糯玉米與紫薯套種高產栽培技術

黃看治

(福建省泉州市洛江區農業水務局 362011)

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糯玉米與紫薯套種高產栽培技術

黃看治

(福建省泉州市洛江區農業水務局 362011)

分析了糯玉米與紫薯套種的優點，并總結糯玉米套種紫薯的高產栽培技術。

糯玉米；紫薯；套種；栽培技術

隨著人們生活水平的不斷提高，耕地面積逐年減少以及勞動力不足等問題日漸突出，優化農業種植結構和方式逐漸得到農業部門及生產者的重視。洛江區常年玉米、甘薯播種面積分別為840 hm2、880 hm2，分別占全區糧食作物總播種面積的17.8%、18.6%，產量分別為3925 t、5120 t，分別占全區糧食作物總產量的15.0%、19.5%，是福建省玉米、甘薯的主要種植區之一。為有效改善兩種作物爭奪空間、緩解勞力不足的矛盾、滿足居民生活需求，在洛江區馬甲鎮玉米主產區推廣糯玉米與紫薯套種高效栽培模式，并取得顯著成效，現將其栽培技術總結如下。

1 糯玉米與紫薯套種的優勢

1.1 有利于農民增產增收

糯玉米與紫薯套種栽培能有效增加農民收入。

1.1.1 投入品成本分析 不計人工成本，每667 m2投入品成本糯玉米為286元、紫薯為318元, 糯玉米與紫薯套種投入品成本合計為604元；早稻為220元、晚稻為329元,雙季水稻投入品成本合計為549元。糯玉米與紫薯套種栽培比雙季水稻投入品成本多55元。

1.1.2 經濟收益分析 糯玉米平均每667 m2(下同)產量575 kg，每公斤售價5.2元；紫薯產量989 kg，每公斤售價6.0元；雙季水稻合計產量1006 kg，每公斤售價4.4元。糯玉米與紫薯套種的產值比雙季水稻增加1倍以上。

1.2 有利于改良土壤耕作條件

由于兩種作物生育期相對錯開,田間通風條件明顯改善，減少雜草滋生，病蟲害發生危害程度降低，并且紫薯收獲可以疏松土壤，極大地改善了土壤耕作條件。

1.3 有利于提高土地利用率和緩解勞力不足

通過糯玉米與紫薯套種栽培，能有效解決兩種作物爭奪耕地的矛盾，增加土地復種指數,提高土地利用率，同時緩解作物集中成熟時勞力不足的矛盾。

1.4 有利于農業健康持續發展

糯玉米和紫薯外觀怡人,鮮食不僅美味可口，而且營養豐富、功效獨特，加工后的玉米粉、紫薯粉還可為餐飲業和食品加工業提供基礎原料。另外，玉米秸稈、紫薯藤還可作家畜飼養飼料，或回田作肥料改良土壤。

2 高產栽培技術

2.1 品種選擇

可選用品質優、抗逆性好、抗病能力強、產量高、株型緊湊的糯玉米品種，如珍甜糯66等。

可選用具有抗氧化、促進胃腸蠕動、防癌抗癌、保肝、減肥和增強免疫力等多種功效的紫薯品種，如福薯10號等，其薯肉呈紫色至深紫色，也叫黑薯，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，薯塊個頭適中、味道香甜，尤其適合當地自給自足的小農模式種植，能較好地滿足現代人對農產品多樣性的需求，市場前景非常廣闊。

2.2 套種模式

以紫薯為主、玉米為輔，充分利用高稈作物與矮稈作物的空間互補效應，在共生期處于不同空間，互不影響生長，且可利用生物多樣性控制病蟲發生，以提高復種指數、增加產量及產值。紫薯每壟種植1行，株距65～70 cm，每667 m2種植1300～1500株。壟兩邊種植玉米,株距40～45 cm，每667 m2種植3300～4100株。

2.3 選地做壟

選擇地面平坦、通風向陽、土壤肥沃且排水通暢的田地種植。立春后及時做壟，壟寬80～90 cm、高20～25 cm。

2.4 適時播種

糯玉米一般于3月播種。播種深度以3～5 cm為宜，過深則苗弱,播種后要適當鎮壓保墑。每穴留苗1株，出苗后若缺苗要及時移苗補栽，以保證苗全苗壯，如有分蘗應及時去除。糯玉米與其他普通玉米要有300 m以上的空間隔離,或20 d以上的時間隔離,以免串粉影響籽粒的純度。

在玉米拔節末期栽插紫薯苗，洛江區一般于5月中下旬進行。采用水平斜插法，淺插5 cm左右，插后7 d左右檢查活蔸情況,剪壯苗補蔸，并淋水以利成活。

2.5 田間管理

糯玉米施肥應做到底肥足、養分全、追肥迅速及時。基肥以有機肥為主，每667 m2配施過磷酸鈣30～35 kg。追肥3、4次，分別在4、5葉期及時施苗肥(用進口復合肥、尿素各5 kg兌水淋施)促壯苗；拔節始期，結合小培土，用尿素5 kg撒施于距苗約5 cm處或兌水淋施作壯稈肥；11～12 片葉時，結合大培土，用尿素10 kg作穗肥，促穗大粒多；現蕾期用尿素10 kg兌水淋施。及時防治玉米螟、蚜蟲、蠐螬和紋枯病等病蟲害。作為鮮食嫩玉米，采收前15 d禁止使用農藥，以免藥物殘留危害人體健康，收獲后及時砍除秸稈。

紫薯施肥一般分2次進行：栽后10～15 d施提苗肥促進紫薯莖葉生長，以追施速效氮肥為主，每667 m2用硫酸銨8～13 kg施于株穴旁邊；栽后40～50 d施包心肥促使薯株提早封壟，早結薯，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔，每667 m2施用過磷酸鈣8～10 kg、硫酸鉀15 kg，或草木灰100 kg、硫酸銨4～6 kg，有條件的可加施糞尿液500 kg。單邊開壟，將玉米秸稈置于開好的壟底，加入肥料后將開壟的土一并翻于壟內，并筑好壟。做好蠐螬、小象甲、斜紋夜蛾、蔓割病、瘡痂病等病蟲害的防治。

3 適時收獲

糯玉米以6月中下旬為集中收獲期，作為鮮食糯玉米，受粉后16～20 d，即抽絲后的有效積溫達270～300℃時采收較為適宜。采下的鮮果穗糖分下降快，故應邊采摘邊上市出售或加工，一般不超過3 d。

紫薯的收獲適期應根據天氣條件、安全貯藏時間和下茬作物安排等確定。收獲過早，會顯著降低產量；收獲過晚，可能遭遇低溫冷害，導致不耐貯藏。應按不同用途分別收獲，鮮食的紫薯一般在寒露前后即可收獲，留種用的紫薯在霜降前收刨，貯藏食用的紫薯稍晚一些收刨，但在冬至前(氣溫在10～15℃以上)一定要收完。

(責任編輯：劉新永)

High-yield cultivation technology by interplanting waxy corn with purple sweet potato

HUANG Kan-zhi

(LuojiangDistrictAgriculturalWater-affairAuthorityofQuanzhouCity,FujianProvince362011)

Advantages of interplanting waxy corn with purple sweet potato were analyzed, and the high-yield cultivation technology was summarized.

Waxy corn; purple sweet potato; interplanting; cultivation technology

2015-05-22

黃看治，女，1978年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.014