創新的天機

一天，約翰在家里吃飯時，不小心把一瓶草莓醬打翻了，頓時空氣中彌漫著一股香甜的草莓味，久久不散。果香沁人心脾，使約翰胃口大開。

難道加果醬的菜特別好吃？約翰決定在做菜時加入不同的果醬測試效果。但是最終的效果都不好，可口的果醬和美味的菜肴就是湊不到一塊，甚至還會影響菜肴的口味。

難道問題不在果醬的口味上，而在香味上？于是，約翰查閱書籍、咨詢美食專家，找到了問題的根源。原來，人的舌頭只能夠品嘗出酸、甜、苦、咸4種味道，而嗅覺卻能分辨出不計其數的氣味。這些氣味會刺激人的神經中樞，對食欲、滿足感都會產生影響，甚至食物的美味有八成都來自于它的香味！約翰想：“給美味的菜肴添加點香味，定能提升顧客的進餐體驗。”

約翰找到一家香料廠，委托其生產各種芳香液，香味類型包括咖啡、水果、香草等21種人們喜愛的香味。為了讓香味被顧客聞到又不摻進菜肴，約翰就在叉匙上做文章，在叉匙的柄端貼上特制紙片，只要往上滴幾滴易揮發的芳香液，顧客每次享用食物時都可以聞到各種誘人的香味。

自從用上了這種特殊的“芳香匙”，只經過了短短兩個多月的試運營，其創意的發明就在西百老匯街獨樹一幟，他的餐館成為最受顧客歡迎的餐館之一，并且屢屢登上飲食雜志。

【哲理思索】

意外，注定是生活的一部分。但很多人卻是只關注了意外如何才能不再發生，而沒想到如何利用它。須知，意外往往就預示著我們苦尋不得的創新！因此，意外，不僅僅意味著遭遇，更意味著新機會的出現。

【適用話題】

創新；思考；換個角度……