施用沼肥對線椒品質及經濟效益影響

李金懷， 梁 立， 甘福丁， 葉勇衛， 蔣湖波

(1．廣西林業科學研究院， 廣西 南寧 530002； 2.百色市農村能源辦公室， 廣西 百色 533000)

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施用沼肥對線椒品質及經濟效益影響

李金懷1， 梁 立2， 甘福丁1， 葉勇衛1， 蔣湖波1

(1．廣西林業科學研究院， 廣西 南寧 530002； 2.百色市農村能源辦公室， 廣西 百色 533000)

文章通過對相同管理條件下線椒施用沼肥+復合肥與純施復合肥的生長與效益對比分析、土壤速效N，P，K測定，表明施用沼肥加小量復合肥能有效提高果品產量、品質和增收，能較好改良土壤，為其它農作物施用沼肥提供借鑒。

沼肥； 線椒； 生長； 品質； 土壤

截至2014年10月底，廣西累計建設沼氣池406萬戶，入戶率達50.75%，受益人口達到2000多萬人，為全國沼氣池入戶率最高的省區。與此同時，沼氣也產生出大量的殘余物(沼液和沼渣)，沼氣發酵殘余物(沼渣和沼液)作為秸桿、人畜糞尿、雜草等厭氧發酵后的固液態有機肥，由于其養分結構易于吸收,富含有機質、腐植酸及生命活性物質等，在提高小麥、番茄、辣椒、葡萄等作物和水果產量、品質,增強其防病、抗逆能力以及改良土壤等方面均具有重要作用[1]。線椒是廣西百色市平果縣農民主要經濟來源之一，如何有效利用沼液沼肥提升線椒品質及商品率，達到高產優質為主要目的。為此，在百色市平果縣太平鎮新圩村江那屯無公害蔬菜種植示范點進行沼肥施用試驗，探尋沼肥在線椒生產上的施用效果及經濟效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地點和試驗材料

實驗地點為平果縣太平鎮新圩村江那屯無公害蔬菜種植示范點，示范點種植的蔬菜主要有甜椒、線椒和西葫蘆等品種。線椒種植施用沼肥和復合肥對比試驗各5畝，株行距為0.35 m×0.5 m，種植密度約為每畝5000～6000株，種植品種為線椒飛度3號，沼氣發酵原料為人畜糞便，目前產氣正常，試驗用沼肥取自新圩村的沼氣池，沼液進行過濾渣液分離后放置50 m3的沼渣沼液貯液池。

1.2 試驗方案

選擇種植線椒為試驗對象，同時種植，設置單施復合肥和施用沼肥+復合肥兩個處理試驗方案進行施肥，種植施基肥后，每收一次辣椒兩對比同時施一次肥。

(1)施用沼肥+復合肥：沼液用水稀釋，沼液與水比例為1∶3，每次每畝沼液施用量0.4 t，復合肥3～3.5 kg，復合肥與沼液混合，通過滴灌設備直接抽壓滴灌到線椒的根部周圍。

(2)單施復合肥：每畝每次施復合肥40 kg，視線椒生長情況施小量尿素。

(3)區組設計：采用完全隨機試驗設計，共設置2個處理，每個處理4小區，每小區5株，要求小區在不同的地塊上隨機抽取。

1.3 測定指標及方法

在不同處理中對線椒和土壤進行采樣，線椒兩對比各重約1000 g左右、土壤采集分別取0～20 cm耕作層，兩對比土壤各重約3500 g。

線椒、土壤各指標分析由廣西分析測試中心和廣西林科院土壤植物化驗室完成。

線椒各指標含量采用GB5009.5-2010，GB/T500.59-2003,GB/T5009.159-2003標準測定。

土壤氮、磷、鉀含量分析采用LY/T 1237-1999有關方法測定。

2 結果與分析

2.1 不同施肥措施對線椒生長株高和品質的影響

試驗點線椒從外觀上看，施用“沼肥+復合肥”比施用純復合肥種出的辣椒色澤好、肉質厚、病蟲害少、食用口感好、容易銷售、價格較高；植株要粗壯、植株長勢要好、葉片更濃綠，這與百色田陽縣小番茄和杧果施用沼肥試驗效果是一致[2]。

通過對不同施肥方法對線椒的維生素C，蛋白質和脂肪的含量的測定(見表1)，線椒生長情況測定(見表2)，施用沼肥的線椒所含維生素C和蛋白質比施用商品復合肥含量分別高23.7%和32.3%，但脂肪卻比復合肥低47.4%。分別對試驗樣地內每小區(見表2)線椒生長株高分別進行方差分析，施用沼肥加復合肥的F值為2.83；施用純復合肥的F值為1.61，所以，在給定α=5%，不同試驗小區地塊對線椒生長株高無顯著影響，施用沼肥加復合肥比施用純復合肥線椒生長株高提高14.9%。這是因為沼肥含有豐富的腐殖酸、有機質、氨基酸、生長激素、抗生素、微量元素等營養物質、各種水解酶和植物生長素[3]，在促進作物生長，對作物病蟲害起到積極的防治作用，能有效提高線椒養分含量，改良土壤也有明顯的效果，從而提高線椒中維生素C和蛋白質的含量。

表1 不同施肥措施下對線椒品質影響 (%)

表2 不同施肥措施對線椒生長株高的影響 (cm)

2.2 不同施肥措施對土壤養分的影響

通過對不同施肥方法對土壤速效N，P，K含量的測定見表3)，施用沼肥加小量復合肥能明顯提高土壤的營養含量， 速效N，P，K含量分別比單施復合肥高107.8%，867.7%和30%。由此可知，施用沼肥加小量復合肥后，營養成分除供植物生長需要營養，余下養分能較好保存于土壤，能明顯的提高土壤肥力，有利于植物的生長和產量提高，這與表2線椒生長量的測定和產量測定是相符的。

表3 不同施肥措施對土壤養分的影響 (mg·kg-1)

2.3 不同施肥措施對線椒產量和經濟效益的影響

不同施肥措施對線椒產量分析比較得知(見表4)，由于施用“沼肥+復合肥”能有效提高土壤速效N，P，K含量，分別對不同施肥方式試驗樣地內產量進行統計，結果表明，施用“沼肥+復合肥”平均產量上要明顯高于單施復合肥，這兩種不同的施肥方法使得線椒產量上存在顯著差異，施用“沼肥+復合肥”線椒平均產量比施用純復合肥每畝超出1500 kg。

試驗點的兩種施肥方法種植線椒所需的人工費和簡易塑料棚建設費相同，由表4可知，通過不同施肥措施對線椒效益影響分析，在不計簡易塑料棚建設費情況下，單施復合肥每畝產值22400元，施用“沼肥+復合肥”每畝產值為35000元，產值高71.9%，施用“沼肥+復合肥” 每畝收入比純施用復合肥要高7000元，收入提高63.7%。

表4 不同施肥措施對線椒經濟效益影響

注：收椒人工費為0.8元·kg-1，線椒收購平均價格：施沼肥+復合肥為7元·kg-1，施復合肥為6.4元·kg-1。

3 結論

實驗表明，沼肥中N，P，K以及有機質等營養物質含量豐富，施用沼肥加小量復合肥后土壤中速效N，P，K含量明顯高于未施用土壤，可以提高土壤養分含量，培肥土壤。施用沼肥加小量復合肥比純施用復合肥更能夠提高線椒的產量和品質，顯著提高線椒生產的經濟效益，因此在線椒種植推廣施用沼肥從經濟效益上是可行的，本次試驗也為其它農作物的種植施用沼肥提供了參考。

[1] 虞方伯,管曉進,趙子如,等.沼氣發酵殘余物應用于金絲小棗栽培的初步研究[J].應用生態學報,2006,17(2):345-347.

[2] 李金懷.小番茄生長施用沼肥效果及效益分析[J].農技服務, 2013，30( 1) :23

[3] 張 媛,洪堅平,王 煒,等. 沼液對石灰性土壤速效養分含量的影響[J]. 中國沼氣, 2008, 26(2):14.

Effect of Biogas Manures Application on Cayenne Pepper Quality and Economic Benefit /

LI Jin-huai1, LIANG Li2, GAN Fu-ding1, YE Yong-wei1, JIANG Hu-bo1/

(1. Guangxi Autonomous Region Forestry Research Institute, Nanning 530002, China; 2. Rural Energy Office of Baise, Baise 533000, China)

A pot experiment was conducted to study the effects of biogas manure mixing with compound fertilizers on cayenne pepper quality and economic benefit. The results showed that,comparing with the sole compound fertilizer, the application of biogas manures mixing with small amount of compound fertilizer could promote the growth of cayenne pepper, increase its yield, improve the product quality and soil fertility. It is also a reference for other crops.

biogas manures; cayenne pepper; the growth; quality; soil

2015-04-29

項目來源： 國家林業局948項目(2006-4-126)

李金懷(1963-)，男，高級工程師，主要從事農村能源方面研究工作，E-mail: lijh1963@163.com

S216.4

B

1000-1166(2016)02-0086-03