臨安山核桃產業的發展現狀及策略研究

何詩煜

(寧波大紅鷹學院 工商管理學院,浙江 寧波 315000)

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臨安山核桃產業的發展現狀及策略研究

何詩煜

(寧波大紅鷹學院 工商管理學院,浙江 寧波 315000)

臨安山核桃產地是中國山核桃產地的主要生產地之一。最近幾年來,臨安山核桃產業的發展隨著社會的快速發展平穩發展,但與此同時也面臨了許多新的挑戰和機會。在這種情況下,臨安山核桃產業該如何面對這些接踵而來的挑戰？在機會來臨的時候該如何準確地把握好時機,把握好新的機會,謀求新的發展？文章針對臨安山核桃產業的發展通過分析提出相應的觀點及研究策略。

臨安山核桃；產業發展現狀；策略

1 臨安山核桃的產業概況

臨安位于浙江省的西北部,屬于亞熱帶季風氣候,氣候溫暖濕潤,土壤肥沃。臨安主要的地形以山地、丘陵為主。正是因為這樣的氣候和地勢地貌,山核桃才能很好地生長。臨安山核桃又被稱為小核桃,是天然的綠色食品。臨安山核桃的歷史悠久,在距今500年的時候就已經有了山核桃。山核桃主要生長在石灰巖山地,臨安山核桃主要生長在昌北島石地區、龍崗地區等地區。其中昌北地區的山核桃是全球18個品種中栽種歷史最悠久的。在每年的白露節氣過后山核桃開始采摘,山核桃樹都長在山坡上,樹長得比較高大,當地人拿長竹竿來敲打樹,讓山核桃的果實掉落,有些人便爬上樹敲打山核桃樹。然后,在樹下撿拾掉落的山核桃果實。以前山核桃的銷售渠道比較小,一部分的村民自己加工山核桃并出售,另一部分的村民把自家的山核桃銷售給加工企業。……