現代化豬場基礎設施建設技術

高圣玥，張寶榮，宋 巖

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

?

現代化豬場基礎設施建設技術

高圣玥，張寶榮，宋 巖

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

文章主要從豬場的選址、規劃布局、生產工藝、豬舍建造、附屬設施設計和相關參數來闡述現代化豬場基礎設施建設的一些基本技術內容，供豬場基礎設施建設中參考。

現代化豬場；規劃布局；附屬設施；豬舍

1 選址與布局

1.1 選址

應選擇防疫條件良好、地勢高燥、向陽，土質堅實、水質良好、水量充足的地區建設豬場。距鐵路、公路、城鎮、居民區或其他公共場所1000m以上，位于居民區的下風向或側風向。距屠宰廠、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場、旅游區2000m以上。周圍3000m無大型化工廠、礦場或其他畜牧污染源。

1.2 生產工藝與場區規劃布局

采用“一點式”生產工藝的自繁自養豬場應將生產區內母豬區、保育仔豬區與生長育肥區分開，采用以整棟舍或舍內單元為單位的“全進全出”生產工藝。可根據規模采用妊娠-分娩哺育-生長育肥一點式三段生產工藝流程、妊娠-分娩哺育-保育-生長育肥一點式四段生產工藝流程、妊娠-分娩哺育-保育-生長-育肥一點式五段生產工藝流程和配種-妊娠-分娩哺育-保育-生長-育肥一點式六段生產工藝流程。大型集約化豬場應采用“多點式”生產工藝，實行分場隔離飼養、按場“全進全出”的飼養管理體系。可采用分別建設專門的母豬場、保育場、育肥場的三點式飼養模式或建設專門的母豬場、保育-育肥場的兩點式飼養模式。采用多點式生產工藝時，不同場之間距離應不小于1000m。避免單點飼養規模過大造成的防疫壓力、管理難度和廢棄物處理負擔過大。

1.3 豬舍布局

應根據生產工藝流程確定豬舍的種類和布局，通常按按配種舍、妊娠舍、分娩哺育舍、保育仔豬舍、生長豬舍、育肥豬舍和裝豬臺進行排列。豬舍宜采用三型平行布局，不宜采用L型、T型、H型、Ⅱ型布局。

1.4 朝向

應根據當地的主風向和地理位置確定豬舍朝向。黑龍江省豬舍的理想朝向是座北朝南偏東15°～20°。

1.5 舍間距

每相鄰兩棟豬舍的間距不應小于一棟豬舍的寬度或屋脊高度的3～5倍，至少應為12～15 m。

1.6 道路

場區內分設凈道和污道，并且嚴格隔離。凈道一般位于場區中部靠近每棟豬舍管理間一端，用于飼養人員出入和飼料的運送，進口與場區大門相通；污道一般位于豬舍的另一端，用于運送糞污，出口與糞污處理區或堆糞場相通。

1.7 綠化

場區周圍應建設圍墻或防疫溝，設置防鼠帶，并建綠化帶，但應保證圍墻、綠化帶不影響豬場的通風。

1.8 防疫

養豬場應設明顯的防疫標志，場區入口應設有車輛、人員消毒間，生產區入口有淋浴和更衣室，對外銷售的出豬臺與生產區保持嚴格隔離，由場內車輛通過轉運通道將豬運至出豬臺。

2 豬舍及其附屬設施

2.1 設計

應綜合考慮生產工藝流程和技術水平等多種因素進行豬舍的設計與建造，要求設計科學、技術先進、經濟適用。宜采用單層矩形平面。豬舍長度和跨度可根據生產工藝和場區規劃要求設置。大跨度小單元的建筑型式更有利于提高豬舍的建筑利用效率和環境控制。

2.2 基礎

豬舍可采用條形鋼筋混凝土基礎或樁基礎。為防止地下水通過毛細管向上滲透，基礎頂部應設防潮層。為提高豬舍的保溫性能，基礎外側應加設保溫層。

2.3 墻體

墻體要堅固耐久、保溫隔熱、防潮、防火，可選擇內夾保溫板的復合墻體。內墻面要平整光滑，距地面1m高要做水泥砂漿墻裙。

2.4 屋面與吊頂

可根據跨度大小采用單坡、雙坡屋面形式，要求屋面輕便、防水、耐火。黑龍江省地區屋內要設置吊頂，要求吊頂保溫隔熱、不透氣、防潮、耐火、平整。

2.5 門、窗

門要能保證人、豬的順利出入，一般要求豬舍外門寬1.2～1.5m，高1.8～2.2m。外門的設置最好避開冬季的主風向，必要時加設門斗。

自然采光的有窗豬舍，窗應自地面1.0～1.1m起，窗頂距屋檐40～50cm，多設南窗，少設北窗，以能保證夏季通風為宜。

2.6 地面

地面要堅實、平整、防滑、不滲漏、耐消毒液浸泡和水沖洗。如為實體地面飼養時，要求豬只趴臥區具有較好的保溫性能，宜將此部分做成隔熱地面；地面自豬床向排水溝(或集尿溝)要有1°～3°的坡度。

為保持欄內清潔衛生、減少人工打掃工作量，普遍采用漏縫地板。要求漏縫地板耐腐蝕、表面光滑度適宜、導熱系數小、縫隙寬度適宜，見表1。

表1 不同材質漏縫地板的板條與縫隙參數 單位：mm

2.7 豬欄

豬只占欄面積要達到表2要求。除限位飼養的公豬、妊娠母豬、產仔母豬外任何情況下所有的豬都可以自由轉身同時躺臥。

表2 豬占欄面積 單位：m2/頭

2.8 公豬欄

公豬可大欄飼養，要求欄長2.5～3.0m，寬2.4～2.6m，高1.2m。如為柵欄式豬欄則隔條間距為15cm。

公豬也可定位欄飼養，要求欄長2.4～2.6m，寬0.7m，高1.0m。

2.9 空懷待配母豬和妊娠母豬欄

空懷待配母豬和妊娠母豬可采用小群飼養，也可采用單欄飼養。空懷待配母豬和妊娠母豬群養欄高0.9m，長度、寬度應根據每欄飼養頭數、每頭占欄面積確定。

妊娠母豬單體欄長2.2～2.4m，寬0.6～0.7m，高1.0m。

2.10 分娩哺乳母豬欄

宜采用限位網上飼養。限位網上分娩哺育欄長2.2～2.4m，寬1.5～1.8m，內設寬0.6～0.7m、高1.0m的限位架，四周設高50cm的仔豬實體或柵欄圍欄，如為柵欄圍欄，隔條間距為5cm。

2.11 保育欄

仔豬宜采用全漏縫或部分漏縫保育欄飼養，也可采用實體地面的保育欄。全漏縫或部分漏縫保育欄的欄長度、寬度根據每頭占欄面積、每欄飼養頭數(通常為20～50頭/欄)及豬舍的長度、跨度而異，欄高0.6m，柵欄間隙6cm。內設食槽(相鄰兩欄可共用雙面食槽)和飲水器。

2.12 長育肥豬欄

生長育肥豬均采用大欄群養模式，欄的長度、寬度因群體大小(通常為20～50頭/欄)、地板類型及豬舍的長度、跨度而異，生長豬欄的欄高、柵欄間隙分別為80cm、8cm，育肥豬欄的欄高、柵欄間隙為90cm、10cm，也可采用實體圍欄。地面可采用全漏縫或部分漏縫地板、實體地面。內設食槽(相鄰兩欄可共用雙面食槽)和飲水器。

為減少轉欄應激和轉欄工作麻煩，可采用從斷奶到出欄將同一群豬飼養于同一圈欄中的斷奶-育肥系統。

2.13 供料系統

自動化供料系統可以應用到生長育肥豬群養、保育豬群養、母豬限位欄個體飼養和電子飼喂站大群飼養、泌乳母豬精確飼喂等飼養模式。

2.14 食槽

應配備與豬群、豬欄匹配的食槽。可選用適于個體飼養的單體食槽、適于群養的多口自動食槽、地面通長固定飼槽、干濕料槽等。自動食槽主要用于仔豬和生長育肥豬。自動飼槽的樣式有圓形和長方形兩種，長方形飼槽可單面或雙面設采食口。不同種類、年齡的豬用固定飼槽的間隙和前緣高度見表3。

表3 豬用固定飼槽的間隙和前緣高度 單位：cm

2.15 供水與飲水設施

豬場的用水包括豬的飲用水、豬舍清洗用水及職工生活用水等。豬的飲用水因豬的體重大小、飼糧類型、飼養水平、環境溫度等的差異而有很大的不同，豬在飲水時還會造成水的浪費。豬舍清洗用水因生產工藝不同而有很大差異。1個年出欄1萬頭的自繁自養豬場日需水量為70～150t，其中豬群飲水總量約為30t。水質質量應符合表4要求。

表4 豬場飲用水質量

應根據豬的種類和生長階段，在豬欄內安裝飲水設備。安裝自動飲水設備時，應根據豬只的大小確定飲水器的高度，并保證水的流速、壓力適宜表5要求。

表5 飲水器安裝高度與流量推薦值

2.16 環境控制設施

需配置相應的環境控制設備，保證豬舍的溫度、濕度適宜、空氣新鮮。在明確豬適宜環境條件(表6、表7)的前提下，采取集中供暖、局部供暖等方式供暖，配置自然通風或機械通風(正壓通風、負壓通風、聯合通風)設備。

表6 豬場生態環境指標

表7 豬場空氣環境指標

2.17 供電設施

必須具備可靠的電力供應并盡量靠近輸電線路，除飼料加工外，1個年出欄1萬頭的自繁自養豬場裝機容量為70～100 kW。同時應有備用電源，以應對臨時停電。

2016-02-25

高圣玥(1978-)，男，黑龍江慶安人，碩士，副研究員，研究方向：豬的飼養管理及遺傳育種。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.001

S815.9

A

2095-9737(2016)10-0001-03