Farming techniques of symbiotic rice-duck system and analysis of its economic benefits

WANG Mei-fang, WANG Bin, LIU Xiao, LI Xie-min

(PingxiangAgriculturalTechniqueExtensionStation,JiangxiProvince337100)

This paper summarized key technical measures in symbiotic rice-duck system at Dingsheng Farming Cooperative, Shangli County, Pingxiang City, Jiangxi Province. The economic benefits of symbiotic rice-duck system were analyzed and were higher than that of traditional farming system by 2324 yuan per 667 m2.

Symbiotic rice-duck system; farming techniques; economic benefit

2016-06-05

王美芳，女，1986年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.011