硼肥對早佳楊梅果實和葉片的影響

陳 巍，郭秀珠，張 啟，黃品湖，梁森苗，鄭錫良，戚行江*

（1.浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325005；2.蘭溪市經濟特產站，浙江 蘭溪 321100；3.浙江省農業科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021；4.江蘇農林職業技術學院，江蘇句容 212400）

硼肥對早佳楊梅果實和葉片的影響

陳 巍1，4，郭秀珠1，張 啟2，黃品湖1，梁森苗3，鄭錫良3，戚行江3*

（1.浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325005；2.蘭溪市經濟特產站，浙江 蘭溪 321100；3.浙江省農業科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021；4.江蘇農林職業技術學院，江蘇句容 212400）

以早佳楊梅為材料，研究不同濃度和組合的硼肥對楊梅果實和葉片的影響。結果表明，噴施味丹硼肥可顯著提高楊梅果實固形物、總糖、Vc含量及葉片葉綠素含量，以濃度為0.2～0.3g·kg-1較為適宜，與尿素混用可進一步提高果實總糖和Vc含量，增加葉片葉綠素含量。

硼肥；早佳楊梅；果實；葉片

楊梅樹體對硼敏感，缺硼可能會影響菌根中放線菌的活性，抑制楊梅的固氮能力和對鉀的吸收［1］。浙江地區楊梅種植以黃壤土為主，土壤中有效硼含量較低，生產中容易出現缺硼癥狀。葉面肥以吸收快、作用強、用量省、效率高等特點，成為果樹補充營養、提高產量和改善品質的重要手段之一［2］。

早佳，原產于浙江蘭溪，系當地荸薺種楊梅園中選育出的特早熟烏梅類新品種，2013年9月通過浙江省林木品種審定委員會認定。如何提高早佳果實的品質，充分展示品種特性，成為擴大早佳栽培面積、實現楊梅良種推廣的重要環節之一。本試驗以早佳為材料，選用不同濃度和組合的硼肥進行應用研究，以期為早佳楊梅篩選適宜的硼肥提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗設在蘭溪市馬澗楊梅種植基地，試驗材料為早佳楊梅，樹齡7～8年。硼肥為味丹液硼，鋅肥為味丹液鋅，鈣肥為味丹液鈣，均由臺灣味丹企業股份有限公司生產，濃度分別為 150，160和180g·L-1；尿素由中國石化生產，N≥46%。

1.2 方法

以不同硼肥濃度設5個處理，處理1～5分別為0.1，0.2，0.3，0.4g·L-1，清水為對照（CK）；以硼肥不同組合設5個處理，Ⅰ為硼肥0.20g·L-1，Ⅱ為硼肥0.20g·kg-1+鋅肥0.20g· kg-1，Ⅲ為硼肥0.20g·kg-1+鈣肥0.35g·kg-1，Ⅳ為硼肥0.20g·kg-1+0.50%尿素，清水為對照。從2015年4月蕾期開始，每10d噴施1次，共噴4次，6月15日采收果實，同時取新梢葉片100張，每處理3株，重復3次。

1.3 品質指標測定

可溶性固形物采用阿貝折光儀法測定，總糖采用斐林法測定，總酸采用酸堿滴定法測定，Vc含量采用2，4-二硝基苯肼顯色測定，葉綠素采用分光光度法測定［3-4］。

2 結果與分析

2.1 不同濃度硼肥對楊梅果實的影響

從表1可以看出，硼肥處理可顯著提高果實的固形物、總糖、Vc含量。不同濃度硼肥處理的固形物含量比對照提高0.46～1.40百分點，均達到顯著差異水平。其中，處理2含量最高，為11.77%。不同處理的總糖含量比對照提高0.41～1.30百分點，均達到顯著差異水平。其中，處理3含量最高，為9.46%。不同處理的Vc含量比對照提高5.74～13.11百分點，均達到顯著差異。其中，處理3含量最高，為10.61mg·100mL-1。不同濃度處理對果實總酸影響不一致，且與對照無顯著差異。其中，處理1含量比對照提高0.03百分點，而其余處理降低0.02～0.11百分點。

表1 不同濃度硼肥處理的果實品質

2.2 不同濃度硼肥對楊梅葉片的影響

從表2可以看出，硼肥處理可顯著提高葉片的葉綠素含量。硼肥處理后，葉片葉綠素a含量比對照提高9.28%～31.87%，除處理1外，其余處理與對照達到顯著性差異。其中，處理4含量最高，為2.230g·kg-1。葉片葉綠素 b含量比對照提高8.45%～28.52%，處理3和4與對照達到顯著性差異。其中，處理4含量最高，為0.775g·kg-1。

表2 不同濃度硼肥處理的葉片葉綠素含量

2.3 不同組合硼肥對楊梅果實的影響

從表3可以看出，不同組合硼肥處理可顯著提高果實的固形物和總糖含量。不同組合硼肥處理的果實固形物含量比對照提高0.90～1.40百分點，處理Ⅰ含量最高，為11.77%；總糖含量比對照提高0.76～1.23百分點，處理Ⅳ含量最高，為9.39%。中微量營養配施處理對果實總酸含量影響不一致。與對照相比，處理Ⅳ含量提高0.17百分點，而其余處理降低0.02～0.04百分點，且僅處理Ⅳ與對照達到顯著性差異。不同處理的果實Vc含量比對照提高5.76%～11.30%，但未達到顯著差異。

表3 不同組合硼肥處理的果實品質

2.4 不同組合硼肥對楊梅葉片的影響

從表4可以看出，中微量營養肥配施處理可提高葉片葉綠素的含量。中微量營養肥配施處理后，葉片葉綠素a含量比對照提高17.03%～28.38%，不同處理均與對照達到顯著性差異，其中以處理Ⅳ含量2.171g·kg-1為最高，葉片葉綠素b含量比對照提高7.13%～19.07%，不同處理間差異不顯著，其中以處理Ⅱ含量0.718g·kg-1為最高。

表4 不同組合硼肥處理的葉片葉綠素含量

3 小結與討論

本試驗選用的早佳楊梅為新選育品種，樹體健壯，樹勢中庸，樹冠矮化，比荸薺種提前7d成熟，果實外觀美，色澤紫黑明亮，肉質較硬，風味濃，品質優良，顯現出良好的經濟效益和廣闊的市場前景，已在浙江省內進行推廣。

楊梅對硼較為敏感，樹體得不到及時補充就會發生缺硼癥狀。尹穎等［5-6］發現，硼素對白糖楊梅葉片和果實的N，P，K含量及果實坐果率、粗蛋白具有促進作用。王文華等［6］研究表明，施硼能促進楊梅生長發育，提高楊梅產量，改善楊梅果實品質。本試驗中，噴施硼肥能顯著提高早佳楊梅果實的固形物、總糖和Vc含量，增加葉片的葉綠素a含量，硼肥濃度0.2～0.3g·L-1與尿素的組合處理最為有效。試驗選用的味丹液硼為新引進補充型硼肥，其100%溶于水，易于植物吸收和利用，適合于楊梅施肥。此研究結果為早佳楊梅優質生產提供理論支撐。

［1］ 孟賜福，吳益偉.楊梅硼素營養與產量和品質的關系［C］//中國名特優農產品的土宜.長春：吉林人民出版社，1994：211-213.

［2］ 求盈盈，沈波，郭秀珠，等.葉面營養對楊梅葉片光合作用及果實品質的影響 ［J］.果樹學報，2009，26（6）：902-906.

［3］ 曹建康，姜微波，趙玉梅.果蔬采后生理生化實驗指導［M］.北京：中國輕工業出版社，2007：28-59.

［4］ 李合生.植物生理生化實驗原理和技術 ［M］.北京：高等教育出版社，2001：134-137.

［5］ 尹穎，王波，徐榮俠.施用硼肥對白糖楊梅生長發育的影響 ［J］.河北林果研究，2001，21（3）：300-303.

［6］ 王文華，熊元，孫銳鋒，等.噴施硼肥對楊梅品質的影響［J］.貴州農業科學，2008，36（3）：134-135.

（責任編輯：張瑞麟）

S667.6

A

0528-9017（2016）05-0711-02

2015-12-30

國家公益性行業 （農業）科研專項經費 （201203089）；浙江省果品農業新品種選育重大科技專項 （2012C12904-3）；浙江省公益技術應用研究計劃項目 （2015C32073）

陳 巍 （1983—），助理研究員，主要從事果樹生理和栽培技術研究工作，E-mail：carchen110@163.com。

戚行江，E-mail：qixj@mail.zaas.ac.cn。

文獻著錄格式：陳巍，郭秀珠，張啟，等.硼肥對早佳楊梅果實和葉片的影響 ［J］.浙江農業科學，2016，57（5）：711-712.

10.16178/j.issn.0528-9017.20160530