瓷號 瓷商 瓷行 瓷莊

舒計

明清時期，由于朝廷在景德鎮設置御窯，極大地刺激了民間窯業的發展，至清末民初，單從數量和規模上來說，民窯業已遠遠超過官窯。為使日益發達的民窯業健康有序發展，民間自發地成立了一些組織機構或社會團體。其時，政府也為了搞好行業和市場管理，對生產單位和商業機構進行“發照”。于是，在清末或更早一些時間，景德鎮廣泛地出現了一些瓷號、瓷商、瓷行和瓷莊等特有的帶有濃郁地方特色的組織和單位。如何認識它們，它們之間又有怎樣的聯系與區別，本文作一簡述，以饗讀者。

所謂瓷號，是指專門生產瓷器的單位，也是坯老板（窯老板）“創牌子”的一種營銷策略。例如清末民初景德鎮有名的瓷號有“楊玉成瓷號”，“余鼎泰瓷號”，“陳新光瓷號”，“陳同泰瓷號”，“巢寶珍瓷號”等。當然，也有的瓷號在發展到一定程度時，也會加入商界，成為“燒做兩行，亦工亦商”的大老板。比如“余鼎順瓷號”，由都昌人余式圭和其子余昭華在民國初年創辦。兒子余昭華思想開放，有商業頭腦，當他們的瓷號發展到一定規模時，就和父親進行分工，父親管生產，他則到外地開商號，賺錢后回景進一步擴大生產。至解放前夕，其資產由1936年的坯房三幢，家屋一幢的中產戶變為了擁有柴窯一座，坯房7幢，工人108人的大戶。

所謂瓷商，是指專門來景采購瓷器到外地販賣的瓷器商人。瓷商的基礎是瓷號的充分發達；同時，瓷號的擴張又離不開瓷商的繁榮；他們是相互依賴相互促進的關系。瓷商的具體組織形式為“行幫”，這種組織是以地域、籍貫為紐帶而聯系在一起的。明末清初，瓷商共有8個幫派，其中以寧波、紹興、關東、廣東4幫實力最強。這些幫派為了工作上的方便，在景能夠長期落腳，有較好的工作生活環境，不惜耗巨資建造有氣派的會館。清前期建造的會館有寧紹會館、廣東會館、福建會館、山西會館、蘇湖會館等。清末民初以后，湖北籍的瓷商占有一定的地位，湖北籍的會館為最多。如同慶幫、馬口幫、三邑幫、良子幫、江黃幫、同信幫、黃麻幫、孝感幫等。這些小幫派也有自己固定的活動場所。

所謂瓷行，是指專門為外地瓷商代購、落倉、茭草和托運的牙行，換句話說就是為瓷商服務的機構。瓷行是瓷商發展到一定階段的產物，沒有瓷商就不可能有瓷行。同時，瓷行的出現又為瓷商帶來了極大的便利，從而有效促進了瓷商的良性發展。他們也是一種相互依賴相互促進的關系。開瓷行的人的素質要求比較高，不僅精通陶瓷生產，而且要有經營頭腦，有豐富的陶瓷銷售經驗。比如他們對瓷器的質量、品種、規格器型以及價格體系，銷售環節都是內行。也不是什么人都可以開瓷行，開瓷行首先要獲批準，在清代還要到省里辦手續，并呈報工部注冊備案。至民國初年，仍沿襲舊制，直到南京國民政府成立以后，才改由地方辦理。開瓷行還必須具有一幢較大的房屋，這種屋多為“八”字門頭的土庫屋。八字門頭一顯氣派，二為挑瓷進出方便。門頭以白粉為底，用墨色繪以吉祥圖案。內空分兩部分，一部分為生活區域，另一部分為屯瓷區，面積占全屋的2/3，屯瓷區域內靠墻放置豎式木制瓷器架，地上鋪滿禾桿，厚約10公分，主要是防止瓷器在茭草包裝過程中破損。

所謂瓷莊，通俗的說就是外地瓷商在景德鎮開設的辦事處。其職能就是采購瓷器。開瓷莊的都是買賣做得比較大，經濟實力很強的瓷商。他們在景購置房產，委托或專門雇傭他人為其服務。瓷莊與瓷行的最大區別在于前者只能為自己服務，不能替他人做業務，否者，瓷行幫會會出面干預。這樣看來，瓷莊是在瓷行的基礎上派生出來的一種經濟現象和行業習俗。瓷行和瓷莊雖說都是瓷器流通中的一個環節，但其操作行為是不同的，他們都要按規矩而行。

綜上所述，可以得出結論：瓷號是基礎，瓷商是關鍵，瓷行瓷莊是條件，他們相互聯系，相互依賴，相互促進，構成了一幅景德鎮陶瓷產銷運行圖。我們還從這里看到：景德鎮陶瓷史上諸如此等嚴密而又細致的分工以及高度的生產流通專業化模式，直至現在還在延續。

（來源：景德鎮日報）